Questi fatti in casa 4 luglio Funfetti Cupcakes può sembrare di fantasia, ma sono pazzo facile da fare e il gusto così buono!
Questo post è parte della mia collaborazione con Kroger, ma tutte le opinioni sono, come sempre, la mia!
Il quarto di luglio è una delle mie vacanze estive preferite. Ogni anno invitiamo i nostri amici e la famiglia per un divertente cookout cortile con un sacco di cibo delizioso. Appendo la mia corona patriottica preferita sulla porta d’ingresso per accogliere tutti, preparare l’ingranaggio gigante per i bambini e rendere ognuno la propria borsa di stelle filanti con questo divertente stampabile per dopo cena. Abbiamo sempre un grande momento per festeggiare il compleanno dell’America e il servizio militare di mio padre & fratello.
4 LUGLIO FUNFETTI CUPCAKES
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Questi funfetti cupcakes sono un ottimo modo per aggiungere un po ‘ di rosso, bianco & blu per il 4 luglio diffusione. Iniziano con una ricetta di base della torta alla vaniglia, ottenere una raffica di colore da alcuni spruzza, e sono conditi con yummy glassa buttercream e più spruzza. Ho dovuto praticamente combattere la mia famiglia per salvare i cupcake per la nostra festa una volta che erano finiti. I miei ragazzi hanno preso un morso e sono entusiasti di loro. Mio marito ha anche avuto un secondo cupcake subito dopo aver finito il suo primo. E ‘ una vittoria totale per me.
Una delle mie cose preferite di questi cupcakes è che puoi personalizzarli per qualsiasi vacanza con le fodere di cupcakes giuste e gli spruzzi di jimmies. Rosso & verde per Natale. Rosa & rosso per San Valentino. Le possibilità sono infinite! Basta essere sicuri di iniziare con ingredienti di qualità come quelli che si possono trovare al vostro Kroger locale e avrete un classico cupcake nessuno può resistere!
Ho fatto un vortice di glassa sopra i miei cupcakes, ma puoi congelarli come preferisci. Per aiutare il bastone spruzza, io di solito immergere le cime dei cupcakes in una ciotola piena di spruzza. Ora, la glassa viene fumata un po’, ma non ti preoccupare. Avranno ancora un sapore incredibile! È inoltre possibile utilizzare nonpareils sprinkles per questa ricetta se non riesci a trovare spruzzi jimmies. I nonpareils tendono a sanguinare nella pastella, quindi vuoi mescolare il meno possibile, ma si attaccano anche alla glassa un po ‘ meglio. Fai quello che fa per te. I cupcake sono piccoli raggi di sole, non uno stress test.
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4 luglio Funfetti Cupcakes
Ingredienti
Cupcakes:
- Festa fodere cupcake
- 1 1/2 tazze di Kroger di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di 1 stick di Kroger di burro, ammorbidito
- 1 tazza di Kroger di zucchero semolato
- 2 uova
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 3/4 di tazza di Frittura di latte intero
- 1/2 tazza rosso bianco & blu jimmies spruzza
Glassa:
- 1 cup 2 bastoni Kroger di burro non salato, ammorbidito
- 4 tazze di Kroger zucchero a velo
- 1 cucchiaio di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 a 4 cucchiai di Frittura di latte intero
Topping:
- Rosso bianco & blu jimmies spruzza
Istruzioni
Cupcakes:
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Luogo 18 fodere cupcake in focaccina tazze di latta. Accantonare.
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In una ciotola di media miscelazione, mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Accantonare.
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Aggiungere il burro e lo zucchero in una grande ciotola (o ciotola mixer stand) e battere fino a che liscio e soffice, 1-2 minuti.
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Aggiungere la vaniglia e le uova. Mescolare fino a quando combinato uniformemente.
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Aggiungere metà della miscela di farina alla miscela di burro e battere insieme. Versare il latte e mescolare fino a quando combinato. Aggiungere la miscela di farina rimanente e battere fino a che liscio.
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Versare gli spruzzi e mescolare a mano con un cucchiaio di legno o una robusta spatola di gomma.
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Porzione la pastella nelle tazze di latta muffin preparati, riempiendo ogni tazza 2/3 del modo pieno. (Mi piace usare una piccola pallina di biscotti per questo.) Toccare la latta muffin sul bancone per aiutare la pastella forma nelle tazze.
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Cuocere per 13-17 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
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Rimuovere con attenzione i cupcakes dal forno. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare completamente.
Glassa:
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Una volta che i cupcakes si sono raffreddati, mettere il burro in una grande ciotola. Sbattere il burro fino a renderlo soffice, circa 1 minuto.
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Aggiungere 1 tazza di zucchero a velo al burro. Mescolare fino a quando appena combinato. Aggiungere un’altra tazza di zucchero a velo al burro e mescolare di nuovo. Ripetere con lo zucchero a velo rimanente.
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Aggiungere il sale, la vaniglia e il latte alla miscela di burro e mescolare fino a che liscio e uniformemente combinato.
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Posizionare una punta di tubazioni e accoppiatore su un sacchetto di glassa. Riempire il sacchetto 3/4 pieno con glassa. Tubo la glassa sui cupcakes.
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Top i cupcakes con più rosso, bianco & spruzza blu. (Mi piace immergere delicatamente le cime dei cupcakes negli spruzzi per aiutarli a bastone davvero.) Conservare in frigorifero fino al momento di servire.