dessa hemlagade 4 juli Funfetti Cupcakes kan se snygga ut, men de är galna lätta att göra och smakar så bra!
detta inlägg är en del av mitt samarbete med Kroger men alla åsikter är, som alltid, min!
fjärde juli är en av mina favorit sommarlov. Varje år bjuder vi in våra vänner och familj för en rolig bakgård cookout med massor av utsökt mat. Jag hänger min favorit patriotiska krans på ytterdörren för att välkomna alla, få jättebubbelutrustningen redo för barnen och gör alla till sin egen väska med tomtebloss med denna roliga utskrivbara efter middagen. Vi har alltid en bra tid att fira Amerikas födelsedag och min far & brors militärtjänst.
4 juli FUNFETTI CUPCAKES
Gillar du det här receptet? Fäst den på din fjärde juli pin board!
följ riktiga Housemoms på Pinterest
dessa funfetti cupcakes är ett bra sätt att lägga till lite röd, vit & blå till din 4 juli spridning. De börjar med en grundläggande vanilj kaka recept, få en explosion av färg från några strössel, och är toppad med smaskiga smörkräm glasyr och mer strössel. Jag var tvungen att praktiskt taget slåss mot min familj för att spara cupcakes för vårt parti när de var färdiga. Mina pojkar tog en bit och gormade om dem. Min man hade till och med en andra muffin direkt efter att ha avslutat sin första. Det är en total vinst för mig.
en av mina favorit saker om dessa muffins är att du kan anpassa dem för någon semester med rätt cupcakes liners och jimmies strössel. Röd & grön till jul. Rosa & röd för Alla hjärtans dag. Möjligheterna är oändliga! Var noga med att börja med kvalitetsingredienser som de du hittar på din lokala Kroger och du får en klassisk muffin som ingen kan motstå!
jag gjorde en frosting virvel ovanpå mina muffins, men du kan frost dem hur du vill. För att hjälpa ströarna att hålla fast, doppar jag vanligtvis muffinsens toppar i en skål fylld med strö. Nu, glasyr gör få smooshed lite men inte ’ fret. De kommer fortfarande att smaka fantastiskt! Du kan också använda nonpareils strö för detta recept om du inte hittar jimmies strössel. Nonpareils tenderar att blöda in i smeten, så du vill röra så lite som möjligt, men de håller sig också till frosten lite bättre. Du gör vad som fungerar för dig. Muffins är små Solstrålar, inte ett stresstest.
vill du ha mer 4 juli dessert recept?
- Ingen baka röd, vit & blå tårta
- Stjärnor & Stripes Rice Krispies behandlar
- Sommarbärpaj
- röd, vit och blå Cheesecake Poke Cake
- röd, vit & blå Berry fryst efterrätt
- bär & grädde ängel mat kaka bagatell
- mer Dessert Recept…
4 juli Funfetti Cupcakes
ingredienser
muffins:
- festliga muffinsfoder
- 1 1/2 koppar Kroger allmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1/4 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1/2 kopp 1 pinne Kroger osaltat smör, mjukat
- 1 kopp Kroger strösocker
- 2 ägg
- 2 teskedar vanilj
- 3/4 kopp yngel helmjölk
- 1/2 kopp röd vit & blå jimmies strössel
glasyr:
- 1 kopp 2 pinnar Kroger osaltat smör, mjukat
- 4 koppar Kroger pulveriserat socker
- 1 matsked vanilj
- 1/4 tesked salt
- 2 till 4 matskedar Fry ’ s helmjölk
toppning:
- röd vit & blå jimmies strössel
instruktioner
Cupcakes:
-
Värm ugnen till 350 grader F. Placera 18 cupcake liners i muffin tenn koppar. Avsätta.
-
rör ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medium blandningsskål. Avsätta.
-
tillsätt smöret och sockret i en stor blandningsskål (eller stå mixerskål) och slå tills det är jämnt och fluffigt, 1-2 minuter.
-
lägg i vanilj och ägg. Blanda tills det är jämnt kombinerat.
-
tillsätt hälften av mjölblandningen till smörblandningen och slå ihop. Häll i mjölken och blanda tills den kombineras. Tillsätt den återstående mjölblandningen och slå tills den är jämn.
-
häll i ströarna och blanda för hand med en träsked eller robust gummispatel.
-
del smeten i de beredda muffinsburkkopparna och fyll varje kopp 2/3 av vägen full. (Jag gillar att använda en liten cookie scoop för detta.) Knacka på muffinsplattan på disken för att hjälpa smeten att formas i kopparna.
-
baka i 13 till 17 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
-
ta försiktigt bort muffinsna från ugnen. Överför till ett trådställ och låt svalna helt.
glasyr:
-
när muffinsna har svalnat, lägg smöret i en stor blandningsskål. Pisk smöret tills det är fluffigt, cirka 1 minut.
-
tillsätt 1 kopp pulveriserat socker till smöret. Blanda tills bara kombineras. Tillsätt ytterligare en kopp pulveriserat socker till smöret och blanda igen. Upprepa med återstående pulveriserat socker.
-
tillsätt salt, vanilj och mjölk till smörblandningen och blanda tills den är jämn och jämnt kombinerad.
-
placera en rörspets och kopplare på en glasyrpåse. Fyll påsen 3/4 full med glasyr. Rör glasyren på muffinsna.
-
toppa cupcakes med mer röd, vit & blå strössel. (Jag gillar att försiktigt doppa toppen av cupcakes i strössel för att hjälpa dem verkligen hålla.) Kyl tills det är klart att servera.