Lisbon Food Guide: 12 Ristoranti imperdibili a Lisbona

C’è molto da amare di Lisbona.

È una bellissima città con la passione per le arti e il buon cibo portoghese. In effetti, il cibo a Lisbona è così delizioso che i lettori di National Geographic lo hanno dichiarato il miglior hotspot foodie del mondo in 2019.

Avevamo voglia di mangiare la nostra strada attraverso Lisbona per molti anni, ma tanto più dopo aver visto l’episodio Portogallo di Qualcuno Feed Phil. Abbiamo visitato sei ristoranti presenti in quell’episodio e ne abbiamo aggiunti altri sei per trovare questa lista dei migliori posti dove mangiare a Lisbona.

Se stai visitando Lisbona e stai cercando delle fantastiche esperienze culinarie portoghesi, allora spero che questa guida gastronomica di Lisbona ti indichi nella giusta direzione.

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Miss Can

Miss Can è una piccola petiscaria (come un ristorante di tapas) situata nel bellissimo e storico quartiere Alfama di Lisbona. Offrono solo alcune prelibatezze portoghesi in un menu mirato con la loro linea di conservas.

Conservas sono piccole lattine di frutti di mare gourmet popolari in Portogallo e Spagna. Sono stati una parte importante del patrimonio alimentare portoghese dal 1850. Confezionati in barattoli colorati, sono un ottimo souvenir o un gustoso spuntino sul posto.

Diversi tipi di frutti di mare conservati come bacalhau, calamari, sardine e filetti di sgombro sono confezionati in queste attraenti lattine avvolte in carta decorativa. Puoi farli andare o mangiarli qui al negozio.

Eravamo ancora pieni da un grande pranzo al mercato Time Out così abbiamo appena goduto di uno spuntino leggero di sardine conservas a Miss Can. Puoi condirli con olio d’oliva, olio d’oliva piccante, olio d’oliva piccante con sottaceti o salsa di pomodoro.

Su raccomandazione del nostro server, abbiamo lavato le nostre conserve con bicchieri di una porta bianca secca mescolata con acqua tonica. Saude!

Alfama è una popolare località turistica, quindi è sempre affollata. Siamo stati fortunati a trovare Miss Can per caso quando stavamo cercando un posto tranquillo per sfuggire alla folla e al caldo di mezzogiorno.

Tapa Bucho

Qual è la tua parte preferita del menu di qualsiasi ristorante? Per noi, è la sezione antipasto, che è il motivo per cui ci piace andare a tapas bar. Invece di limitarci a due soli antipasti, possiamo assaggiare 5-6 piatti più piccoli.

Abbiamo trovato Tapa Bucho su TripAdvisor quando stavamo cercando un ristorante di tapas molto apprezzato nel quartiere Bairro Alto. Le recensioni entusiastiche del ristorante parlavano da sole.

Abbiamo provato circa otto diversi tipi di tapas, che erano tutti eccellenti. Nella foto qui sotto è un trio di croquetas o crocchette portoghesi a base di alheira (salsiccia portoghese), jamon (prosciutto), e calamari cotti nel suo inchiostro.

Abbiamo avuto questi un paio di volte in Spagna. I peperoni Padron sono un tipo di pepe coltivato nella regione della Galizia in Spagna.

I peperoni Padron sono un popolare piatto di tapas che viene solitamente fritto in olio d’oliva e servito con una spolverata di sale grosso. Tapa Bucho serve il loro con salsa brava, una salsa leggermente piccante a base di pimenton, olio d’oliva e farina.

Questo potrebbe essere stato il mio piatto preferito di stasera. Quello che stai guardando è un paio di tacos coda di bue a base di cipolla caramellata, pancetta, funghi, formaggio cheam, coriandolo e qualche tipo di salsa scura o marmellata salata. Saboroso!

Non sembra in questa immagine, ma Tapa Bucho è un famoso ristorante di Lisbona. Era pieno quando eravamo lì, quindi abbiamo dovuto aspettare diversi minuti per un tavolo.

Leve Leve Tapas Bar

Dietro l’angolo da Tapa Bucho è Leve Leve, un altro tapas bar popolare in Bairro Alto. Hanno un menu ancora più mirato con solo una dozzina di piatti di tapas e alcune insalate e dessert.

Eravamo già abbastanza pieno dopo Tapa Bucho così abbiamo ordinato solo due piatti a Leve Leve, a partire da questo delizioso bordo di sardine portoghesi serviti con pomodoro fritto e cipolla sul pane croccante.

Le sardine pescate dall’Atlantico sono tra i piatti più popolari che si possono avere a Lisbona. Le sardine fresche possono essere gustate tra giugno e ottobre, ma i locali mangiano sardine in scatola (conservas) durante tutto l’anno.

Il nostro secondo piatto era questo fanstastic salsiccia arrosto elencati sul loro menu come la”Salsiccia dall’inferno”. Non lasciare che il suo moniker infuocato ti spaventi. È piccante ma non troppo piccante.

Smokey con snap e servito su un letto di rucola, ha una bella consistenza solida e probabilmente prende il nome dall’uso di abbondanti quantità di pimenton. Era molto gustoso.

Casa da India

Il nostro amico Luca da un tour dello chef ha visto che eravamo a Lisbona così mi ha mandato un messaggio raccomandiamo questo posto. Lo ha descritto come uno dei posti migliori per mangiare a Lisbona.

Nonostante il suo nome, Casa da India non serve cibo indiano. Invece, è un ristorante che offre piatti tradizionali portoghesi. Sono noti per servire un ampio menu di carne alla griglia e frutti di mare.

Come si può probabilmente dire da questa immagine, Casa da India è un popolare ristorante di Lisbona con un quartiere vecchio stile sentire. Prende il nome dall’organizzazione che amministrava le colonie dell’Impero portoghese in India, Africa e nel resto dell’Asia tra il xv e il xix secolo.

La persona seduta accanto a me si tuffava in questa ciotola di zuppa dall’aspetto gustoso, quindi ho richiesto lo stesso.

Chiamata acorda alentejana, è una classica zuppa/stufato portoghese a base di pane imbevuto di brodo e servito con una generosa porzione di coriandolo e un uovo in camicia. Proviene dalla regione dell’Alentejo in Portogallo ed è noto per essere una delle zuppe più popolari nella cucina portoghese.

Abbondante ed estremamente gustoso, è quasi un pasto in sé. È un piatto interessante a causa del suo uso pesante di coriandolo. All’epoca non lo sapevo, ma il Portogallo è l’unico paese europeo ad usare il coriandolo come erba fresca.

Luke ci ha consigliato di prendere i gamberi, cosi ‘ abbiamo fatto. Ho chiesto al nostro server di raccomandare un piatto di gamberi e ha suggerito questo piatto di gamberi jumbo alla griglia con patatine fritte e insalata. È un piatto semplice, ma fresco e delizioso, che è praticamente quello che ci si può aspettare da Casa da India.

Cervejaria Ramiro

Se hai fatto ricerche su dove mangiare a Lisbona, allora probabilmente avete sentito parlare di questo posto.

Cervejaria Ramiro è uno dei ristoranti di pesce più popolari di Lisbona. È presente in quasi tutti i programmi televisivi che pubblicizzano Lisbona come destinazione gastronomica.

Aperto dal 1956, Cervejaria Ramiro è quello che viene chiamato un “cervejaria-marisqueira”, che è un tipo di birra e ristorante di pesce che si ritiene sia stato reso popolare in Portogallo dagli immigrati galiziani.

Amo i frutti di mare, quindi questo è stato facilmente il mio pasto preferito non solo in Portogallo, ma forse in tutta Europa.

Quello che stai guardando è il guscio di un piatto di granchio di pietra chiamato sapateira recheada. Nuotare nel guscio del granchio è una miscela di carne di granchio, uova di granchio, uova, maionese, paprika e altri ingredienti.

Ricco e cremoso, era incredibilmente delizioso, soprattutto se mangiato con morbidi involtini di pane burroso. Abbiamo apprezzato l’abbinamento così tanto che abbiamo finito per chiedere un ulteriore cesto di pane! Il mio dio era così buono.

È questo il piatto di pesce più strano che tu abbia mai visto? Queste cose dall’aspetto alieno sono chiamate percebe o cirripedi d’oca. Ero super entusiasta di provare questi dopo aver appreso su di loro in un programma televisivo.

I Percebes sono soprannominati “Le dita di Lucifero” non solo per il loro aspetto diabolico, ma per quanto siano difficili da raccogliere. Prosperano nella zona intertidale dell’oceano dove le onde si infrangono costantemente contro rocce scoscese. I subacquei rischiano la vita per raccoglierli ed è per questo che recuperano un prezzo di mercato così alto.

Bollite in acqua di mare, sono salmastre e hanno un sapore e una consistenza simili alle lumache di mare. Segui il link per saperne di più su percebes e gli altri fantastici piatti di pesce che abbiamo avuto a Cervejaria Ramiro. Aspetta di vedere i gamberi giganti tigre!

Crevejaria Ramiro è un ristorante di Lisbona incredibilmente popolare, quindi è meglio andare durante le ore libere. Se non ricordo male, erano erano lì intorno alle 3 del pomeriggio, ma abbiamo ancora dovuto ottenere un numero da una macchina di biglietteria.

Ma non c’è da preoccuparsi, Cervejaria Ramiro è abituato ad avere lunghe file di clienti affamati, quindi hanno installato un rubinetto della birra a gettoni nella sala d’attesa. Genio!

Ponto Final

Ci sono ristoranti sul lungomare a Lisbona, e poi ci sono Ponto Finale.

Sono stato mersmerized da questo ristorante quando ho visto su Qualcuno Feed Phil. Situato alla fine di un molo di cemento con vista sul fiume Tago e sul ponte 25 de Abril, era uno dei ristoranti più belli e unici che avessi mai visto.

Ho ancora veterinario ogni ristorante presenti in questi spettacoli di cibo di viaggio perché voglio sapere come la gente del posto si sentono su di loro. Sulla base delle sue recensioni, Ponto finale è colpito o perdere così ho voluto assicurarsi che abbiamo ordinato il piatto giusto.

Secondo lo spettacolo e le recensioni online di molte persone, il piatto da ottenere è l’arroz de tamboril o lo stufato di rana pescatrice con riso. Avevano ragione.

L’Arroz de tamboril è un piatto tradizionale portoghese a base di rana pescatrice, riso, pomodoro, coriandolo e altri ingredienti. È uno stufato abbondante e confortante fatto con pezzi carnosi di rana pescatrice.

Questa è stata la mia prima volta a provare la rana pescatrice e l’ho adorato. Texturally, è da qualche parte tra pesce e aragosta – è più carnoso e meno traballante. È assolutamente delizioso e una delle cose migliori che ho mangiato a Lisbona.

Questo è ciò che rende i posti a sedere della piattaforma di Ponto Final così interessanti. Non c’è ringhiera, quindi sei letteralmente seduto a pochi centimetri dal bordo della piattaforma. Girare nel modo sbagliato e splash! Sei nel drink.

Ponto Final si trova ad Almada, che si trova di fronte al fiume Tago da Lisbona. Per arrivarci, dovrai prendere un traghetto di 20 minuti da Cais do Sodre a Cacilhas.

Tasca do Paulinho

Siamo arrivati presto ad Almada in modo da poter esplorare la zona prima di procedere al Ponto Finale. Non sembra esserci molto ad Almada, ma abbiamo trovato questa striscia con alcuni ristoranti che servono piatti tradizionali portoghesi.

Stavamo risparmiando il nostro appetito per Ponto Final, quindi volevamo trovare un posto dove poterci sedere e ascoltare musica su tapas leggere e birra. Una rapida ricerca su Google ci ha portato a Tasca do Paulinho.

Tasca do Paulinho è un ristorante tradizionale che serve piatti portoghesi come caldo verde, bifana e prego. Non volevamo avere niente di troppo pesante, quindi abbiamo ordinato un paio di piatti di tapas, iniziando con questa ciotola di olive condite.

Il nostro secondo piatto di tapas era questa gustosa padella personale di funghi Bulhão Pato. È la versione vegana di un piatto portoghese a base di vongole e vino bianco.

Ginginha do Carmo

Phil Rosenthal ottenere brillo su ginjinha è stato uno dei segmenti più divertenti sull’episodio di Lisbona di Qualcuno Feed Phil.

Ginjinha o ginja è un liquore di amarena fatto con bacche di ginja, zucchero e altri ingredienti. È stato inventato a Lisbona e tipicamente servito in un piccolo bicchiere o una tazza di cioccolato commestibile, spesso con un pezzo di ciliegia sul fondo.

Ginja è una bevanda popolare portoghese che puoi trovare ovunque a Lisbona. Stavo esplorando il quartiere Alfama un pomeriggio e molte case avevano tavoli con ginja fatti in casa in vendita appena fuori le loro porte d’ingresso.

Cioccolato e ciliegia vanno eccezionalmente bene insieme così abbiamo sempre avuto i nostri colpi in tazze di cioccolato. Ginja è deliziosa. È aspro e dolce e lo rende un ottimo liquore dopo cena.

Gin gli Amanti Bar & Ristorante

Gin gli Amanti Bar & Ristorante è situato all’interno di Embaixada, uno dei più interessanti punti che abbiamo visitato in Lisbona.

Embaixada è una galleria commerciale unica che risiede in un palazzo arabo del 19 ° secolo nel quartiere alla moda Principe Real. Si compone di oltre una dozzina di boutique con scarpe, moda, mobili, gioielli e altri prodotti realizzati da designer portoghesi.

Abbiamo avuto bevande e deserto a Gin Lovers due volte durante il nostro soggiorno a Lisbona. Hanno oltre sessanta marchi di gin insieme a vino, cocktail e un menu completo di cibo portoghese creato dallo chef Fernando Semedo.

Pasteis de Belem

Pasteis de Belem è senza dubbio il più famoso pastelaria a Lisbona. Sono accreditati per aver inventato questa deliziosa pasticceria portoghese all’uovo conosciuta come pastel de nata.

Pastel de nata fu inventato prima del xviii secolo dai monaci del monastero di Jeronimos a Lisbona. All’epoca, usavano gli albumi per amidare i vestiti che li lasciavano con un surplus di tuorli d’uovo. Hanno usato questi tuorli avanzi per fare torte e pasticcini e uno dei dolci che hanno sviluppato era il pastel de nata.

Per guadagnare entrate extra, i monaci iniziarono a vendere i loro pasteis de nata in una vicina raffineria di zucchero. Il monastero chiuse nel 1834, dopo di che i monaci vendettero la loro ricetta per pastel de nata alla raffineria di zucchero.

La Fabrica de Pasteis de Belem fu aperta nel 1837 ed è ancora oggi di proprietà della stessa famiglia. Anche dopo 180 anni, la ricetta dei monaci per pastel de nata rimane invariata ed è un segreto di famiglia ben custodito.

Ho avuto pastel de nata in diversi negozi a Lisbona e Porto. Le differenze tra i negozi erano sottili, tranne qui a Pasteis de Belem.

La crema pasticcera ha lo stesso sapore, ma ciò che rende davvero il loro pastel de nata risaltare è la crosta. È ultra croccante ma anche molto delicato, a differenza degli altri che sono più morbidi e flakier come un croissant. Era come avere sottili patatine sul fondo del tuo pastel de nata.

Tra tutti i pasteis de nata che ho provato in Portogallo, ho apprezzato le offerte a Manteigaria e Pasteis de Belem il migliore. Puoi provare il pastel de nata di Manteigaria al Time Out Market.

Pasteis de Belem è un TripAdvisor Certificate of Excellence award con una valutazione stellare di 4,5 stelle e una sconcertante 52.000 recensioni. Fanno e vendono circa 20.000 di questi dolci al giorno. Come Cervejaria Ramiro, lo troverai su molti articoli che elencano i migliori posti dove mangiare a Lisbona.

Niva Gelato

Per me, ci sono due cose che non si dovrebbe mai sentire in colpa durante le vacanze. Uno, bere birra alle 10 del mattino. E due, mangiare abbondanti quantità di gelato.

Ci siamo imbattuti in Niva Gelato sulla via del ritorno al nostro AirBnB da Bairro Alto. Il loro gelato è incredibile. È denso, appiccicoso e intensamente aromatizzato. Vale sicuramente la pena le calorie!

Time Out Market

Questo posto è incredibile. Time Out Market è una sala di cibo alla moda situata all’interno dello storico Mercado da Ribeira, un tradizionale mercato coperto nel quartiere alla moda Cais do Sodre di Lisbona.

Inaugurato nel 2014, è composto da circa quattro dozzine di bar, ristoranti e negozi che rappresentano alcuni dei migliori cibi e bevande portoghesi che Lisbona ha da offrire. Si tratta di una sala alimentare accuratamente curata che mette il miglior cibo a Lisbona – vale a dire le migliori conservas, il miglior pastel de nata, le migliori crocchette e altro ancora – sotto lo stesso tetto.

Abbiamo apprezzato il Time Out Market così tanto che abbiamo finito per mangiare qui tre volte durante il nostro soggiorno a Lisbona. L’unica cosa che non ci e ‘ piaciuta? È sempre affollato e difficile trovare un posto!

Dai un’occhiata al mio articolo sul mercato Time Out per suggerimenti su quali bancarelle visitare. C’è così tanto buon cibo portoghese per essere avuto qui, uno dei punti salienti è questo bacalhau un reggiseni da chef Miguel Castro e Silva.

Bacalhau a bras è un cibo portoghese preferito di merluzzo salato tagliuzzato con cipolle e patatine fritte tagliate a mano cotte con uova strapazzate. È ricco, cremoso e assolutamente delizioso.

Anche questo bellissimo piatto di polpo marinato e anatra affumicata di O Surf & Turf è stato fantastico.

Come descritto, Manteigaria ha una bancarella qui al Time Out Market. Molti locali vi diranno che i pastel de nata a Manteigaria sono i migliori in Portogallo, e potrebbero avere ragione. I pasteis de nata di Manteigaria sono notevolmente più setosi con un gusto pronunciato di cannella. Sono fantastici.

Non è un segreto che il cibo è il motivo per cui viaggiamo. Abbiamo visitato molte città incredibili nel corso degli anni, ma a meno che non abbia ottimo cibo, allora non risuonerà completamente con noi.

Il buon cibo è l’unica cosa che ci fa tornare. Ecco perché visitiamo spesso paesi come il Giappone e il Vietnam, per sperimentare e conoscere meglio il cibo. Non ne abbiamo mai abbastanza.

Lisbona è quel tipo di destinazione.

È una città dolorosamente bella che celebra le arti, accoglie la diversità e ha una passione per il cibo eccellente. Ci torneremo sicuramente.

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