La torta al burro di zucca è facile da preparare, lussuosa, ricca e perfettamente umida. È assolutamente divino coperto da una glassa di rum alcolica e dolce.
Con il tema della zucca in pieno svolgimento, ho deciso di dedicare più tempo e produrre alcuni dei migliori dessert di zucca possibili. Dopo aver fatto la torta di zucca Poke con glassa di crema di formaggio, fondente di cioccolato bianco di zucca e torta di zucca, era logico aggiungere questa deliziosa torta al burro alla lista.
Torta al burro di zucca con glassa al rum
È già quel periodo dell’anno in cui posso condividere una torta al burro di zucca senza che la gente mi dica che è troppo presto per le ricette di zucca? Perché, onestamente parlando, non è mai troppo presto per le ricette di zucca. Come le barrette di cheesecake alla zucca, la Crema Brûlée alla torta di zucca e la Cheesecake alla zucca istantanea, questa torta è ricca di sapore di zucca e semplicemente deliziosa!
Questa torta al burro di zucca è una torta lussuosa, umida e burrosa fatta con ingredienti molto semplici. Ho aggiunto una notevole quantità di zucca in scatola e anche spezie di zucca ad esso. Di conseguenza la torta è uscita densa, umida e ti darà l’impressione che tu stia mordendo il burro di zucca.
La torta è fatta in una ciotola, con ingredienti che probabilmente hai a portata di mano, il tempo di preparazione è minimo, dopo di che devi essere paziente e tenerlo d’occhio durante il processo di cottura. La torta è ricoperta dalla glassa di Rum più aromatica! Non c’è niente di meglio di una torta al burro di zucca incredibilmente ricca e umida ricoperta da una glassa al rum!
Di cosa hai bisogno per preparare la torta al burro di zucca?
- Farina
- Uova
- lo Zucchero e il Sale
- Lievito in Polvere
- Zucca in Scatola
- Burro
- Estratto di Vaniglia
- Pumpkin Spice
- Rum
Come si fa a fare Pumpkin Spice?
Si può fare di zucca spice blend a casa abbastanza facilmente, ecco cosa hai bisogno:
- 3 cucchiai di cannella
- 2 cucchiaini di zenzero in
- 2 cucchiaini di noce moscata
- 1 cucchiaino di pimento
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano
Direzioni: In una piccola ciotola, mescolare tutte le spezie insieme. Trasferire in un piccolo barattolo o contenitore di spezie.
Che cos’è la purea di zucca vs zucca in scatola?
La zucca in scatola è appena cotta, purea di zucca. Il ripieno di zucca o torta di zucca in scatola è aromatizzato con spezie come cannella, chiodi di garofano, pimento e zenzero, ed è anche addolcito.
LA MIGLIORE torta al burro di zucca è facile da preparare, lussuosa, ricca e perfettamente umida. È assolutamente divino coperto da una glassa di rum alcolica e dolce.
Tempo di preparazione: 10 minutitEmpo di cottura: 1 ora e 10 minutitempo totale: 1 ora 20 min
Ingredienti
- 3375cupsg di farina
- 2400cupsg bianca di zucchero semolato
- 44 uova
- 11 cucchiaino di sale marino
- 11teaspoonteaspoon di lievito in polvere
- 1 1/2354.88 cupsml di zucca in scatola
- 22stickssticks grammi di burro
- 11teaspoonteaspoon di estratto di vaniglia
- 1 1/21 1/2teaspoonsteaspoons pumpkin spice*
Rum Smalto:
- 2240cupsg di zucchero a velo (setacciato)
- 3 – 43 – 4tablespoonstablespoons rum (uso il latte per alcool)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 325F.
- imburrare e infarinare una 10 pollici Bundt pan o spruzzare con cottura a spruzzo.
- Nella grande ciotola di un mixer montato con il filo frusta allegato mescolare: farina, 2 tazze di zucchero, sale, spezie zucca e il lievito. Frullare le uova una alla volta, il burro seguito da estratto di vaniglia e zucca in scatola. Battere per 3 minuti a velocità media, fermarsi e raschiare i lati della ciotola assicurando che la pastella si mescoli uniformemente. Versare la pastella nella padella preparata.
- Cuocere in forno preriscaldato per 60-70 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti di legno inserito nel centro della torta esce pulito. Se la parte superiore inizia a sembrare dorata e la torta non è ancora fatta, coprirla con un foglio di alluminio per evitare bordi bruciati e continuare la cottura, controllando la torta ogni 5-7 minuti. Una volta cotto, mettere la torta su una gratella e lasciarla raffreddare prima di toglierla dalla padella.
Per fare la glassa del rum:
-
In una ciotola media unire zucchero a velo e rum, mescolare con una frusta o un cucchiaio fino a completa miscelazione e senza grumi. La miscela dovrebbe essere una glassa rigida, ma comunque colabile. Se la glassa è troppo spessa, sottile con un po ‘ di rum o latte. Usando un cucchiaio, irrorare la glassa su tutta la torta raffreddata. Lasciare riposare la torta fino a quando la glassa si è indurita.
- Servire e godere!
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