豆腐は今日のメニューにあります！ そして、それは爆弾です！
私が爆弾だと言うとき、私はそれが味と質感の爆発であることを意味します。 私たちがここに持っているのは、黄金色になるまで揚げられたクリスピー豆腐です,香ばしいでコーティングされました,スパイシーで甘いチリソース. あなたたちのほとんどは、よく準備されている場合、豆腐は素晴らしい味がすることができます知っています,しかし、あなたはそれがどろどろだと思う
作るのが簡単で、材料を見つけるのが難しくなく、40分未満で準備ができています！
あなたは余分な水を除去するために豆腐を排水することから始めます、このステップは外側でそれをカリカリにする しっかりした、または余分なしっかりした豆腐を使用してください。 これが完了したら、私たちはそれを立方体に切断し、コーンスターチ、塩、チリパウダーでそれをコートします。 コーンスターチは、豆腐を余分にカリカリにするのに役立ちます。
その後、豆腐を黄金の完璧に揚げ、余分な油を排出し、甘いチリソースでコートします。
私はあなたのいくつかは、油を使用したり、揚げ物を避けていない知っているので、私はまた、揚げるのではなく、豆腐を焼く それは内側にエッジとソフトにカリカリを取得しますが、少し時間がかかります（オーブンで約30分）。 私はまだしかし揚げバージョンを好む、それは少しサクサクです。
個人的には、たまには揚げ物を食べても大丈夫だと思います。 さて…私は3日前に揚げ芽キャベツBhajiのレシピをリリースしますが、判断しないでください。
5分間のチリソースは、香ばしく、甘く、スパイシーです。 心配しないで、それはスパイシーの”火の口”のようなものではありません。 ソースのベースは、トマトペースト、醤油、メープルシロップ、チリパウダーです。 私はまた、微妙な酸味のために米酢を加え、ナッツの風味のためにゴマ油をトーストし、ソースを厚くするのを助けるためにコーンスターチを加えました。
サクサク感を保ちたい場合は、豆腐を提供する直前にソースでコーティングすることをお勧めします。
これらのボウルは、健康で、充填され、栄養素が詰まっています。 あなたはアボカドから健康的な脂肪、玄米からの炭水化物、そして豆腐から来るタンパク質のなんと15gを得る！
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いつものように、このレシピを試してみたらコメントで教えてください！
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材料
揚げ豆腐
- 9
- コーンスター大さじ3
- 塩小さじ1/4
- 唐辛子パウダー小さじ1/8
- 揚げるための油
スパイシーな甘いチリソース
- 2 米酢大さじ
- メープルシロップ大さじ1
- トマトペースト大さじ1
- 醤油大さじ1
- ごま油小さじ1
- 唐辛子小さじ1/2
- 小さじ1/2 コーンスターチ
- 1 カップ炊き込み玄米
- アボカド1個
- 刻みネギ、人参、ゴマ
説明書
揚げ豆腐
- 米を調理することから始めます：大きな水の鍋を沸騰させ、約1/2カップの米を加え、パッケージの指示に従って調理します。
- 米が調理している間、豆腐を排水する：三、四のキッチンペーパータオルの層の上に置き、キッチンペーパータオルの別の層で上に置き、しっかりと押して余分な水を取
- それを2インチの立方体に切ります。 立方体をベーキング皿に移す。 コーンスターチ、塩、唐辛子の粉を加え、豆腐を均等にコートするために混ぜる。
- 大きな鍋、または深いフライパンで約1インチの油を加熱する。 一度熱い,慎重に豆腐を追加,彼らはお互いに固執しないことを確認するために、一度に一つのキューブ. 約3分間炒める。 豆腐のキューブをフライパンの途中でひっくり返し、別の2-3分間、または黄金色の茶色とカリカリになるまで調理する。
- 余分な油を排出するためにペーパータオルが並ぶプレートに移します。 脇に置いて
- すべてのソース成分を中鍋に入れます。 中火で加熱し、少し濃くなるまで定期的に攪拌します。 揚げた豆腐を加え、コートにかき混ぜる。
- ボウル：調理した玄米を二つのボウルの間に分け、スライスしたアボカド、唐辛子豆腐、ネギ、ニンジンやキュウリのような生の野菜、ゴマを上にします。 すぐにサーブ。
注意事項
焼き豆腐：揚げる代わりに焼くことを好む場合は、オーブンを400°Fに予熱します。 コーンスターチを除外します。 羊皮紙の紙が並ぶベーキングシートの上に豆腐を置きます。 調理の途中でかき混ぜながら、25-30分間焼く。
カロリー：437＜8712＞＜2469＞砂糖：8.2g＜8712＞＜2469＞脂肪：21.3g＜8712＞＜2469＞炭水化物：48.5g＜8712＞＜2469＞食物繊維：8.2g＜8712＞＜2469＞食物繊維：8.2g＜8712＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞＜2469＞たんぱく質：15.2G