- Facebook31
- Pinterest264
Denne Gammeldags Fruktkakeoppskriften er en gammel familieoppskrift og en ferieklassiker. Kandisert frukt og crunchy nøtter fylle denne brandy infused kake som er sikker på å bli En Juletradisjon på huset ditt også!
når fikk du sist sprit på brød? Sannsynligvis ikke siden frokost, i det minste. Vel, støv av den flasken brandy, fordi ferien kommer! Uansett hva du ikke swig ned for å tolerere svigerfamilien, vil du lagre for å male din nybakte ferie fruktkake!
Bestemors Fruktkakeoppskrift
Denne Gammeldags Fruktkakeoppskriften har vært i familien min i mange år. Min mor ga det videre til meg, og hennes mor til henne. Jeg er ganske sikker på at min bestemor fikk det fra baby Jesus.
Fruktkake Med Brandy
Stammer Fra Wisconsin, min families fruktkake oppskrift har brandy som den primære fuktighetskrem. I mitt sinn har brandy og fruktkake alltid gått sammen Som Santa og en bolle full av jelly… men hvem spiser egentlig jelly fra en bolle? Jeg har sett andre fruktkakeoppskrifter med rom, eller til og med ingen sprit i det hele tatt, men jeg er ganske sikker på at fruktkake uten sprit er helligbrøde.
Hvordan Lage Gammeldags Fruktkake
min mor sier at du kan bruke den kandiserte frukten du foretrekker. Butikker selger ofte poser med blandet kandisert frukt som er perfekt for denne oppskriften. Hun liker å kjøpe dem på på klaring etter ferien for å hamstre for neste år. Du kan også bruke søtet tørket frukt om nødvendig, men kandisert er best.
familien min har alltid laget disse fruktkakene i bulk for å gi bort som gaver til ferien, for hvem vil ikke finne bakevarer i strømpene sine? Forutsatt at barna dine helst vil ha EN PS4 enn en sprit-infused kake, skalerte jeg den opprinnelige oppskriften ned for den gjennomsnittlige hjemmekokken. Min oppskrift gir to 8 » fruktkaker, i stedet for åtte. Føl deg fri til å skalere oppskriften opp som ønsket.
jeg brukte 8 » aluminiumsfolie brød panner for denne oppskriften. Deres størrelse er ideell, pluss de lar deg enkelt gi bort ekstra fruktkaker til venner uten å bekymre deg for å miste en god brødpanne.
Hvordan Lagre Fruktkake
en ekte gammeldags fruktkake marineres i brandy i omtrent en måned. Min mor anbefaler å lagre fruitcake i en lufttett beholder og pensle den i brandy ukentlig Til Jul. Men hvis du er kort tid, kan du nyte din fruktkake når du er klar til å konsumere den. Fruktkaker kan også fryses i doble fryseposer, men gjør det ikke før etter en måned med basting siden den frosne kaken ikke vil suge opp noe brennevin.
Gammeldags Fruktkake oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- ▢ ½ kopp smør
- ▢ ½ kopp sukker
- ▢ 3 egg
- ▢ 1 kopp mel (delt)
- ▢ ⅛ teskje muskat
- ▢ ½ ts kanel
- ▢ ¼ kopp brandy (delt)
- ▢ 1 kopp hakkede nøtter (jeg anbefaler pekannøtter)
- ▢ 1 kopp rosiner
- ▢ ½ kopp kandisert ananas (kuttet i små biter)
- ▢ 8 gram datoer (kuttet opp små)
- ▢ ½ kopp kandiserte kirsebær
Instruksjoner
-
Krem smør. Tilsett sukker gradvis & krem til glatt. Legg egg, en om gangen, slå godt etter hvert.
-
Sikt ¾ C mel med krydder. Tilsett vekselvis med 2 ss brandy til kremet blanding.
-
Dredge frukt og nøtter med gjenværende mel. Tilsett melert frukt til smør, bland godt.
-
Hell i pannen foret med vokset papir.
-
Bake ved 300⁰ i 90 minutter. Fruktkaken gjøres når den er fuktig, men ikke lenger doughy.
-
Fjern fra ovnen og baste med resterende 2 ss brandy og la avkjøles.
-
Oppbevares i lufttett beholder og baste ukentlig med brandy for en måned.
Merknader
Ernæring
hvis du likte å lese Min Gammeldags Fruktkake Oppskrift, bør du nok like Meg På Facebook og følge Meg på Pinterest også. Det er det jeg ville gjøre i det minste, for hvis du ikke blir kjent med meg, men du fortsatt bruker oppskriften min, er det som å ta godteri fra en fremmed, og moren din lærte deg ikke å gjøre det. Ikke adlyd moren din, abonner På Fox Valley Foodie i dag.