dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vi kan tjene penger eller produkter fra selskapene nevnt i dette innlegget. Vær oppmerksom på at vi bare deler produkter vi elsker!
disse deilige små gresskar kake baller (eller kake trøfler hvis du foretrekker) er en enkel og deilig godbit å lage og dele denne høsten! Fudgy little pumpkin cake truffle bites, belagt i sjokolade, med det perfekte hint av gresskar, kanel og varme krydder!
Hvordan lage Disse Gresskar Kake Baller
Gjør disse gresskar kake baller er super enkelt! Du trenger et brød gresskar brød, kremost, noen krydder, sjokolade for belegg, og noen pålegg du vil på toppen av din kake trøfler!
må jeg bruke hjemmelaget gresskarbrød? Kan jeg bruke butikk kjøpt gresskarbrød?
enten hjemmelaget gresskar brød eller butikk kjøpt gresskar brød, eller til og med unfrosted gresskar kake vil fungere for denne oppskriften! Du må kanskje gjøre noen justeringer selv om du bruker en annen oppskrift eller kjøpt et brød gresskar brød.
vi brukte vår favoritt hjemmelaget gresskar brød oppskrift (bare la ut sjokoladebiter i denne oppskriften), som gir ca 9 kopper gresskar brødsmuler. Så du må kanskje gjøre noen justeringer til denne oppskriften hvis du bruker en mindre eller større brød.
slik justerer du oppskriften til din egen oppskrift eller butikk kjøpt brød:
du trenger ca 2 ¼ spiseskjeer kremost per 1 kopp gresskarbrødsmuler. Så, hvis gresskar brød brød bare gir 6 kopper smuler, deretter legge ca 13 ½ spiseskjeer kremost, fornuftig?
du må kanskje justere mengden krydder som legges til oppskriften din også! Du gjorde bare ønsker å justere dem til smak hvis du ikke følger vår gresskar brød oppskrift.
Hvorfor må kremosten mykes? Og Hvorfor trenger jeg å slå den?
Kremost kan være litt stiv når det er kaldt; så jeg anbefaler å ha kremosten din ved romtemperatur før du prøver å bruke den. Du kan alltid mikrobølge det kort for å myke det også. Deretter tar du håndmikseren og slår den i et minutt, dette vil løsne det og gjøre det mye lettere å innlemme med gresskarbrødkrummene.
hva er teksturen som på disse gresskar brød trøfler?
hvis du noen gang har hatt en kake trøffel eller en kake pop før da tekstur vil være den samme! Når du øste ut trøfler, vil teksturen være litt som cookie dough. Hvis kan virke litt crumblier, men bør holde sammen når rullet inn i en ball.
Gjør disse gresskar kake baller i gresskar kake pops!
Kake baller, kake trøfler, kake pops, egentlig de er alle det samme! Den eneste forskjellen mellom en kake trøffel / ball og kake pop er lollipop stick! Du kan finne lollipop pinner i de fleste bakervarer ganger eller over i kake dekorere / håndverk delen på en butikk Som Walmart.
etter at du har rullet kaketrøffelblandingen i en ball, hold din lollipoppinne i midten,og frys dem deretter! Legge lollipop stick definitivt gjør dipping disse i sjokolade mye enklere!
men hvis du bestemmer deg for å gjøre dem til cake pops, ikke glem at du trenger noe å holde dem inn mens de herdes! Et stykke floral skum fungerer vanligvis bra (få det i håndverket delen eller jeg har selv sett det på min lokale Dollar Treet!).
Hva slags sjokolade bør jeg bruke til å belegge disse gresskar kake baller?
Hvit, Mørk, Melk, smak preferanse er helt opp til deg! Jeg brukte hvit og melk fordi det var det jeg hadde på hånden. Men jeg vet at mørk sjokolade ville være amazingggg med disse også. Min favoritt combo var definitivt melkesjokolade med litt havsalt på toppen!
som for som hva slags sjokolade å bruke, jeg liker å bruke noe som mandel bark eller godteri smelter fordi de smelter super enkelt og sette opp raskt!
Kan du bruke sjokoladebiter?
Jada, men bare vær klar over at sjokoladebiter er utformet holde formen, slik at de er mer utsatt for brenning enn mandel bark eller en høy kvalitet sjokolade. Hvis du bestemmer deg for å bruke sjokoladeflis, anbefaler jeg å legge til enten litt kokosnøttolje, forkortelse eller smør til blandingen for å hjelpe dem med å smelte, og det vil gi sjokoladen litt glans når den avkjøles.
slik smelter sjokolade for kake baller:
Dobbeltkoker:
du kan smelte sjokolade på to forskjellige måter—i mikrobølgeovn eller i et vannbad. En dobbel kjele er stor fordi du har en pott med vann på bunnen som holder sjokolade glatt og silkeaktig. Og det holder sjokoladen på en jevn konstant varme, slik at du ikke trenger å fortsette å varme opp sjokoladen din.
I Mikrobølgeovnen:
hvis du bestemmer deg for å gå til mikrobølgemetoden, har jeg noen tips! Jeg gjorde faktisk disse i mikrobølgeovn. Fordi sjokoladen har en tendens til å sette opp raskt jeg liker å varme opp sjokolade i små grupper, som jeg trenger det. På den måten ender jeg ikke med å brenne sjokoladen ved å mikrobølge den igjen og igjen—og det holder sjokolade renere-krummer har en tendens til å finne veien inn i sjokoladen din.
Varm sjokoladen i 15 sekunders intervaller, rør i mellom. Igjen, dette vil sørge for at du ikke overopphetes og ender opp med å brenne sjokoladen din!
den beste måten å dyppe kake baller:
jeg liker å sette min sjokolade i liten, noe dyp beholder. Du kan se at jeg brukte denne lille glassvæskemålekoppen. Jeg fant ut at det er lettere å dyppe dem i et lite, dypt basseng med sjokolade, fordi det er mindre rullende kakebollen rundt. Du slipper det inn og det blir helt belagt rett utenfor flaggermuset.
slik kjøler du kakebollene:
du vil ha et par bakervarer lined og klar til å gå for kakebollene dine å sette opp etter at du har dyppet dem. Jeg foret meg med pergament papir for enkel rydde opp og sjokolade skreller av pergament papir lett!
Du vil legge merke til at jeg har små pytter med sjokolade rundt kakebollene mine. Hvis det er et utseende du ikke liker, anbefaler jeg å plassere et kjølestativ på toppen av bakeplaten og deretter plassere dine dyppet gresskarkakeballer på kjølestativet. All ekstra sjokolade vil dryppe gjennom kjølestativet i stedet for å samle rundt kakebollen. Eventuelle små biter som tørker morsomt, kan du alltid kutte av med en skarp kniv etterpå. Jeg bruker denne metoden på mine hjemmelagde candy corn butterfingers hvis du vil se hva som ser ut!
Trenger jeg å legge trenger å legge pålegg eller dekorasjoner til disse kake baller?
Ikke i det hele tatt, det er helt opp til deg å bestemme om du vil legge til litt ekstra til disse kakebollene. Personlig elsker jeg hvordan de ser ut når de har litt ekstra på toppen, så jeg legger alltid til noen toppings!
her er Noen Topping Ideer:
- Bakken kanel
- Leftover gresskar brødsmuler
- Graham cracker smuler
- Kontrast sjokolade duskregn
- Havsalt (min personlige favoritt!)
- Hakkede nøtter
Husk: Hvis du legger til noen form for topping som trenger å holde seg til sjokolade-stort sett alt unntatt kontrasterende sjokolade drizzle-vil du legge den så snart du dyppe din kake ball i sjokolade! Sjokolade setter svært raskt på disse kake baller, så gå fort!
hvor mange kake baller gjør denne oppskriften?
MYE! Omtrent 65-70 for å være mer presis.
Ta dem som en gave!
som vi sa, gjør denne oppskriften mange kakeballer! Så disse kakebollene er perfekte for å dele og ta som gave. I tillegg ser de bra ut pakket inn i en liten cellofanpose!
hvor lenge varer disse gresskar kake ballene?
disse kaketrøfler varer i omtrent en uke ved romtemperatur, 2 uker i lukket beholder i kjøleskapet eller 3 måneder i fryseren. Hvis du fryser dem, la dem tine i minst 30 minutter før du spiser.
Nyt!
Alyssa
Ring meg grunnleggende, Men jeg elsker gresskar! Sjekk ut disse andre gresskaroppskrifter:
- Gresskar Sjokolade Chip Barer
- Gresskar Krydder Marengs Cookies
- Gresskar Kaffe Kake
- Gresskar Sjokolade Chip Brød
ikke glem å feste denne oppskriften til senere! Du kan også følge Oss På Pinterest her!
Har Du Prøvd denne oppskriften og elsket den? Kommenter og Vurder det! Send oss også et bilde, VI VIL SE!
Ingredienser
- 1 brød av gresskar brød (9 kopper gresskar brødsmuler)
- 1 ¼ kopper (10 gram) kremost, myknet
- ¾ teskje malt ingefær
- 2 ts kanel
- 18 gram mandel bark (hvit, melkesjokolade, eller mørk-ditt valg!)
topping ideer:
- malt kanel
- gresskar brødsmuler
- graham cracker crumbs
- kontrasterende sjokolade drizzle
- havsalt
- hakkede nøtter
Instruksjoner
- Ta ditt brød gresskarbrød og bruk dine
hender, smuldre brødet i fine krummer. Du bør ha ca 9 kopper krummer. Se notater. - I en stor bolle, ta myk kremost og slå den med håndmikseren, til den er lett og myk. Deretter legger i bakken ingefær, kanel, og 3 kopper gresskar brødsmuler. Bruk håndmikseren til å blande sammen for å lage en myk deig.
- legg inn de resterende gresskarbrødsmulene og bland dem med håndmikseren. Din blanding vil være lik cookie dough. Det kan være litt crumbler, men bør holde sammen og ikke falle fra hverandre når rullet inn i en ball. Hvis blandingen er for tørr, kan du legge til mer kremost til du når ønsket konsistens.
- Ta gresskarbrødkakeblandingen og scoop 1 ss deig og rull den til en ball. Legg på et bakeplate foret med pergamentpapir. Gjenta til alle gresskar trøffel blandingen har blitt brukt opp.
- Frys gresskar kake baller i 1 time. Forbered deretter mandelbarken din. Smelt mandelbarken din. Bruk en gaffel eller en skje for å hjelpe deg, ta en gresskar trøffel og dypp den inn i smeltet mandelbark og belegge den helt. Plasser tilbake på foret bakeplate for å sette (det kan være lurt å ha en andre foret bakeplate klar!). Hvis du legger noen pålegg som må holde seg til sjokolade(dvs. havsalt, kanel, graham cracker smuler, etc.) legg dem umiddelbart som sjokolade vil sette raskt. Hvis du legger til sjokolade drizzle over toppen, kan det gjøres senere hvis ønskelig.
- Fortsett å belegge gresskar kake baller i sjokolade til ferdig! Spis og nyt når sjokoladen er klar.
Merknader
du trenger ca 2 ¼ spiseskjeer kremost per 1 kopp gresskarbrødsmuler. Så hvis gresskar brød brød bare gir 6 kopper smuler, deretter legge til ca 13 ½ spiseskjeer kremost, fornuftig? Og ikke glem å justere mengden ingefær og kanel du legger inn også!
Næringsinformasjon:
70
Serveringsstørrelse:
1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 54totalt Fett: 4gsmettet Fett: 0gTrans Fett: 0umettet Fett: 4gCholesterol: 1mgSodium: 54mgkarbohydrater: 3gfiber: 1gsukker: 1gProtein: 2g
Del Det På Instagram og tag oss og tag #infinetasterecipes slik at vi kan se det!
er Du En Del av Vår Facebook-Side? Følg med hva som er nytt På I Fin Smak, dele dine favorittoppskrifter, stille spørsmål, legge ut bilder av hva du gjør, og mer! Lik vår side her