dit bericht kan affiliate links bevatten. We kunnen geld of producten verdienen van de in dit bericht genoemde bedrijven. We delen alleen producten waar we van houden!
deze heerlijke kleine pompoen cake ballen (of cake truffels als je wilt) zijn een gemakkelijke en heerlijke traktatie om te maken en te delen deze herfst! Fudgy little pumpkin cake truffel bites, bedekt met chocolade, met de perfecte hint van pompoen, kaneel en warme kruiden!
Hoe maak je deze pompoen Cake ballen
het maken van deze pompoen cake ballen is super eenvoudig! Je hebt een brood van pompoen brood, roomkaas, een paar kruiden, chocolade voor coating, en eventuele toppings die u wilt op de top van uw taart truffels!
moet ik Zelfgemaakt pompoenbrood gebruiken? Kan ik pompoenbrood uit de winkel gebruiken?
ofwel Zelfgemaakt pompoenbrood of winkel gekocht pompoenbrood, of zelfs niet-bevroren pompoentaart zal werken voor dit recept! Het kan zijn dat u een paar aanpassingen moet doen als u een ander recept gebruikt of een pompoenbrood hebt gekocht.
we gebruikten ons favoriete zelfgemaakte pompoenbrood recept (laat de chocolade chips in dit recept), die ongeveer 9 kopjes pompoenbrood kruimels oplevert. Het kan dus nodig zijn om een paar aanpassingen aan dit recept te maken als u een kleiner of groter brood gebruikt.
hoe past u uw recept aan uw eigen recept of winkel gekocht brood:
u hebt ongeveer 2 ¼ eetlepels roomkaas nodig per 1 kopje pompoenbroodkruimels. Dus, als je pompoenbrood alleen je 6 kopjes kruimels geeft, voeg dan ongeveer 13 ½ eetlepels roomkaas toe, is het logisch?
mogelijk moet u ook de hoeveelheid kruiden aanpassen die aan uw recept wordt toegevoegd! Je hebt ze gewoon naar smaak willen aanpassen als je ons pompoenbrood recept niet volgt.
Waarom moet de roomkaas worden verzacht? En waarom moet ik het verslaan?
roomkaas kan nogal stijf zijn als het koud is; daarom raad ik aan om uw roomkaas op kamertemperatuur te hebben voordat u hem probeert te gebruiken. U kunt het altijd kort in de magnetron zetten om het ook te verzachten. Neem dan je handmixer en klop het een minuut, dit maakt het los en maakt het veel gemakkelijker om te integreren met de pompoen broodkruimels.
Hoe is de textuur van deze pompoenbrood truffels?
Als u ooit eerder een cake truffel of een cake pop hebt gehad, dan zal de textuur hetzelfde zijn! Wanneer je je truffels tevoorschijn haalt, zal de textuur een beetje lijken op koekjesdeeg. Als lijkt misschien een beetje kruimeliger, maar moet bij elkaar blijven wanneer gerold in een bal.
maak van deze pompoencake ballen pompoencake pops!
Cake ballen, cake truffels, cake pops, eigenlijk zijn ze allemaal hetzelfde! Het enige verschil tussen een cake truffel/bal en cake pop is de lollipop stick! U kunt lollipop sticks vinden in de meeste bakken gangpaden of zelfs over in de taart decoreren/craft sectie bij een winkel als Walmart.
nadat u uw cake truffelmengsel tot een bal rolt, steekt u uw lollipopstick in het Midden en bevriest u ze! Het toevoegen van de Lollipop stick maakt het zeker een stuk makkelijker om deze in chocolade te dompelen!
maar als je besluit om er cake pops van te maken, vergeet dan niet dat je iets nodig hebt om ze in te plakken terwijl ze verharden! Een stuk van floral foam werkt meestal geweldig (krijg het in uw ambachtelijke sectie of ik heb zelfs gezien bij mijn lokale Dollar Boom!).
wat voor soort chocolade moet ik gebruiken om deze pompoentaartballetjes te bedekken?
Wit, donker, melk, smaak voorkeur is helemaal aan jou! Ik gebruikte wit en melk omdat ik dat bij de hand had. Maar ik weet dat donkere chocolade zou verbazingwekkend gggg met deze ook. Mijn favoriete combo was zeker de melkchocolade met een beetje zeezout bovenop!
wat voor soort chocolade te gebruiken, Ik hou echt van het gebruik van iets als amandelschors of snoep smelt omdat ze smelten super eenvoudig en snel op te zetten!
kunt u chocoladeschilfers gebruiken?
zeker, maar houd er rekening mee dat chocoladechips ontworpen zijn om hun vorm te behouden, zodat ze meer vatbaar zijn voor verbranding dan amandelschors of chocolade van hoge kwaliteit. Als je besluit om chocolade chips te gebruiken, raad ik aan om een beetje kokosolie, verkorting of boter toe te voegen aan de mix om ze te helpen smelten en het geeft de chocolade een beetje glans wanneer het wordt afgekoeld.
hoe chocolade smelten voor cake ballen:
de dubbele ketel:
je kunt de chocolade smelten op twee verschillende manieren – in de magnetron of in een dubbele ketel. Een dubbele boiler is geweldig omdat je een pot water op de bodem hebt die de chocolade glad en zijdezacht houdt. En het houdt de chocolade op een gelijkmatige constante warmte, zodat u niet hoeft te blijven opwarmen van uw chocolade.
in de magnetron:
als u besluit om de microgolfmethode te gebruiken, heb ik een paar tips! Ik heb deze in de magnetron gedaan. Omdat de chocolade de neiging heeft om snel op te zetten, verwarm ik de chocolade graag in kleine batches, omdat ik het nodig heb. Op die manier verbrand ik de chocolade niet door het steeds weer in de magnetron te doen, en het houdt je chocolade schoner—kruimels hebben de neiging om hun weg in je chocolade te vinden.
Verhit de chocolade in stappen van 15 seconden, roerend ertussen. Nogmaals, dit zorgt ervoor dat je niet oververhit raakt en uiteindelijk je chocolade verbrandt!
de beste manier om gebaksballen te dippen:
ik doe mijn chocolade graag in een kleine, enigszins diepe container. Je ziet dat ik deze kleine glazen vloeistof maatbeker heb gebruikt. Ik vond dat het makkelijker is om ze in een klein, diep zwembad van chocolade te dompelen, omdat er minder het rollen van de cake bal rond. Je laat het vallen en het wordt volledig gecoat direct van de knuppel.
hoe koelt u de cakeballen:
u wilt een paar bakplaten gelinieerd hebben die klaar zijn om uw cakeballen op te zetten nadat u ze hebt gedoopt. Ik bekleed de mijne met perkament papier voor het gemakkelijk opruimen en de chocolade Pelt van het perkament papier gemakkelijk!
u zult zien dat ik kleine plasjes chocolade rond mijn gebaksballen heb. Als dat een look is die je niet leuk vindt, raad ik aan om een koelrek bovenop je bakplaat te plaatsen en vervolgens je ondergedompelde pompoentaartballen op het koelrek te plaatsen. Alle extra chocolade druipt door het koelrek in plaats van te poolen rond de taartbal. Eventuele kleine stukjes die Grappig drogen, kunt u altijd afsnijden met een scherp mes achteraf. Ik gebruik deze methode op mijn zelfgemaakte snoep maïs botervingers als je wilt zien hoe dat eruit ziet!
moet ik toevoegen toevoegen strooigoed of decoratie voor deze cake ballen?
helemaal niet, het is helemaal aan jou om te beslissen of je iets extra ‘ s wilt toevoegen aan deze cake ballen. Persoonlijk, Ik hou van hoe ze eruit zien als ze hebben een beetje iets extra op de top, dus ik voeg altijd wat toppings!
hier zijn een paar Topping ideeën:
- gemalen kaneel
- overgebleven pompoenbrood kruimels
- Graham cracker kruimels
- contrasterende chocolade motregen
- zeezout (mijn persoonlijke favoriet!)
- gehakte noten
onthouden: Als u het toevoegen van een soort van topping die moet vasthouden aan de chocolade—vrijwel alles behalve de contrasterende chocolade motregen-wilt u het toevoegen zodra u uw cake bal in chocolade dip! De chocolade sets zeer snel op deze cake ballen, dus snel bewegen!
hoeveel cake balletjes maakt dit recept?
VEEL! Ongeveer 65-70 om precies te zijn.
neem ze cadeau!
zoals we al zeiden, Dit recept maakt veel gebaksballen! Dus deze cake ballen zijn perfect om te delen en te nemen als cadeau. Plus, ze zien er geweldig verpakt in een kleine cellofaan zak!
hoe lang gaan deze pompoen cake ballen mee?
deze cake truffels gaan ongeveer een week mee bij kamertemperatuur, 2 weken in verzegelde container in de koelkast of 3 maanden in de vriezer. Als je ze invriest, laat ze dan minstens 30 minuten ontdooien voor het eten.
veel plezier!
Alyssa
Noem me basic, maar ik hou van pompoen! Bekijk deze andere pompoenrecepten:
- Pumpkin Chocolate Chip Bars
- Pumpkin Spice Meringue Cookies
- Pumpkin Coffee Cake
- Pumpkin Chocolate Chip brood
vergeet dit recept niet voor later! U kunt ons ook volgen op Pinterest hier!
dit recept geprobeerd en vond het heerlijk? Reageer en beoordeel het! Stuur ons ook een foto, WE willen het zien!
Ingrediënten
- 1 brood van pompoen brood (9 koppen pompoen brood kruimels)
- 1 ¼ cups (10 gram) roomkaas, verzacht
- ¾ theelepel gemalen gember
- 2 theelepels kaneel
- 18 ons van amandel-schors (wit, melk chocolade, of donker—aan u de keuze!)
topping ideeën:
- gemalen kaneel
- pompoen broodkruimels
- graham cracker kruimels
- contrasterende chocolademorrels
- zeezout
- gehakte noten
instructies
- Neem uw pompoenbrood en verkruimel het brood met uw
handen tot fijne kruimels. Je moet ongeveer 9 kopjes kruimels hebben. Zie notities. - neem in een grote kom uw zachte roomkaas en klop deze met uw handmixer, tot deze licht en donzig is. Voeg vervolgens de gemalen gember, kaneel en 3 kopjes pompoen broodkruimels toe. Gebruik je handmixer om samen te mengen tot een zacht deeg.
- voeg de resterende pompoenbroodkruimels toe en meng ze met uw handmixer. Uw mengsel zal vergelijkbaar zijn met koekjesdeeg. Het is misschien een beetje kruimeliger, maar moet aan elkaar plakken en niet uit elkaar vallen wanneer gerold in een bal. Als uw mengsel te droog is, kunt u meer roomkaas toevoegen tot u de gewenste consistentie bereikt.
- Neem uw pompoenbrood cake mengsel en schep 1 eetlepel deeg en rol het tot een bal. Leg op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Herhaal dit tot alle pompoentruffelmengsel is opgebruikt.
- bevries uw pompoentaartballetjes gedurende 1 uur. Bereid dan je amandelschors. Smelt je amandelschors. Met behulp van een vork of een lepel om u te helpen, neem een pompoen truffel en dompel het in je gesmolten amandelschors en jas het volledig. Plaats terug op gelinieerde bakplaat om in te stellen (u wilt misschien een tweede gelinieerde bakplaat klaar hebben!). Als u toppings toevoegt die aan de chocolade moeten kleven (bijv. zeezout, kaneel, graham cracker kruimels, enz.) voeg ze onmiddellijk toe als de chocolade snel zal instellen. Als u chocolade motregen over de top toevoegt, kan dat later worden gedaan indien gewenst.
- smeer uw pompoentaartballetjes in chocolade tot ze klaar zijn! Eet en geniet zodra de chocolade is ingesteld.
noten
je hebt ongeveer 2 ¼ eetlepels roomkaas nodig per 1 kopje pompoenbroodkruimels. Dus als je pompoenbrood alleen je 6 kopjes kruimels geeft, voeg dan ongeveer 13 ½ eetlepels roomkaas toe, is het logisch? En vergeet niet om de hoeveelheid gember en kaneel die je toevoegt ook aan te passen!
Voeding Informatie:
70
Portie:
1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 54Total Vet: 4gSaturated Vet: 0gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 4gCholesterol: 1mgSodium: 54mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 2g
Delen op Instagram en tag-ons en tag #infinetasterecipes zodat wij het kunnen zien!
maakt u deel uit van onze Facebook-pagina? Volg samen met wat er nieuw is op in fijne smaak, deel uw favoriete recepten, vragen stellen, post foto ‘ s van wat je maakt, en meer! Zoals onze pagina hier