appelen en honing: voor Asjkenazische Joden zijn deze woorden een onafscheidelijke combinatie. We dopen een plakje appel in honing om onze hoop uit te drukken voor een zoet en vruchtbaar jaar.
Waarom werden appelen en honing voor deze gewoonte gekozen?
het is niet vanwege wat Adam en Eva deden bij het eten van de boom van kennis in de Hof van Eden; de Bijbel identificeert nooit de Verboden Vrucht. Waarschijnlijk werden appels geselecteerd omdat ze in de oudheid een symbool werden van het Joodse volk in relatie tot God.
in Hoogliederen lezen we,
“zoals de appel zeldzaam en uniek is onder de bomen van het bos, zo is mijn geliefde onder de maagden van de wereld.”
in de Middeleeuwen, schrijft Patti Shosteck in een Lexicon van Joodse kookkunst, werden appels zo speciaal beschouwd dat individuen een scherp gebruiksvoorwerp of hun nagels zouden gebruiken om hun persoonlijke hoop en gebeden met de hand in de appelhuid te snijden voordat ze werden gegeten. En de Zohar, een 13e-eeuwse joodse mystieke tekst, stelt dat schoonheid, vertegenwoordigd door God, ” verspreidt zich in de wereld als een appel.”
noch de Bijbel noch de Talmoed dicteert de minhagminhagמננההustcustom, die het gewicht van halachah (wet) kan dragen. van appels in honing dompelen. Traditioneel, al in de 7e eeuw, was het gebruikelijk om iemand te wensen, “Shanah Tovah umetukah” (een goed en zoet jaar), en honing, hetzij van dadels, vijgen, of bijenstal, was de meest voorkomende zoetstof in de Joodse wereld en was dus de meest beschikbare “zoet” voor dompeldoeleinden.
en wat betreft de bijbelse beschrijving van Israël als een land dat stroomt van “melk en honing”, verwijst de Torah naar een pasta gemaakt van overrijpe dadels, niet honing uit bijenkorven. Toch herinnert het genieten van honing bij Rosh HaShanah ons aan onze historische band met het Heilige Land.
Moge uw jaar zoet, vruchtbaar en vervuld van tevredenheid en belofte zijn.