fasola może być wybredna, jeśli chodzi o zbyt cienkie lub zbyt grube. Czasami kończy się to zbyt dużą ilością wody, gdy są gotowe, czasami mogą być zbyt grube jak gulasz.
- pamiętaj, aby zacząć od bulionu i / lub minimalnej ilości wody, dodając dodatkowy bulion lub wodę tylko w razie potrzeby podczas gotowania, jeśli fasola stanie się zbyt gęsta.
- pamiętaj, aby fasola gotowała się na bardzo niskim poziomie-tylko gołą bańkę – i niech po prostu powoli gulasz, gulasz, gulasz! Niskie i powolne gotowanie na wolnym ogniu, a od czasu do czasu wymieszać, pomaga uczynić fasolę ładną i kremową.
ale jeśli w końcu fasola jest gotowa, ale płyn nie jest wystarczająco gęsty, to masz kilka opcji zagęszczania, których używam ze wszystkimi fasolami, które gotuję.
- wyjmij filiżankę lub dwie fasolki, rozgnieć je, a następnie włóż do garnka i wymieszaj.
- można również zrobić zawiesinę 2 łyżki skrobi kukurydzianej i około filiżanki lub tak chłodnej wody, lub niektóre z fasoli cieczy. Jeśli używasz płynu fasoli, najpierw go usuń i odłóż na bok, aby lekko ostygł. Ubić skrobię kukurydzianą tak, aby była gładka i nie miała grudek, a następnie wymieszać z fasolą, pozwalając im gotować przez około 10 minut dłużej.
możesz nawet użyć kombinacji tych metod.
jaki jest Twój ulubiony sposób zagęszczania garnka fasoli?
.