- Facebook31
- Pinterest264
ten przepis na Old Fashioned Fruitcake to stary przepis rodzinny i klasyka wakacji. Kandyzowane owoce i chrupiące orzechy wypełniają ten napar z brandy, który z pewnością stanie się bożonarodzeniową tradycją w Twoim domu!
kiedy ostatnio nalewasz gorzałę na chleb? Przynajmniej od śniadania. Odkurz tę butelkę brandy, bo zbliżają się święta! Cokolwiek nie zwiniesz, aby tolerować teściów, będziesz chciał zaoszczędzić, aby pomalować świeżo upieczony wakacyjny placek owocowy!
przepis na ciasto babcinego
ten staroświecki przepis na ciasto jest w mojej rodzinie od lat. Moja matka przekazała go mnie, a jej matka jej. Jestem prawie pewna, że moja babcia dostała to od Dzieciątka Jezus.
ciasto owocowe z Brandy
pochodzący z Wisconsin przepis na ciasto owocowe mojej rodziny zawiera brandy jako podstawowy krem nawilżający. W mojej głowie brandy i ciasto owocowe zawsze szły razem jak Mikołaj i miska pełna galaretki… ale kto tak naprawdę je galaretkę z miski? Widziałem inne przepisy na ciasto owocowe z rumem, albo nawet bez wódy, ale jestem prawie pewien, że ciasto owocowe bez wódy jest świętokradztwo.
jak zrobić staroświeckie ciasto owocowe
moja mama mówi, że możesz użyć dowolnych kandyzowanych owoców. Sklepy często sprzedają torby z mieszanymi kandyzowanymi owocami, które są idealne dla tego przepisu. Lubi kupować je na wyprzedaży po wakacjach, aby zaopatrzyć się w przyszły rok. W razie potrzeby można nawet użyć słodzonych suszonych owoców, ale najlepiej kandyzowane.
moja rodzina zawsze robiła te placki owocowe luzem, aby rozdawać je jako prezenty na święta, bo kto nie chce znaleźć wypieków w pończochach? Zakładając, że Twoje dzieci wolą mieć PS4 niż ciasto z gorzałą, przeskalowałem oryginalny przepis w dół dla przeciętnego domowego kucharza. Mój przepis daje dwa 8 ” placki owocowe, a nie osiem. Nie krępuj się skalować przepis zgodnie z potrzebami.
do tego przepisu użyłam patelni z folii aluminiowej 8″. Ich rozmiar jest idealny, a ponadto pozwalają łatwo rozdawać dodatkowe placki owocowe znajomym, nie martwiąc się o utratę dobrej patelni do chleba.
jak przechowywać ciasto owocowe
prawdziwe Staromodne ciasto owocowe jest marynowane w brandy przez około miesiąc. Moja matka zaleca przechowywanie ciasta w szczelnym pojemniku i fastrygowanie go w brandy co tydzień do Świąt. Jeśli jednak masz mało czasu, możesz cieszyć się ciastem, gdy tylko będziesz gotowy go zjeść. Owocniki można również zamrażać w podwójnych workach zamrażalniczych, jednak nie rób tego aż po miesiącu fastrygowania, ponieważ zamrożone ciasto nie wchłonie żadnej brandy.
Old Fashioned przepis na ciasto owocowe
Print Pin
składniki
- ▢ ½ szklanki masła
- ▢ ½ szklanki cukru
- ▢ 3 jajka
- ▢ 1 szklanka mąki (podzielonej)
- ▢ ⅛ łyżeczka gałki muszkatołowej
- ▢ ½ łyżeczki cynamonu
- ▢ ¼ szklanki koniaku (podzielić)
- ▢ 1 szklanka posiekanych orzechów (pekan polecam)
- ▢ 1 szklanka rodzynek
- ▢ ½ szklanki засахаренного ananasa (pokroić na małe kawałki)
- ▢ 8 uncji datę (pokrojone na małe)
- ▢ ½ szklanki kandyzowanych wiśni
instrukcje
-
Krem Masło. Stopniowo dodawać cukier & śmietanę, aż będzie gładka. Dodać jajka, po jednym na raz, bicie dobrze po każdym.
-
Mąkę przesiać z przyprawami. Dodaj na przemian z 2 łyżkami brandy do śmietany.
-
owoce i orzechy z pozostałą mąką. Dodać mąkę do ciasta, dobrze wymieszać.
-
wlać do patelni wyłożonej woskowanym papierem.
-
piec w 300⁰ przez 90 minut. Ciasto owocowe robi się, gdy jest wilgotne, ale nie jest już ciasto.
-
wyjąć z piekarnika i zalać pozostałymi 2 łyżkami brandy i ostudzić.
-
Przechowywać w szczelnym pojemniku i baste co tydzień z brandy przez miesiąc.
uwagi
odżywianie
jeśli podobało ci się czytanie mojego Old Fashioned przepis na ciasto owocowe to prawdopodobnie powinieneś polubić mnie na Facebooku i śledzić mnie na Pintereście. Przynajmniej tak bym zrobiła, bo jeśli mnie nie poznasz, ale nadal używasz mojego przepisu, to tak jakby wziąć cukierki od nieznajomego, a twoja mama nauczyła cię tego nie robić. Nie sprzeciwiaj się mamie, zapisz się do Fox Valley Foodie już dziś.