Pumpkin Cake Balls (Tort Trufle!)

ten post może zawierać linki partnerskie. Możemy zarabiać pieniądze lub Produkty od firm wymienionych w tym poście. Wiedz, że dzielimy się tylko produktami, które kochamy!

te pyszne małe kulki z dyni (lub trufle z ciasta, jeśli wolisz) są łatwym i pysznym ucztą do zrobienia i udostępnienia tej jesieni! Krem mały tort dyniowy bites Truffle, pokryte czekoladą, z idealną nutą dyni, cynamonu i ciepłych przypraw!

jak zrobić te kulki z dyni

tworzenie tych kulek z dyni jest bardzo proste! Będziesz potrzebować bochenka chleba z dyni, twarogu, kilku przypraw, czekolady do powlekania i wszelkich dodatków, które chcesz na wierzchu trufli ciasto!

Czy muszę używać domowego chleba z dyni? Czy mogę korzystać z zakupionego w sklepie chleba dyniowego?

albo domowy chleb z dyni, albo kupiony w sklepie chleb z dyni, a nawet niezmrożone ciasto z dyni sprawdzi się w tym przepisie! Być może trzeba dokonać kilku korekt, choć jeśli używasz innego przepisu lub zakupione bochenek chleba z dyni.

użyliśmy naszego ulubionego przepisu na domowy chleb z dyni (po prostu pomiń chipsy czekoladowe w tym przepisie), który daje około 9 szklanek bułki tartej z dyni. Więc może trzeba dokonać kilku korekt do tego przepisu, jeśli używasz mniejszy lub większy Bochenek.

jak dostosować przepis do własnego przepisu lub sklepu kupionego bochenka:

potrzebujesz około 2 ¼ łyżek serka śmietankowego na 1 szklankę bułki tartej z dyni. Tak więc, jeśli twój chleb z dyni daje tylko 6 szklanek okruchów, a następnie dodać około 13 ½ łyżki twarogu, ma sens?

może być konieczne dostosowanie ilości przypraw dodanych do przepisu też! Zrobiłeś po prostu chcesz dostosować je do smaku, jeśli nie podążasz za naszym przepisem na chleb z dyni.

dlaczego serek trzeba zmiękczyć? I dlaczego muszę to pokonać?

serek może być trochę sztywny, gdy jest zimny, więc polecam mieć serek w temperaturze pokojowej, zanim spróbujesz go użyć. Zawsze możesz go krótko podgrzać, aby go zmiękczyć. Następnie weź mikser ręczny i pobij go na minutę, to go rozluźni i znacznie ułatwi włączenie z bułką tartą z dyni.

Jaka jest Tekstura tych trufli z dyni?

jeśli kiedykolwiek wcześniej jadłeś trufle lub ciasto, Tekstura będzie taka sama! Kiedy zbierasz swoje trufle, Tekstura będzie trochę jak ciasto na ciasteczka. Jeśli może wydawać się trochę bardziej kruchy, ale powinien trzymać się razem, gdy zwinięty w piłkę.

zrób te kulki z dyni w Pumpkin cake pops!

kuleczki do ciast, trufle do ciast, Popy do ciast, naprawdę to wszystko to samo! Jedyną różnicą między ciastem truflowym / kulką a ciastem pop jest lizak! Można znaleźć lizaki w większości przejść do pieczenia, a nawet w sekcji dekorowanie ciasta / rzemiosło w sklepie takim jak Walmart.

po zrolowaniu mieszanki trufli z ciasta w kulkę, włóż patyczek lizaka do środka, a następnie zamrozić! Dodanie lizaka zdecydowanie ułatwia zanurzanie go w czekoladzie!

ale jeśli zdecydujesz się zrobić z nich ciasto pops, nie zapominaj, że będziesz potrzebował czegoś do przyklejenia ich podczas twardnienia! Kawałek pianki Kwiatowej zwykle działa świetnie (zdobądź go w sekcji rzemiosła lub widziałem go nawet w moim lokalnym drzewie dolara!).

jakiej czekolady użyć do pokrycia tych kulek z dyni?

Biały, Ciemny, mleczny, Smakowy wybór zależy całkowicie od Ciebie! Użyłam białego i mleka, bo właśnie to miałam pod ręką. Ale wiem, że ciemna czekolada też byłaby zdumiewająca. Moim ulubionym zestawem była zdecydowanie mleczna czekolada z odrobiną soli morskiej na wierzchu!

co do jakiej czekolady użyć, bardzo lubię używać czegoś takiego jak kora migdałowa lub roztopione cukierki, ponieważ topią się super łatwo i szybko!

czy można użyć chipsów czekoladowych?

oczywiście, ale pamiętaj, że chipsy czekoladowe mają swój kształt, więc są bardziej podatne na pieczenie niż kora migdałowa lub wysokiej jakości czekolada. Jeśli zdecydujesz się użyć chipsy czekoladowe, polecam dodanie albo trochę oleju kokosowego, skrócenie, lub masło, do mieszanki, aby pomóc im stopić i to daje czekoladę trochę połysk, gdy jest chłodzony.

jak stopić czekoladę do kulek tortowych:

podwójny kocioł:

czekoladę można stopić na dwa różne sposoby—w kuchence mikrofalowej lub w podwójnym kotle. Podwójny kocioł jest świetny, ponieważ masz garnek z wodą na dnie, który utrzymuje czekoladę gładką i jedwabistą. I utrzymuje czekoladę na stałym ogniu, więc nie musisz ciągle podgrzewać czekolady.

w mikrofalówce:

jeśli zdecydujesz się na metodę mikrofalową, mam kilka wskazówek! Zrobiłem je w mikrofalówce. Ponieważ czekolada ma tendencję do ustawiania się szybko Lubię podgrzewać czekoladę w małych partiach, ponieważ jej potrzebuję. W ten sposób nie kończy się spalanie czekolady przez mikrofal go w kółko, a to utrzymuje czekoladę czystsze-okruchy mają tendencję, aby znaleźć drogę do czekolady.

rozgrzej czekoladę w 15-sekundowych krokach, mieszając pomiędzy nimi. Ponownie, to sprawi, że nie przegrzać i skończyć się spalanie czekolady!

najlepszy sposób na zanurzenie kulek tortowych:

Lubię wkładać czekoladę do małego, nieco głębokiego pojemnika. Jak widzicie, użyłem szklanej miarki. Odkryłam, że łatwiej jest zanurzyć je w małym, głębokim basenie z czekoladą, ponieważ mniej jest toczenia kulki ciasta wokół. Wrzucasz go do środka i zostaje całkowicie pokryty od razu.

jak schłodzić kulki ciasta:

będziesz chciał mieć kilka blach do pieczenia wyłożonych i gotowych do pójścia na kulki ciasta, aby ustawić się po ich zanurzeniu. I wyłożone Moje z pergaminem dla łatwego czyszczenia i czekolady łuszczy się z pergaminu łatwo!

zauważ, że mam małe kałuże czekolady wokół moich kulek tortowych. Jeśli to jest wygląd, którego nie lubisz, polecam umieszczenie stojaka chłodzącego na blasze do pieczenia, a następnie umieszczenie zanurzonych kulek z dyni na stojaku chłodzącym. Wszystkie dodatkowe czekolady będzie kapać przez regał chłodzący zamiast łączenia wokół kuli ciasta. Wszelkie małe kawałki, które wyschną, zawsze możesz odciąć ostrym nożem. Używam tej metody na moich domowych Candy corn butterfingers, jeśli chcesz zobaczyć, jak to wygląda!

Czy muszę dodawać do tych kulek tortowych potrzebne są dodatki lub dekoracje?

wcale nie, to jest całkowicie do ciebie, aby zdecydować, czy chcesz dodać trochę więcej do tych kulek ciasto. Osobiście uwielbiam, jak wyglądają, gdy mają coś ekstra na wierzchu, więc zawsze dodaję trochę dodatków!

oto kilka pomysłów:

• mielony cynamon
• resztki bułki tartej z dyni
• okruchy krakersów Graham
• kontrastowa mżawka czekoladowa
• sól morska (moja ulubiona!
• posiekane orzechy

pamiętaj: Jeśli dodajesz dowolny rodzaj polewy, która musi trzymać się czekolady-prawie wszystko oprócz kontrastowej mżawki czekoladowej—będziesz chciał dodać go tak szybko, jak zanurzyć kulkę ciasta w czekoladzie! Czekolada ustawia się bardzo szybko na tych kulkach tortowych, więc poruszaj się szybko!

ile kulek ciasta robi ten przepis?

DUŻO! Dokładniej około 65-70.

weź je w prezencie!

jak powiedzieliśmy, ten przepis sprawia, że wiele kulek ciasto! Więc te kulki ciasto są idealne do dzielenia się i biorąc jako prezent. Dodatkowo wyglądają świetnie zapakowane w małą celofanową torebkę!

jak długo wytrzymują te kulki z dyni?

te trufle tortowe trwają około tygodnia w temperaturze pokojowej, 2 tygodnie w zapieczętowanym pojemniku w lodówce lub 3 miesiące w zamrażarce. Jeśli je zamrozisz, pozwól im rozmrozić przez co najmniej 30 minut przed jedzeniem.

Enjoy!

Alyssa

mów mi basic, ale kocham dynię! Sprawdź inne przepisy z dyni:

• Pumpkin Chocolate Chip Bars
• Pumpkin Spice bezowe ciasteczka
• Pumpkin Coffee Cake
• Pumpkin Chocolate Chip Bread

nie zapomnij przypiąć tego przepisu na później! Możesz również śledzić nas na Pintereście tutaj!

wypróbowałeś ten przepis i spodobał ci się? Skomentuj i oceń! Również wyślij nam zdjęcie, chcemy zobaczyć!

podziel się nim na Instagramie i oznacz nas tagiem # infinitasterecipes, abyśmy mogli go zobaczyć!

jesteś częścią naszej strony na Facebooku? Śledź wraz z tym, co nowego w Fine Taste, podziel się swoimi ulubionymi przepisami, zadawaj pytania, publikuj zdjęcia tego, co robisz i nie tylko! Polub naszą stronę tutaj