obcecada com batatas-doces? Bem, não estás sozinho…
adotado por blogueiros de alimentos e publicações como um go-to saudável carboidrato, receitas criativas e imagens cativantes deste vegetal não são difíceis de encontrar. Na verdade, penso que é justo dizer que a batata-doce é facilmente parte da tendência de alimentação limpa.Como um auto-proclamado entusiasta da batata-doce, pensei que tinha esgotado todas as opções no que diz respeito a esta batata. Não podia estar mais errado.Como tudo começou…Tudo começou uma tarde quando meu amigo mencionou a batata doce japonesa de passagem, queixando-se de que ela ainda tinha que encontrar uma em DC. Escusado será dizer que fiquei chocado. Uma batata-doce de que nunca ouvi falar? Será possível?
depois de pressioná-la sobre o tema, descobri que esta variedade tem uma pele roxa, recheio amarelo e textura mais densa do que uma batata doce normal. Disseram-me que o seu sabor é como uma castanha assada.
como um entusiasta de castanheiro assado (eu gosto de comida o que posso dizer), fiquei surpreso que isso ainda não tinha cruzado a minha paleta. Eu fiz uma nota mental para tentar encontrar um e ver por mim mesmo o que era tudo sobre.Pode ser o destino?No dia seguinte, a passear pelo Whole Foods, parei nos meus trilhos pelo que alguns chamam de destino. Lá, gravado em giz no sinal abaixo de uma pilha de batatas muito roxas foram as palavras “Batata Doce Japonesa”.
por uma vez ignorando o alto preço tag, eu coloquei alguns na minha cesta e apressei-me para casa em excitação.
preparação
naquela noite para o jantar eu comecei a preparar, optando pelo microondas, que é o meu habitual ir-to para a batata doce mainstream. Uma vez pronto, enchi a minha batata com pimenta vermelha, Cebola vermelha, cenoura triturada e iogurte grego e dei a minha primeira dentada. Não decepcionou. Espessa em textura, rica em sabor e com consistências perfeitas no topping, era como se o Natal e o Halloween tivessem chegado todos ao mesmo tempo.
Toppings wise, there really are few limits. A batata tem um sabor rico e definitivo, e pode até ser comido por conta própria, se você estiver inclinado dessa maneira. No entanto, se, como eu, você preferir chular a sua batata para obter satisfação alimentar total, a batata doce japonesa pode acomodar isso também. Eu tentei jogá – lo em uma salada, esmagá-lo como uma adição lateral e fazer batatas fritas-é realmente um espécime diversificado.
a batata doce japonesa, como você pode ter adivinhado, é originária do Japão. Embora eles têm alto teor de calorias e carboidratos, eles são ricos em fibra, potássio e vitaminas A E C e também tem sido rumores de manter a sua pele jovem. Eles podem ser cozidos, cozidos, cozidos ou jogados no microondas e, na minha opinião, são uma grande, fácil de ir, sem complicações refeição.