- Facebook 31
- Pinterest264
această rețetă Fruitcake de modă veche este o rețetă veche de familie și un clasic de vacanță. Fructe confiate și nuci crocante umple acest tort infuzat cu brandy, care va deveni cu siguranță o tradiție de Crăciun și la tine acasă!
când a fost ultima dată când ai turnat băutură pe pâine? Probabil că nu de la micul dejun, cel puțin. Ei bine, praful de pe acea sticlă de brandy, pentru că vin sărbătorile! Orice nu înghiți în jos pentru a tolera în-legi, veți dori să salvați pentru a picta Fruitcake de vacanță proaspăt coapte!
rețeta de prăjituri cu fructe a bunicii
această rețetă de prăjituri cu fructe de modă veche a fost în familia mea de ani de zile. Mama mi-a transmis-o mie, iar mama ei ei. Sunt destul de sigur că bunica mea a luat-o de la Pruncul Isus.
Fruitcake cu Brandy
provenind din Wisconsin, rețeta de prăjituri a familiei mele prezintă brandy ca hidratant principal. În mintea mea, brandy și fruitcake au mers întotdeauna împreună ca Moș Crăciun și un castron plin de jeleu… dar cine mănâncă cu adevărat jeleu dintr-un castron? Am văzut alte rețete de prăjituri cu rom, sau chiar fără băutură, dar sunt destul de sigur că prăjitura fără băutură este un sacrilegiu.
cum se face prăjitura cu fructe de modă veche
mama spune că poți folosi orice fructe confiate preferi. Magazinele vând adesea pungi cu fructe confiate mixte, care sunt perfecte pentru această rețetă. Îi place să le cumpere pe clearance-ul după sărbători să stoc pentru anul viitor. Puteți folosi chiar și fructe uscate îndulcite, dacă este necesar, dar confiate este cel mai bine.
familia mea a făcut întotdeauna aceste prăjituri cu fructe în vrac pentru a le oferi ca cadouri pentru sărbători, pentru că cine nu vrea să găsească produse de patiserie în ciorapi? Presupunând că copiii dvs. ar prefera să aibă un PS4 decât un tort infuzat cu băutură, am redus Rețeta originală pentru bucătarul mediu de acasă. Reteta mea produce două 8 ” fruitcakes, mai degrabă decât opt. Simțiți-vă liber să scalați rețeta după dorință.
am folosit tigăi de pâine din folie de aluminiu de 8″ pentru această rețetă. Dimensionarea lor este ideală, plus că vă permit să oferiți cu ușurință prăjituri suplimentare prietenilor fără să vă faceți griji că pierdeți o tigaie bună de pâine.
cum se păstrează Fruitcake
un adevărat fruitcake de modă veche este marinat în brandy timp de aproximativ o lună. Mama mea recomandă păstrarea prăjiturii de fructe într-un recipient etanș și ungerea ei în brandy săptămânal până la Crăciun. Cu toate acestea, dacă nu aveți timp, vă puteți bucura de prăjitura cu fructe ori de câte ori sunteți gata să o consumați. Prăjiturile cu fructe pot fi, de asemenea, congelate în pungi duble de congelator, cu toate acestea, nu faceți acest lucru decât după o lună de însăilare, deoarece tortul înghețat nu va absorbi Niciun brandy.
rețetă de prăjitură cu fructe de modă veche
imprimare Pin
ingrediente
- ▢ o ceașcă de unt
- o ceașcă de zahăr
- o ceașcă de 3 ouă
- o ceașcă de făină (divizată)
- ▢ ⅛ lingurita nucsoara
- ▢ ½ lingurita de scortisoara
- ▢ ¼ ceasca de coniac (împărțit)
- ▢ 1 cana de nuci tocate (eu recomand nuci pecan)
- ▢ 1 cana stafide
- ▢ ½ ceasca confiate de ananas (se taie în bucăți mici)
- ▢ 8 uncii date (tocat mici)
- ▢ ½ cană cireșe confiate
Instrucțiuni
-
Crema de unt. Adăugați zahăr treptat & cremă până se omogenizează. Adăugați ouă, una câte una, bătând bine după fiecare.
-
Cerneti faina cu condimente. Adăugați alternativ cu 2 linguri de coniac la amestecul cremă.
-
fructe de dragare și nuci cu făină rămasă. Adăugați fructe făinoase în aluat, amestecați bine.
-
se toarnă în tigaie căptușită cu hârtie cerată.
-
coaceți la 300⁰ timp de 90 de minute. Tortul de fructe se face atunci când este umed, dar nu mai este aluat.
-
scoateți din cuptor și ungeți cu restul de 2 linguri de coniac și lăsați să se răcească.
-
a se păstra într-un recipient etanș și se unge săptămânal cu coniac timp de o lună.
Note
nutriție
dacă ți-a plăcut să citești rețeta mea veche de fructe, atunci probabil că ar trebui să mă placi pe Facebook și să mă urmezi și pe Pinterest. Asta aș face cel puțin, pentru că dacă nu mă cunoști, dar încă folosești rețeta mea, este ca și cum ai lua bomboane de la un străin, iar mama ta te-a învățat să nu faci asta. Nu te supune mamei tale, Abonează-te la Fox Valley Foodie astăzi.