Lissabon Food Guide: 12 måste-prova restauranger i Lissabon

det finns mycket att älska om Lissabon.

det är en vacker stad med en passion för konst och god portugisisk mat. Faktum är att maten i Lissabon är så utsökt att National Geographic-läsare förklarade den som världens bästa foodie-hotspot 2019.

vi hade velat äta oss igenom Lissabon i många år, men desto mer efter att ha sett Portugals avsnitt av Somebody Feed Phil. Vi besökte sex matställen som presenterades i det avsnittet och lade till ytterligare sex av våra egna för att komma med den här listan över de bästa ställena att äta i Lissabon.

om du besöker Lissabon och letar efter några fantastiska portugisiska matupplevelser, hoppas jag att denna matguide i Lissabon pekar dig i rätt riktning.

Spara detta på Pinterest!

ingen tid att läsa denna Lissabon food guide nu? Klicka på Spara-knappen och fäst den för senare!

Miss Can

Miss Can är en liten petiscaria (som en tapasrestaurang) som ligger i Lissabons vackra och historiska Alfama-kvarter. De erbjuder bara några portugisiska delikatesser på en fokuserad meny rubricerad av sin egen linje av conservas.

Conservas är små burkar gourmet skaldjur populära i Portugal och Spanien. De har varit en viktig del av portugisiskt matarv sedan 1850-talet. förpackade i färgglada burkar, de gör för en stor souvenir mat objekt eller en välsmakande på plats mellanmål.

olika typer av konserverade skaldjur som bacalhau, bläckfisk, sardiner och makrillfileter är förpackade i dessa attraktiva burkar inslagna i dekorativt papper. Du kan få dem att gå eller äta dem här i butiken.

vi var fortfarande fulla från en stor lunch på Time Out Market så vi njöt bara av ett litet mellanmål av sardine conservas på Miss Can. Du kan få dem kryddat med olivolja, kryddig olivolja, kryddig olivolja med pickles eller tomatsås.

på rekommendation av vår server tvättade vi våra konservator med glas av en torr vit port blandad med toniskt vatten. Sa exporte!

Alfama är en populär turistplats så det är alltid trångt. Vi hade tur att hitta Miss Can av misstag när vi letade efter en lugn plats att undkomma folkmassorna och middagsvärmen.

Tapa Bucho

vad är din favorit del av någon restaurangens meny? För oss är det förrättssektionen, varför vi älskar att gå till tapasbarer. Istället för att begränsa oss till bara två förrätter får vi prova 5-6 mindre rätter.

vi hittade Tapa Bucho på TripAdvisor när vi letade efter en högt rankad tapasrestaurang i Bairro Alto-distriktet. Restaurangens rave recensioner talade för sig själva.

vi försökte ungefär åtta olika typer av tapas, som alla var utmärkta. Nedan visas en trio av kroketter eller portugisiska kroketter gjorda med alheira (Portugisisk korv), jamon (Skinka) och bläckfisk tillagad i sitt eget bläck.

vi hade dessa några gånger i Spanien. Padron paprika är en typ av peppar som odlas i Galicien i Spanien.

Padron paprika är en populär tapasrätt som vanligtvis stekas i olivolja och serveras med ett strö av grovt salt. Tapa Bucho serverar deras med salsa brava, en mildt kryddig sås gjord med pimenton, olivolja och mjöl.

detta kan ha varit min favoriträtt från ikväll. Vad du tittar på är ett par oxtail tacos gjorda med karamelliserad lök, bacon, svamp, cheamost, koriander och någon typ av mörk sås eller smaklig sylt. Saboroso!

det verkar inte som det på den här bilden men Tapa Bucho är en populär restaurang i Lissabon. Det var packat när vi var där så vi fick vänta flera minuter på ett bord.

leve leve Tapasbar

runt hörnet från Tapa Bucho ligger Leve Leve, en annan populär tapasbar i Bairro Alto. De har en ännu mer fokuserad meny med bara ett dussin tapasrätter och några sallader och desserter.

vi var redan ganska full efter Tapa Bucho så vi beställde bara två rätter på Leve Leve, börjar med denna läckra styrelse portugisiska sardiner serveras med stekt tomat och lök på knaprig bröd.

sardiner som fiskas från Atlanten är bland de mest populära rätterna du kan ha i Lissabon. Färska sardiner kan avnjutas mellan juni och oktober men lokalbefolkningen äter konserverade sardiner (conservas) under hela året.

vår andra maträtt var denna fanstastic rostad korv listad på deras meny som ”korv från helvetet”. Låt inte dess eldiga moniker skrämma dig. Det är kryddigt men inte för kryddigt.

Smokey med snap och serveras på en säng av arugula, det har en fin fast konsistens och får förmodligen sitt namn från användningen av rikliga mängder pimenton. Det var mycket välsmakande.

Casa Da Indien

vår vän Luke från en kock Tour såg vi var i Lissabon så han skickade mig ett meddelande rekommendera det här stället. Han beskrev det som en av de bästa ställena att äta i Lissabon.

trots sitt namn serverar Casa da India inte Indisk mat. Istället är det en restaurang som erbjuder traditionell portugisisk mat. De är kända för att servera en omfattande meny med grillat kött och skaldjur.

som du säkert kan berätta från den här bilden är Casa da India en populär restaurang i Lissabon med en gammaldags grannskapskänsla. Det har fått sitt namn från den organisation som administrerade det portugisiska imperiets kolonier i Indien, Afrika och resten av Asien mellan 15 och 19-talen.

personen som satt bredvid mig dykade in i denna läckra skål soppa så jag begärde detsamma.

kallas acorda alentejana, det är en klassisk Portugisisk soppa / gryta gjord med bröd blöt i buljong och serveras med en generös portion koriander och ett pocherat ägg. Det kommer från Alentejo-regionen i Portugal och är känt för att vara en av de mest populära sopporna i portugisisk mat.

hjärtligt och extremt gott, det är nästan en måltid i sig. Det är en intressant maträtt på grund av dess tunga användning av koriander. Jag visste inte detta vid den tiden men Portugal är det enda europeiska landet som använder koriander som en färsk ört.

Luke rekommenderade att vi fick räkorna så vi gjorde det. Jag bad vår server att rekommendera en räkrätt och han föreslog denna tallrik grillad jumbo räkor med pommes frites och sallad. Det är en enkel maträtt, men fräsch och utsökt, vilket är ganska mycket vad du kan förvänta dig av Casa da India.

Cervejaria Ramiro

om du har forskat om var du ska äta i Lissabon har du förmodligen hört talas om denna plats.

Cervejaria Ramiro är en av de mest populära skaldjursrestaurangerna i Lissabon. Det är med på nästan varje TV-program pracka Lissabon som en foodie destination.

Cervejaria Ramiro är öppet sedan 1956 och är det som kallas en ”cervejaria-marisqueira”, som är en typ av öl-och skaldjursrestaurang som tros ha populariserats i Portugal av Galiciska invandrare.

jag älskar skaldjur så det var lätt min favorit måltid inte bara i Portugal, men kanske i hela Europa.

vad du tittar på är skalet på en stenkrabbskål som heter sapateira recheada. Simning i krabbans skal är en blandning av krabba kött, krabba roe, ägg, majonnäs, paprika och andra ingredienser.

rik och krämig, den var otroligt utsökt, särskilt när den äts med mjuka rullar med smörigt bröd. Vi njöt av parningen så mycket att vi slutade be om en extra korg med bröd! Min Gud var så här bra.

är detta den konstigaste skaldjursrätten du någonsin sett? Dessa främmande saker kallas percebes eller goose barnacles. Jag var super glada att prova dessa efter att lära sig om dem på ett tv-program.

Percebes är smeknamnet” Lucifers fingrar ” inte bara på grund av deras djävulska utseende, men på grund av hur svårt de är att skörda. De trivs i havets tidvattenzon där vågor ständigt kraschar i Klippiga stenar. Dykare riskerar sina liv för att skörda dem och det är därför de hämtar ett så högt marknadspris.

kokt i havsvatten, de är briny och har en liknande smak och konsistens som havssniglar. Följ länken för att läsa mer om percebes och de andra fantastiska fisk-och skaldjursrätterna vi åt på Cervejaria Ramiro. Vänta tills du ser de jätte tigerräkorna!

Crevejaria Ramiro är en otroligt populär Lissabonrestaurang så det är bäst att gå under lediga timmar. Om jag minns rätt, var var där på runt 3PM men vi hade fortfarande att få ett nummer från en biljett maskin.

men oroa dig inte, Cervejaria Ramiro är van vid att ha långa rader av hungriga kunder så att de har installerat en myntstyrd ölkran i väntrummet. Geni!

Ponto Final

det finns vattnet restauranger i Lissabon, och sedan finns det är ponto final.

jag var mersmerized av denna restaurang när jag såg det på någon Feed Phil. Beläget i slutet av en betongbrygga med utsikt över floden Tagus och 25 de Abril-Bron, var det en av de vackraste och unika restauranginställningarna jag någonsin sett.

jag vet fortfarande varje restaurang som visas på dessa resematshower eftersom jag vill veta hur lokalbefolkningen känner för dem. Baserat på dess recensioner är Ponto Final hit eller miss så jag ville se till att vi beställde rätt maträtt.

enligt showen och många människors online recensioner är maträtten att få arroz de tamboril eller marulk gryta med ris. De hade rätt.

Arroz de tamboril är en traditionell portugisisk maträtt med marulk, ris, tomat, koriander och andra ingredienser. Det är en rejäl och tröstande gryta gjord med köttiga bitar av marulk.

detta var min första gången jag försökte marulk och jag älskade det. Texturellt är det någonstans mellan fisk och hummer – det är köttigare och mindre fläckigt. Det är helt utsökt och en av de bästa sakerna jag åt i Lissabon.

det är det som gör Ponto Finals plattformssittning så intressant. Det finns ingen räcke så du bokstavligen sitter inom inches av plattformens kant. Vänd fel väg och stänk! Du är i drycken.

Ponto Final ligger i Almada som ligger tvärs över floden Tagus från Lissabon. För att komma dit måste du ta en 20-minuters båtresa från Cais do Sodre till Cacilhas.

Tasca do Paulinho

vi anlände tidigt i Almada så att vi kunde utforska området innan vi fortsatte till Ponto Final. Det verkar inte vara mycket i Almada men vi hittade denna remsa med några restauranger som serverar traditionell portugisisk mat.

Vi räddade vår aptit för Ponto Final så vi ville hitta en plats där vi kunde sitta och lyssna på musik över lätta tapas och öl. En snabb google-sökning ledde oss till Tasca do Paulinho.

Tasca do Paulinho är en traditionell restaurang som serverar portugisiska matfavoriter som caldo verde, bifana och prego. Vi ville inte ha något för tungt så vi beställde ett par tapasrätter, börjar med denna skål med kryddade Oliver.

vår andra tapasrätt var denna läckra personliga panna av Bulh Ubico Pato svamp. Det är vegan ta på en portugisisk maträtt med musslor och vitt vin.

Ginginha do Carmo

Phil Rosenthal få tipsy på ginjinha var en av de roligare segment på Lissabon episod av Somebody Feed Phil.

Ginjinha eller ginja är en sur körsbärlikör gjord med ginja bär, socker och andra ingredienser. Det uppfanns i Lissabon och serveras vanligtvis i ett litet glas eller en ätbar chokladkopp, ofta med en bit körsbär i botten.

Ginja är en populär Portugisisk dryck som du kan hitta var som helst i Lissabon. Jag utforskade Alfama-distriktet en eftermiddag och många hus hade bord med hemlagad ginja till salu precis utanför deras ytterdörrar.

choklad och körsbär går exceptionellt bra tillsammans så vi hade alltid våra skott i chokladkoppar. Ginja är utsökt. Det är tårta och sött och gör en bra efter middagen likör.

Gin Lovers Bar & Restaurang

Gin Lovers Bar & restaurangen ligger inne Embaixada, en av de coolaste platserna vi besökte i Lissabon.

Embaixada är ett unikt shoppinggalleri som bor i en 19th century Arabian palace i den trendiga Principe Real stadsdel. Den består av över ett dussin butiker med skor, mode, Möbler, Smycken och andra produkter gjorda av portugisiska designers.

vi hade drycker och öken på Gin Lovers två gånger under vår vistelse i Lissabon. De har över sextio märken av gin tillsammans med vin, cocktails och en fullständig meny med portugisisk mat skapad av kocken Fernando Semedo.

Pasteis De Belem

Pasteis De Belem är utan tvekan den mest kända Pastelaria i Lissabon. De krediteras för att uppfinna detta läckra portugisiska äggtårta bakverk som kallas pastel de nata.

Pastel de nata uppfanns före 18th century av munkar vid Jeronimos kloster i Lissabon. Vid den tiden använde de äggvita till stärkelsekläder som lämnade dem med ett överskott av äggulor. De använde dessa kvarvarande äggulor för att göra kakor och bakverk och en av de bakverk de utvecklade var pastell de nata.

för att tjäna extra intäkter började munkarna sälja sina pasteis de nata på ett närliggande sockerraffinaderi. Klostret stängdes 1834, varefter munkarna sålde sitt recept på pastell de nata till sockerraffinaderiet.

Fabrica de Pasteis De Belem öppnades 1837 och ägs fortfarande av samma familj till denna dag. Även efter 180 år förblir munkarnas recept på pastell de nata oförändrat och är en välbevakad familjehemlighet.

jag hade pastell de nata på flera olika butiker i Lissabon och Porto. Skillnaderna mellan butikerna var subtila, utom här på Pasteis de Belem.

vaniljsås smakar ungefär samma, men det som verkligen gör att deras pastell de nata sticker ut är skorpan. Det är extremt skarpt men också mycket känsligt, till skillnad från de andra som är mjukare och flakigare som en croissant. Det var som att ha tunna chips längst ner på din pastell de nata.

bland alla pasteis de nata jag försökte i Portugal, jag njöt av erbjudanden på Manteigaria och Pasteis de Belem bäst. Du kan prova manteigarias pastel de nata på Time Out Market.

Pasteis De Belem är en TripAdvisor Certificate of Excellence awardee med ett fantastiskt 4,5-stjärnigt betyg och svindlande 52 000 recensioner. De tillverkar och säljer cirka 20 000 av dessa bakverk om dagen. Liksom Cervejaria Ramiro hittar du det på många artiklar som listar de bästa ställena att äta i Lissabon.

Niva Gelato

för mig, det finns två saker du aldrig ska känna skuld om på semester. Ett, dricker öl klockan 10 på morgonen. Och två, äter stora mängder gelato.

vi råkade på Niva Gelato på väg tillbaka till vår AirBnB från Bairro Alto. Deras gelato är fantastisk. Det är tjockt, snyggt och intensivt smaksatt. Det är definitivt värt kalorierna!

Time Out Market

denna plats är fantastisk. Time Out Market är en trendig mathall som ligger i den historiska Mercado da Ribeira, en traditionell saluhall i Lissabons trendiga Cais do Sodre waterfront district.

öppnade 2014 och består av cirka fyra dussin barer, restauranger och butiker som representerar några av de bästa portugisiska mat och dryck Lissabon har att erbjuda. Det är en omsorgsfullt kuraterad mathall som sätter den bästa maten i Lissabon – det vill säga de bästa konservorna, den bästa pastell de nata, de bästa kroketterna och mer – under ett tak.

vi har haft Time Out marknaden så mycket vi avvecklas äta här tre gånger under vår vistelse i Lissabon. Det enda vi inte gillade? Det är alltid trångt och svårt att hitta en plats!

kolla in min artikel om Time Out Market för förslag på vilka bås att besöka. Det finns så mycket god portugisisk mat att äta här, en av höjdpunkterna är denna bacalhau a bras från kocken Miguel Castro e Silva.

Bacalhau a bras är en portugisisk matfavorit av strimlad saltad torsk med lök och handskuren pommes frites kokta med äggröra. Den är rik, krämig och helt utsökt.

denna vackra tallrik med marinerad bläckfisk och rökt anka från O Surf & Turf var också fantastisk.

som beskrivet har Manteigaria en stall här på Time Out Market. Många lokalbefolkningen kommer att säga att pastell de nata på Manteigaria är de bästa i Portugal, och de kan vara rätt. Manteigarias pasteis de nata är märkbart silkigare med en uttalad smak av kanel. De är fantastiska.

det är ingen hemlighet att mat är varför vi reser. Vi har besökt många otroliga städer genom åren, men om det inte har bra mat, kommer det inte att resonera helt med oss.

god mat är det enda som får oss att komma tillbaka. Därför besöker vi ofta länder som Japan och Vietnam för att uppleva och lära oss mer om maten. Vi kan inte få nog av det.

Lissabon är den typen av destination.

det är en otroligt vacker stad som firar konsten, välkomnar mångfald och har en passion för utmärkt mat. Vi kommer definitivt tillbaka.

Disclosure

några av länkarna i den här guiden är affiliate länkar, vilket innebär att vi får en liten provision om du gör ett köp utan extra kostnad för dig. Vi rekommenderar endast produkter och tjänster som vi själva använder och tror på. Vi uppskattar verkligen ditt stöd eftersom det hjälper oss att göra mer av dessa gratis reseguider. Tack!

hittade den här artikeln användbar? Hjälp oss att hjälpa andra resenärer genom att dela det!