äpplen och honung: för Ashkenazi-judar är dessa ord en oskiljaktig parning. Vi doppar en skiva äpple i honung för att uttrycka våra förhoppningar om ett sött och fruktbart år.
varför valdes äpplen och honung för denna anpassning?
det är inte på grund av vad Adam och Eva gjorde när de åt från kunskapens träd i Edens trädgård; Bibeln identifierar aldrig den förbjudna frukten. Mer sannolikt valdes äpplen eftersom de i antiken blev en symbol för det judiska folket i förhållande till Gud.
i sång av sånger läser vi,
”eftersom äpplet är sällsynt och unikt bland skogens träd, så är min älskade bland världens jungfrur.”
under medeltiden, skriver Patti Shosteck i ett lexikon av judisk matlagning, ansågs äpplen vara så speciella att individer skulle använda ett skarpt redskap eller naglarna för att skära sina personliga förhoppningar och böner i äppelskinnet innan de ätes. Och Zohar, en judisk mystisk text från 13-talet, säger att skönhet, representerad av Gud, ”diffunderar sig i världen som ett äpple.”
varken Bibeln eller Talmud dikterar minhagminhag macaustom, som kan bära vikten av halachah (lag). av doppa äpplen i honung. Traditionellt, så tidigt som den 7: e århundradet, det var brukligt att önska någon, ”Shanah tovah umetukah” (en god och söt år), och honung, vare sig från datum, fikon, eller bigården, var den vanligaste sötningsmedel i den judiska världen och var därmed den mest tillgängliga ”söt” för doppning ändamål.
och när det gäller den bibliska beskrivningen av Israel som ett land som flyter med ”mjölk och honung”, hänvisar Toran till en pasta gjord av övermogna datum, inte honung från bikupor. Fortfarande, njuter honung på Rosh HaShanah påminner oss om vår historiska samband med det heliga landet.
må ditt år vara sött, fruktbart och fyllt med tillfredsställelse och löfte.