jak chutná papája?

Papája je tropické ovoce, původem Střední Ameriky, která má mnoho prospěšné vlastnosti pro zdraví. Má vejčitý tvar, zelenožlutou kůži a černé lesklé a kořeněné semena. Má velmi šťavnaté načervenalé maso, podobné melounu, se sladkou, hladkou chutí. Je bohatý na papain, enzym, který dává tomuto ovoci mnoho zdravých vlastností.

ovoce roste na stromě papayo, který může dorůst až do výšky deseti metrů. Papája je jedním z nejrychleji rostoucích stromů! Jen rok a půl po výsadbě semen přinese ovoce. Obecně je to ideální tropická rostlina, která přinese ovoce po celý rok.

není snadné popsat chuť papáje. Někteří říkají, že chutná jako sladká mrkev, dýně nebo cuketa. Ale věřím, že papája má jedinečnou chuť.

například holandská papája, moje oblíbená, má čokoládové a kávové tóny, když dozrává. Divoká papája bývá sladší s chutí připomínající meruňku.

nezralá papája má buď malou nebo žádnou chuť, nebo prostě chutná špatně. Některé asijské kuchyně používají nezralou papáju pro svou křupavou strukturu.

Zábavný fakt:

semena papáje, i když jsou normálně vyřazena, jsou jedlá a mohou být použita drcená k oblékání salátů. Mají velmi kořeněnou chuť připomínající hořčici.

při nákupu papáje se nejprve podívejte na její barvu a zkontrolujte nažloutlý odstín. Aby bylo zajištěno, že je zralé, stiskněte ovoce prstem, pokud se snadno získá, je připraveno k jídlu. Docela často má papája na kůži hnědé skvrny, ale to není znamení, že je přezrálá a neovlivňuje kvalitu buničiny.

Mějte na paměti, že je velmi křehké ovoce a zaniká rychle, tak to musí být zacházeno s velkou opatrností. Když je zralá, musí být uchovávána v chladničce, kde můžeme být v dobrém stavu asi týden. Pokud kupujete nezralé zelené ovoce, nechte ho při pokojové teplotě, dokud zelená kůže nezačne žloutnout. Pokud se neotočí, ovoce bude s největší pravděpodobností bez chuti.

ideální způsob konzumace papáje je studený, protože tehdy je jeho chuť nejlepší. Před podáváním jej nakrájejte na polovinu a vyjměte černá semena. Opláchněte ji ve vodě, abyste odstranili jakoukoli chuť semen, a nakonec vylijte dužinu a vychutnejte si toto nádherné tropické ovoce. Chcete-li zvýšit jeho přirozenou chuť, vytlačte trochu citronové nebo limetkové šťávy.

Kuchař je Tužka Zaměstnanců

Náš redakční tým je odpovědný za výzkum, tvorba a publikování in-house studia, původní zprávy a články na jídlo, trendy, zprávy průmyslu a průvodců.