Srovnání anhydridy kyselin s acyl chloridů (chloridy kyselin)
máte téměř jistě narazíte na anhydridy kyselin poprvé jen po pohledu na acyl chloridy, nebo vám může být, že je studium ve stejnou dobu jako acyl chloridy. Je mnohem, mnohem snazší myslet na anhydridy kyselin, jako by to byl druh modifikovaného acylchloridu, než se o nich snažit dozvědět se od nuly. To je linie, kterou mám v úmyslu vzít v celé této sekci. Porovnat strukturu kyseliny maleinové s an acyl chlorid – díval se pozorně na to, jak je barva v diagramu.
při reakcích etanoanhydridu zůstává červená skupina ve spodní části vždy neporušená. Chová se v mnoha ohledech, jako by to byl jediný atom-stejně jako atom chloru v acylchloridu. Obvyklá reakce acylchloridu je nahrazení chloru něčím jiným.
přičemž ethanoylchlorid je typický, počáteční reakce je tohoto druhu:
chlorovodík plyn je uveden, i když to může reagovat s ostatními složkami směsi. S kyseliny maleinové, reakce je pomalejší, ale jediný zásadní rozdíl je, že místo toho, chlorovodík se vyrábí jako další produkt, se ethanoic kyselinu místo.
stejně jako chlorovodík, to by mohlo později reagovat s dalšími přítomnými věcmi. Reakce (acylchloridů i anhydridů kyselin) zahrnují věci jako voda, alkoholy a fenoly nebo amoniak a aminy. Všechny tyto konkrétní případy obsahují velmi elektronegativní prvek s aktivním osamělým párem elektronů-buď kyslíkem nebo dusíkem.