Erfahren Sie alles über Agrarrohstoffe und Markttrends

Auf dieser Seite diskutieren wir verschiedene Arten von Agrarrohstoffen, ihre Beziehung zur Weltwirtschaft und die wichtigsten agrarrohstoffproduzierenden Länder der Welt.

Was sind Agrarrohstoffe?

Agrarrohstoffe sind Grundnahrungsmittel und Tiere, die auf Farmen oder Plantagen angebaut oder aufgezogen werden.

Die meisten Agrarrohstoffe wie Getreide, Vieh und Milchprodukte sind eine Nahrungsquelle für Menschen und Tiere auf der ganzen Welt.

Hauptverwendung von Agrarrohstoffen

Einige Agrarrohstoffe haben jedoch rein industrielle Anwendungen. Die Bau- und Möbelindustrie verwendet Holz von Bäumen, während Hersteller in mehreren Sektoren Latex aus dem Gummibaum verwenden.

Schafwolle liefert den Stoff für die Bekleidungsindustrie und Lanolin für Haut- und Haarpflegeprodukte.

Einige Agrarrohstoffe dienen sowohl als Nahrungsquelle als auch als industrielle Zutat. Sowohl Menschen als auch Tiere verbrauchen Mais, aber die Ware ist auch ein wichtiger Bestandteil in der Kraftstoffproduktion.

In ähnlicher Weise essen Menschen das Rindfleisch von Kühen, während eine Vielzahl von Industrien Rinderhaut, Fette und Knochen verwenden, um Produkte herzustellen.

Warum sind Agrarrohstoffe wichtig?

Praktisch jedes Lebewesen auf dem Planeten hängt auf die eine oder andere Weise von der Agrarindustrie ab.

Wir essen Getreide, Obst, Gemüse und Vieh, das die Bauern produzieren, bauen die Rahmen unserer Häuser aus Holz, stellen Kleidung aus Baumwolle und Wolle her und fahren in Autos mit Gummireifen.

Außerdem arbeiten über 1,3 Milliarden Menschen – fast 20% der Weltbevölkerung – in der Landwirtschaft. In einigen Regionen der Welt, wie Südasien und Afrika südlich der Sahara, beschäftigt die Landwirtschaft mehr Menschen als jede andere Branche.

Der globale Einfluss der Agrarindustrie ist enorm. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen beträgt der wirtschaftliche Wert der Landwirtschaft in konstanten 2010-Dollar mehr als 3 Billionen US-Dollar.

Da die Weltbevölkerung bis 2100 voraussichtlich von 7,5 Milliarden auf 11,8 Milliarden ansteigen wird, dürften Agrarrohstoffe in den kommenden Jahrzehnten eine noch größere Rolle spielen.

Was sind die verschiedenen Agrarrohstoffe?

Agrarrohstoffe fallen in sechs Kategorien:

1. Getreidekörner
2. Ölsaaten
3. Fleisch
4. Milchprodukte
5. Andere weiche Rohstoffe
6. Verschiedene landwirtschaftliche Rohstoffe

Getreidekörner: Eine primäre Nahrungsquelle

Landwirte bauen diese Rohstoffe als:

• Nahrungsquelle für Menschen
• Nahrungsquelle für Tiere
• Ausgangsmaterial für Brennstoffe (in einigen Fällen)

Die häufigsten Getreiderohstoffe sind die folgenden:

• Weizen
• Mais
• Hafer
• Gerste
• Rohreis

Getreiderohstoffe dienen oft ähnlichen Zwecken. Zum Beispiel fungieren Mais, Hafer und Gerste alle als Nahrungsquellen für Vieh. Je nach Preis wählen die Landwirte ein Getreide dem anderen vor.

Infolgedessen haben die meisten Getreiderohstoffe eine starke Preisbeziehung zueinander. Händler überwachen den Spread zwischen den Getreidepreisen, um die relativen Werte eines Getreides gegenüber einem anderen zu bestimmen.

Ölsaaten: Was bleibt nach dem Öl?

Diese Rohstoffe widerstehen einer einfachen Klassifizierung, da sie mehreren Zwecken dienen. Landwirte bauen sie für (a) den hohen Ölgehalt in ihren Samen und (b) die Mahlzeit an, die bleibt, nachdem das Öl extrahiert ist:

• Canola
• Baumwolle
• Palmöl
• Sojabohnen

Im Falle von Baumwolle haben seine Pflanzenfasern einen wichtigen Markt in der Bekleidungs- und Haushaltswarenindustrie.

Da Landwirte das Mehl aus diesen Kulturen als Tierfutter verwenden, haben Ölsaaten oft eine starke Preisbeziehung zu Getreidekörnern.

Fleisch als Nahrungsquelle

Fleischerzeugnisse umfassen a) lebende Tiere, die für Fleisch, Haut, Organe, Knochen und Hufe gezüchtet wurden, und b) Fleischstücke, die beim Schlachten von Tieren hergestellt wurden:

• Futterrinder
• Lebende Rinder
• Magere Schweine
• Schweinebäuche

Milchprodukte: Lebensmittel aus dem 19.Jahrhundert

Milchprodukte umfassen Milch, Butter, Molke und Käse. Die Märkte für diese Rohstoffe reichen bis ins 19.Jahrhundert zurück, als Händler das Chicago Butter and Egg Board organisierten.

Heute werden diese Produkte an der Chicago Mercantile Exchange (CME) gehandelt.

Andere weiche Rohstoffe

Weiche Rohstoffe beziehen sich auf Rohstoffe, die eher bewirtschaftet als abgebaut werden. Die meisten Rohstoffhändler klassifizieren jedoch Getreidekörner, Ölsaaten, Milchprodukte und Fleisch getrennt.

Die übrigen Soft Commodities haben alle entwickelte und liquide globale Märkte:

• Kakao
• Kaffee
• Gefrorener konzentrierter Orangensaft (FCOJ)
• Zucker

Verschiedene landwirtschaftliche Rohstoffe

Einige Rohstoffe haben gut entwickelte globale Märkte, passen aber nicht leicht in die oben genannten Kategorien:

• Holz
• Gummi
• Wolle

Hier ist eine Zusammenfassung der Agrarrohstoffe und an welchen Börsen sie gehandelt werden:

* Legende für primäre Verwendungen in der obigen Tabelle:

• FA = Nahrungsquelle für Tiere
• FP = Lebensmittel- oder Getränkequelle für Menschen
• FF = Ausgangsmaterial für die Kraftstoffproduktion
• OL = Lebensmittel- und / oder Industrieöl oder Schmiermittel
• IU = Industrielle Anwendungen

Welche wichtigen globalen Trends wirken sich auf die Landwirtschaft aus?

Mehrere langfristige Trends könnten in den nächsten zwei Jahrzehnten Handelsmöglichkeiten in der Landwirtschaft schaffen:

1. Bevölkerungswachstum
2. Landwirtschaftliche Produktivität
3. Technologie und Big Data
4. Nachfrage nach Fleisch in China
5. Globale Erwärmung

Bevölkerungswachstum

Bis 2040 wird die Weltbevölkerung voraussichtlich die 9 milliarden. Demographen prognostizieren, dass zu diesem Zeitpunkt drei Viertel der Welt in Asien oder Afrika leben werden.

Die Bevölkerung wird nicht nur zunehmen, sondern die Menschen werden auch reicher. Die meisten Analysten sind sich einig, dass die größten Wohlstandsgewinne in den Entwicklungsländern zu verzeichnen sein werden, wo die Menschen aus ländlichen Gebieten in die Städte abwandern werden.

Wohlhabendere Weltbürger werden mehr Nachfrage nach landwirtschaftlichen Produkten bedeuten.

Diese Trends könnten die landwirtschaftlichen Ressourcen belasten. Innovationen in den Bereichen Bewässerung, Biogenetik und Landnutzung gehören zu den vielen Fortschritten, die erforderlich sind, um eine wachsende Bevölkerung zu ernähren.

Diese Innovationen könnten neue Handelsmöglichkeiten schaffen.

Landwirtschaftliche Produktivität

Die Schwellenländer sind in den letzten zehn Jahren viel schneller gewachsen als die Industrieländer, und dieser Trend dürfte sich fortsetzen.

Auf sieben Länder – Brasilien, China, Indien, Indonesien, Mexiko, Russland und die Türkei – entfielen zwischen 2010 und 2016 24% der Weltwirtschaftsleistung.

Diese Länder machten in den 1990er Jahren nur 14% der weltweiten Produktion aus.

Trotz dieser Zuwächse hinkt die Produktivität in der Landwirtschaft in den Entwicklungsländern stark hinterher.

Wo bleibt die Produktivität zurück?

Ein Bericht der Global Harvest Initiative (WHI) zeigt, dass die Produktivität von Kleinbauern in den Ländern mit dem niedrigsten Einkommen um 1,3% wächst.

Das durchschnittliche Produktivitätswachstum in allen Ländern liegt bei 1,73% und damit unter dem Niveau von 1,75%, das erforderlich ist, um mit der globalen Nachfrage Schritt zu halten.

Um mit den Anforderungen einer wachsenden Weltbevölkerung Schritt zu halten, muss der Agrarsektor in den Entwicklungsländern seine Effizienz steigern.

Händler finden möglicherweise Möglichkeiten, auf Branchen zu spekulieren, die zur Modernisierung kleiner landwirtschaftlicher Betriebe beitragen.

Technologie und Big Data

Technologie ist eine Möglichkeit, wie Betriebe Produktivitätssteigerungen erzielen können. Technologie und Big Data bestimmen zunehmend die Entscheidungen der Landwirte.

Pflanzenüberwachungstechnologien, Apps, die Landwirten den optimalen Zeitpunkt und Ort für den Anbau von Pflanzen mitteilen, sowie fortschrittliche DNA-Tests von Nutztieren gehören zu den vielen technologischen Innovationen in der Landwirtschaft.

Moderne landwirtschaftliche Betriebe müssen die neuesten Technologien in ihren Betrieb integrieren, um die Produktivität zu steigern und sich dem Wettbewerb zu stellen.

Qualifikationslücken und technologische Rekrutierung

In vielen Gebieten der Entwicklungsländer und einigen Gebieten der Industrieländer besteht jedoch ein erhebliches Qualifikationsdefizit.

Um diese Lücke zu schließen, müssen die landwirtschaftlichen Betriebe der Zukunft gut ausgebildete und technologisch versierte Arbeitskräfte einstellen.

Händler können Gelegenheiten finden, sowohl über die Technologie, die Landwirte verwenden, als auch über die Humanressourcen zu spekulieren, die ihnen helfen, sie einzusetzen.

Nachfrage nach Fleisch in China

Mit jährlichen Ausgaben von mehr als 300 Milliarden US-Dollar ist China der größte Fleischkonsument der Welt.

Der Fleischkonsum hat in den letzten zwei Jahrzehnten zugenommen, und Analysten erwarten für alle Proteine in den kommenden Jahren ein jährliches Wachstum von 3 bis 4%. Die wachsende Mittelschicht in China ist der Hauptkatalysator für dieses Wachstum.

Dieser Trend wird enorme Auswirkungen auf die globalen Agrarmärkte haben. China wird mehr Getreide benötigen, um Vieh zu züchten, und muss sie möglicherweise importieren.

Darüber hinaus plant China, stark in die Infrastruktur zu investieren, die für die Modernisierung der Produktions- und Verarbeitungsanlagen für Rind-, Schweine-, Geflügel- und Fisch erforderlich ist.

Klimawandel: Wie wirkt er sich auf die Landwirtschaft aus?

Allmähliche Veränderungen der globalen Temperaturen können die Anzahl der stark heißen Tage in der Vegetationsperiode erhöhen. Diese Hitzewellen können den Ernteertrag drastisch reduzieren und Preisspitzen verursachen.

Landwirte nutzen die Genetik, um hitzebeständigere Pflanzenstämme zu entwickeln.

Investitionen in die Biogenetik können von steigenden globalen Temperaturen profitieren.

Die wichtigsten agrarrohstoffproduzierenden Länder

Commodity	Flagge	Top Herstellung Land	Jährliche Produktion
Gerste		Europäische Union	58.765 (Tausend metrische Tonnen)
Kakao		Elfenbeinküste	1.449 (Tausend metrische Tonnen)
Kaffee		Brasilien	2.595 (Tausend metrische Tonnen)
Mais		Vereinigte Staaten	377.500 (Tausend metrische Tonnen)
Baumwolle		Indien	30,000 (1000 480 lb. Ballen)
Feeder Cattle		Vereinigte Staaten	12.448 (Tausend metrische Tonnen)
Lean Hogs		China	54.750 (Tausend metrische Tonnen)
Lebendes Vieh		Vereinigte Staaten	12.448 (Tausend metrische Tonnen)
Bauholz		Vereinigte Staaten	357 Millionen m3
Hafer		Europäische Union	8.002 (Tausend metrische Tonnen)
Orangensaft		Brasilien	1.257 (Tausend metrische Tonnen)
Palmöl		Indonesien	36.000 (Tausend metrische Tonnen)
Schweinebäuche		China	52.750 (Tausend metrische Tonnen)
Grober Reis		China	146.000 (tausend metrische Tonnen)
Gummi		Thailand	4.305 (Tausend metrische Tonnen)
Sojabohnen		Vereinigte Staaten	17.024 (Tausend metrische Tonnen)
Zucker		Brasilien	39.150 (Tausend metrische Tonnen)
Weizen		China	126.000 (tausend metrische Tonnen)
Wolle		Australien	478 (Tausend metrische Tonnen)

Händler können dem breiten Agrarmarkt folgen, indem sie die Performance einiger der wichtigsten Indizes überwachen, die den Sektor abbilden.

Die folgenden Landwirtschaftsindizes sind ein gutes Barometer für die Handelsnachfrage in der Branche, da sie die Wertentwicklung von Agrarrohstoff-Futures messen.

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Weiterführende Literatur

Wenn Sie mehr über den Handel mit Agrarrohstoffen erfahren möchten, besuchen Sie unseren Leitfaden für den Handel mit Agrarrohstoffen.

Anleitungen zu bestimmten Agrarrohstoffen finden Sie auf Commodity.com , wie:

• Erfahren Sie mehr über Mais als Rohstoff
• Erfahren Sie mehr über lebende Rinder
• Lesen Sie mehr über Holz als Rohstoff
• Sojabohnen: Die Commodity.com Leitfaden