Wie schmeckt Papaya?

Papaya ist eine tropische Frucht, die in Mittelamerika beheimatet ist und viele gesundheitsfördernde Eigenschaften hat. Es hat eine eiförmige Form, eine grünlich-gelbe Haut und schwarz glänzende und würzige Samen. Es hat ein sehr saftiges rötliches Fruchtfleisch, ähnlich dem der Melone, mit einem süßen, weichen Geschmack. Es ist reich an Papain, dem Enzym, das dieser Frucht viele gesunde Eigenschaften verleiht.

Die Frucht wächst auf dem Papayo-Baum, der bis zu zehn Meter hoch werden kann. Papaya ist einer der am schnellsten wachsenden Bäume! Nur anderthalb Jahre nach dem Pflanzen der Samen wird es Früchte tragen. Im Allgemeinen ist dies eine ideale tropische Pflanze, die das ganze Jahr über Früchte trägt.

Es ist nicht einfach, den Geschmack von Papaya zu beschreiben. Manche sagen, es schmeckt nach süßen Karotten, Kürbis oder Zucchini. Aber ich glaube, Papaya hat einen einzigartigen Geschmack.

Zum Beispiel hat Holland Papaya, mein Favorit, Schokoladen- und Kaffeenoten, wenn sie reift. Wilde Papaya neigt dazu, süßer mit einem Geschmack zu sein, der Aprikose ähnelt.

Unreife Papaya hat entweder wenig bis gar keinen Geschmack oder sie schmeckt einfach schlecht. Einige asiatische Küchen verwenden unreife Papaya für ihre knusprige Textur.

Lustige Tatsache:

Papayasamen sind, obwohl sie normalerweise weggeworfen werden, essbar und können zerkleinert zum Anrichten von Salaten verwendet werden. Sie haben einen sehr würzigen Geschmack, der an Senf erinnert.

Wenn Sie Papaya kaufen, schauen Sie sich zuerst ihre Farbe an, um nach einem gelblichen Farbton zu suchen. Um sicherzustellen, dass es reif ist, drücken Sie die Frucht mit einem Finger; Wenn es leicht nachgibt, ist es essfertig. Oft hat Papaya braune Flecken auf der Haut, aber dies ist kein Zeichen dafür, dass sie überreif ist und die Qualität des Fruchtfleisches nicht beeinträchtigt.

Denken Sie daran, dass es sich um eine sehr zerbrechliche Frucht handelt, die schnell zugrunde geht. Wenn es reif ist, muss es im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo wir etwa eine Woche in gutem Zustand bleiben können. Wenn Sie unreife, grüne Früchte kaufen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bis die grüne Haut gelb wird. Wenn es sich nicht dreht, ist die Frucht höchstwahrscheinlich geschmacklos.

Der ideale Weg, Papaya zu konsumieren, ist kalt, denn dann ist sein Geschmack am besten. Vor dem Servieren halbieren und die schwarzen Samen ausschöpfen. Spülen Sie es in Wasser ab, um den Geschmack der Samen zu beseitigen, und löffeln Sie schließlich das Fruchtfleisch aus und genießen Sie diese exquisite tropische Frucht. Um den natürlichen Geschmack zu verbessern, drücken Sie etwas Zitronen- oder Limettensaft darüber.

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