Guía de Comida de Lisboa: 12 Restaurantes imprescindibles en Lisboa

Lisboa tiene mucho que amar.

Es una hermosa ciudad con pasión por las artes y buena comida portuguesa. De hecho, la comida en Lisboa es tan deliciosa que los lectores de National Geographic la declararon el mejor punto de acceso gastronómico del mundo en 2019.

Llevábamos muchos años queriendo comer en Lisboa, pero más aún después de ver el episodio de Portugal de Somebody Feed Phil. Visitamos seis restaurantes que aparecen en ese episodio y agregamos seis más para crear esta lista de los mejores lugares para comer en Lisboa.

Si estás visitando Lisboa y buscas experiencias gastronómicas portuguesas increíbles, espero que esta guía de comida de Lisboa te indique la dirección correcta.

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Miss Can

Miss Can es una pequeña petiscaria (como un restaurante de tapas) ubicada en el hermoso e histórico barrio de Alfama de Lisboa. Ofrecen solo algunas delicias portuguesas en un menú enfocado encabezado por su propia línea de conservas.

Las conservas son pequeñas latas de mariscos gourmet populares en Portugal y España. Han sido una parte importante del patrimonio gastronómico portugués desde la década de 1850. Envasados en latas de colores, son un excelente artículo de recuerdo o un sabroso refrigerio en el lugar.

Diferentes tipos de mariscos en conserva como bacalhau, calamar, sardinas y filetes de caballa se envasan en estas atractivas latas envueltas en papel decorativo. Puedes conseguirlos o comerlos aquí en la tienda.

Todavía estábamos llenos de un gran almuerzo en Time Out Market, así que solo disfrutamos de un refrigerio ligero de conservas de sardinas en Miss Can. Los puedes sazonar con aceite de oliva, aceite de oliva picante, aceite de oliva picante con encurtidos o salsa de tomate.

Por recomendación de nuestro servidor, regamos nuestras conservas con vasos de un puerto blanco seco mezclado con agua tónica. Saúde!

Alfama es un lugar turístico popular, por lo que siempre está lleno de gente. Tuvimos la suerte de encontrar a Miss Can por accidente cuando estábamos buscando un lugar tranquilo para escapar de las multitudes y el calor del mediodía.

Tapa Bucho

¿Cuál es su parte favorita del menú de cualquier restaurante? Para nosotros, es la sección de aperitivos, por lo que nos encanta ir a bares de tapas. En lugar de limitarnos a solo dos platos principales, podemos probar 5-6 platos más pequeños.

Encontramos Tapa Bucho en TripAdvisor cuando estábamos buscando un restaurante de tapas de alta calificación en el Barrio Alto. Las críticas favorables del restaurante hablan por sí solas.

Probamos ocho tipos diferentes de tapas, todas excelentes. En la foto de abajo hay un trío de croquetas o croquetas portuguesas hechas con alheira (salchicha portuguesa), jamón y calamar cocinados con su propia tinta.

Tuvimos esto un par de veces en España. Los pimientos de padrón son un tipo de pimiento cultivado en la región de Galicia, España.

Los pimientos de padrón son un plato de tapas popular que se fríe habitualmente en aceite de oliva y se sirve con una pizca de sal gruesa. Tapa Bucho sirve el suyo con salsa brava, una salsa ligeramente picante hecha con pimentón, aceite de oliva y harina.

Este puede haber sido mi plato favorito de esta noche. Lo que estás viendo es un par de tacos de rabo de toro hechos con cebolla caramelizada, tocino, champiñones, queso cheam, cilantro y algún tipo de salsa oscura o mermelada sabrosa. ¡Saboroso!

No lo parece en esta foto, pero Tapa Bucho es un restaurante popular de Lisboa. Estaba lleno cuando estábamos allí, así que tuvimos que esperar varios minutos para una mesa.

Leve Leve Bar de tapas

A la vuelta de la esquina de Tapa Bucho se encuentra Leve Leve, otro popular bar de tapas en Bairro Alto. Tienen un menú aún más centrado con solo una docena de platos de tapas y algunas ensaladas y postres.

Ya estábamos bastante llenos después de la Tapa Bucho, así que pedimos solo dos platos en Leve Leve, comenzando con esta deliciosa tabla de sardinas portuguesas servidas con tomate frito y cebolla sobre pan crujiente.

Las sardinas pescadas en el Atlántico se encuentran entre los platos más populares que puede comer en Lisboa. Las sardinas frescas se pueden disfrutar entre junio y octubre, pero los lugareños comen sardinas enlatadas (conservas) durante todo el año.

Nuestro segundo plato fue esta salchicha asada fanstastic que aparece en su menú como la «Salchicha del Infierno». No dejes que su apodo ardiente te asuste. Es picante pero no demasiado picante.

Ahumado con broche de presión y servido en una cama de rúcula, tiene una agradable textura firme y probablemente recibe su nombre por el uso de copiosas cantidades de pimentón. Estaba muy sabroso.

Casa da India

Nuestro amigo Luke de un Tour de Chef vio que estábamos en Lisboa, así que me envió un mensaje recomendando este lugar. Lo describió como uno de los mejores lugares para comer en Lisboa.

A pesar de su nombre, Casa da India no sirve comida india. En cambio, es un restaurante que ofrece comida tradicional portuguesa. Son conocidos por servir un extenso menú de carne y mariscos a la parrilla.

Como probablemente se puede ver en esta imagen, Casa da India es un popular restaurante de Lisboa con un ambiente de barrio antiguo. Recibe su nombre de la organización que administró las colonias del Imperio portugués en la India, África y el resto de Asia entre los siglos XV y XIX.

La persona sentada a mi lado estaba sumergida en este sabroso tazón de sopa, así que pedí lo mismo.

Llamada acorda alentejana, es una sopa/estofado portugués clásico hecho con pan empapado en caldo y servido con una generosa ración de cilantro y un huevo escalfado. Proviene de la región de Alentejo, en Portugal, y es conocida por ser una de las sopas más populares de la cocina portuguesa.

Abundante y sumamente sabroso, es casi una comida en sí misma. Es un plato interesante debido a su uso intensivo de cilantro. No sabía esto en ese momento, pero Portugal es el único país europeo que usa cilantro como hierba fresca.

Luke recomendó que compráramos los langostinos, así que lo hicimos. Le pedí a nuestro camarero que recomendara un plato de gambas y me sugirió este plato de gambas gigantes a la parrilla con papas fritas y ensalada. Es un plato sencillo, pero fresco y delicioso, que es más o menos lo que puedes esperar de Casa da India.

Cervejaria Ramiro

Si has estado investigando sobre dónde comer en Lisboa, probablemente hayas oído hablar de este lugar.

Cervejaria Ramiro es uno de los restaurantes de mariscos más populares de Lisboa. Aparece en casi todos los programas de televisión que promocionan Lisboa como un destino gastronómico.

Abierta desde 1956, Cervejaria Ramiro es lo que se llama una «cervejaria-marisqueira», que es un tipo de restaurante de cerveza y mariscos que se cree que fue popularizado en Portugal por los inmigrantes gallegos.

Me encantan los mariscos, así que esta fue fácilmente mi comida favorita no solo en Portugal, sino quizás en toda Europa.

Lo que estás viendo es la cáscara de un plato de cangrejo de piedra llamado sapateira recheada. Nadar en la cáscara del cangrejo es una mezcla de carne de cangrejo, huevas de cangrejo, huevo, mayonesa, pimentón y otros ingredientes.

Rico y cremoso, era increíblemente delicioso, especialmente cuando se comía con rollos suaves de pan mantecoso. Disfrutamos tanto del maridaje que terminamos pidiendo una cesta de pan adicional. Mi dios era así de bueno.

¿Es el plato de mariscos más extraño que hayas visto? Estas cosas de aspecto alienígena se llaman percebes o percebes de ganso. Estaba súper emocionado de probar estos después de aprender sobre ellos en un programa de televisión.

Los percebes son apodados «Dedos de Lucifer» no solo por su apariencia diabólica, sino por lo difícil que son de cosechar. Prosperan en la zona intermareal del océano, donde las olas chocan constantemente contra rocas escarpadas. Los buzos arriesgan sus vidas para cosecharlos, por lo que obtienen un precio de mercado tan alto.

Cocidos en agua de mar, son salados y tienen un sabor y textura similares a los caracoles de mar. Sigue el enlace para leer más sobre percebes y otros fantásticos platos de mariscos que comimos en Cervejaria Ramiro. ¡Espera a ver los langostinos tigre gigantes!

Crevejaria Ramiro es un restaurante de Lisboa increíblemente popular, por lo que es mejor ir durante las horas libres. Si no recuerdo mal, estábamos allí alrededor de las 3 de la tarde, pero aún teníamos que conseguir un número de una máquina de venta de entradas.

Pero no se preocupe, Cervejaria Ramiro está acostumbrada a tener largas filas de clientes hambrientos, por lo que han instalado un grifo de cerveza que funciona con monedas en la sala de espera. Genio!

Ponto Final

Hay restaurantes frente al mar en Lisboa, y luego hay restaurantes Ponto Final.

Fui mersmerizado por este restaurante cuando lo vi en Alguien Alimentando a Phil. Situado al final de un muelle de hormigón con vistas al río Tajo y al Puente 25 de Abril, fue uno de los restaurantes más bellos y únicos que jamás había visto.

Todavía investigo cada restaurante que aparece en estos programas de comida de viaje porque quiero saber cómo se sienten los lugareños por ellos. Basado en sus críticas, Ponto Final es acertado o errado, así que quería asegurarme de que ordenamos el plato correcto.

De acuerdo con el programa y las críticas en línea de muchas personas, el plato a conseguir es el arroz de tamboril o estofado de rape con arroz. Tenían razón.

El Arroz de tamboril es un plato tradicional portugués hecho con rape, arroz, tomate, cilantro y otros ingredientes. Es un guiso abundante y reconfortante hecho con trozos carnosos de rape.

Esta fue la primera vez que probé rape y me encantó. Texturalmente, está en algún lugar entre el pescado y la langosta, es más carnoso y menos escamoso. Es absolutamente delicioso y una de las mejores cosas que comí en Lisboa.

Esto es lo que hace que los asientos de plataforma de Ponto Final sean tan interesantes. No hay barandilla, por lo que literalmente estás sentado a centímetros del borde de la plataforma. Gire el camino equivocado y splash! Estás en la bebida.

Ponto Final se encuentra en Almada, que está al otro lado del río Tajo desde Lisboa. Para llegar allí, tendrá que tomar un viaje en ferry de 20 minutos desde Cais do Sodre a Cacilhas.

Tasca do Paulinho

Llegamos temprano a Almada para poder explorar la zona antes de proceder a Ponto Final. No parece haber mucho en Almada, pero encontramos esta franja con algunos restaurantes que sirven comida tradicional portuguesa.

Nos estábamos ahorrando el apetito para Ponto Final, así que queríamos encontrar un lugar donde pudiéramos sentarnos y escuchar música con tapas ligeras y cerveza. Una búsqueda rápida en Google nos llevó a Tasca do Paulinho.

Tasca do Paulinho es un restaurante tradicional que sirve platos portugueses favoritos como caldo verde, bifana y prego. No queríamos tener nada demasiado pesado, así que pedimos un par de platos de tapas, comenzando con este tazón de aceitunas sazonadas.

Nuestro segundo plato de tapas fue esta sabrosa sartén personal de setas Bulhão Pato. Es la versión vegana de un plato portugués hecho con almejas y vino blanco.

Ginginha do Carmo

Phil Rosenthal se embriagó en ginjinha fue uno de los segmentos más divertidos del episodio de Lisboa de Somebody Feed Phil.

La Ginjinha o ginja es un licor de cereza agria hecho con bayas de ginja, azúcar y otros ingredientes. Se inventó en Lisboa y, por lo general, se sirve en un vaso pequeño o en una taza de chocolate comestible, a menudo con un trozo de cereza en el fondo.

Ginja es una bebida portuguesa popular que puedes encontrar en cualquier lugar de Lisboa. Una tarde estaba explorando el distrito de Alfama y muchas casas tenían mesas con ginja casera a la venta justo afuera de sus puertas delanteras.

El chocolate y la cereza van excepcionalmente bien juntos, por lo que siempre teníamos nuestros chupitos en tazas de chocolate. Ginja es deliciosa. Es agrio y dulce y es un gran licor después de la cena.

Gin Lovers Bar & Restaurante

Gin Lovers Bar & El restaurante se encuentra dentro de Embaixada, uno de los lugares más geniales que visitamos en Lisboa.

Embaixada es una galería comercial única que reside en un palacio árabe del siglo XIX en el moderno barrio de Príncipe Real. Consta de más de una docena de boutiques con zapatos, moda, muebles, joyas y otros productos hechos por diseñadores portugueses.

Tomamos bebidas y postres en Gin Lovers dos veces durante nuestra estancia en Lisboa. Tienen más de sesenta marcas de ginebra junto con vino, cócteles y un menú completo de comida portuguesa creado por el chef Fernando Semedo.

Pasteis de Belem

Pasteis de Belem es, sin duda, la pastelería más famosa de Lisboa. Se les atribuye la invención de esta deliciosa tarta de huevo portuguesa conocida como pastel de nata.

Pastel de nata fue inventado antes del siglo XVIII por monjes del Monasterio de los Jerónimos en Lisboa. En ese momento, usaban claras de huevo para amasar la ropa, lo que les dejaba un excedente de yemas de huevo. Utilizaron estas yemas sobrantes para hacer pasteles y pasteles y uno de los pasteles que desarrollaron fue el pastel de nata.

Para obtener ingresos adicionales, los monjes comenzaron a vender sus pasteis de nata en una refinería de azúcar cercana. El monasterio cerró en 1834, después de lo cual los monjes vendieron su receta de pastel de nata a la refinería de azúcar.

La Fábrica de Pasteis de Belem se abrió en 1837, y sigue siendo propiedad de la misma familia hasta el día de hoy. Incluso después de 180 años, la receta de pastel de nata de los monjes permanece sin cambios y es un secreto familiar bien guardado.

yo había pastel de nata en varias tiendas diferentes en Lisboa y Oporto. Las diferencias entre las tiendas eran sutiles, excepto aquí en Pasteis de Belem.

La crema sabe casi igual, pero lo que realmente hace que su pastel de nata se destaque es la corteza. Es ultra crujiente pero también muy delicado, a diferencia de los otros que son más suaves y escamosos como un croissant. Era como tener patatas fritas finas en el fondo de tu pastel de nata.

Entre todos los pasteis de nata que probé en Portugal, disfruté de las ofertas de Manteigaria y Pasteis de Belem, los mejores. Puedes probar el pastel de nata de Manteigaria en Time Out Market.

Pasteis de Belem es un galardonado con el Certificado de Excelencia de TripAdvisor con una calificación estelar de 4,5 estrellas y la asombrosa cifra de 52.000 opiniones. Fabrican y venden unos 20.000 pasteles al día. Al igual que Cervejaria Ramiro, lo encontrarás en muchos artículos que enumeran los mejores lugares para comer en Lisboa.

Niva Gelato

Para mí, hay dos cosas por las que nunca debes sentirte culpable mientras estás de vacaciones. Uno, beber cerveza a las 10 de la mañana. Y dos, comer copiosas cantidades de helado.

Nos topamos con Niva Gelato en nuestro camino de regreso a nuestro AirBnB desde Bairro Alto. Su helado es increíble. Es espeso, pegajoso e intensamente aromatizado. ¡Definitivamente vale la pena las calorías!

Time Out Market

Este lugar es increíble. Time Out Market es una moderna sala de comidas ubicada dentro del histórico Mercado da Ribeira, un mercado tradicional en el moderno distrito costero de Cais do Sodre de Lisboa.

Inaugurado en 2014, consta de unas cuatro docenas de bares, restaurantes y tiendas que representan algunos de los mejores alimentos y bebidas portugueses que Lisboa tiene para ofrecer. Es una sala de comidas cuidadosamente cuidada que pone la mejor comida de Lisboa, es decir, las mejores conservas, el mejor pastel de nata, las mejores croquetas y más, bajo un mismo techo.

Disfrutamos tanto de Time Out Market que terminamos comiendo aquí tres veces durante nuestra estancia en Lisboa. ¿La única cosa que no nos gustaba? Siempre lleno de gente y es difícil encontrar un asiento!

Echa un vistazo a mi artículo sobre Time Out Market para sugerencias sobre qué puestos visitar. Hay mucha buena comida portuguesa para comer aquí, uno de los aspectos más destacados es este bacalhau a bras del chef Miguel Castro e Silva.

Bacalhau a bras es un favorito de la comida portuguesa de bacalao salado rallado con cebolla y papas fritas cortadas a mano cocinadas con huevos revueltos. Es rico, cremoso y absolutamente delicioso.

Este hermoso plato de pulpo marinado y pato ahumado de O Surf & Turf también fue fantástico.

Como se describe, Manteigaria tiene un puesto aquí en Time Out Market. Muchos lugareños le dirán que el pastel de nata en Manteigaria es el mejor de Portugal, y puede que tengan razón. Los pasteis de nata de Manteigaria son notablemente más sedosos con un sabor pronunciado a canela. Son fantásticos.

No es ningún secreto que la comida es la razón por la que viajamos. Hemos visitado muchas ciudades increíbles a lo largo de los años, pero a menos que tenga buena comida, no resonará completamente con nosotros.

La buena comida es lo único que nos hace volver. Es por eso que visitamos países como Japón y Vietnam a menudo, para experimentar y aprender más sobre la comida. No podemos tener suficiente.

Lisboa es ese tipo de destino.

Es una ciudad dolorosamente hermosa que celebra las artes, da la bienvenida a la diversidad y tiene una pasión por la comida excelente. Definitivamente volveremos.

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