Plus tôt dans l’année, j’ai partagé une collection de recettes que vous pourriez trouver utiles en ces temps stressants. Vous pouvez les trouver ici car le confort se trouve souvent dans la cuisine. Il y a des soupes réconfortantes, des recettes à base de garde-manger, une variété d’entrées, de pains et quelques desserts faciles. Enfin, comme nous cuisinons tous plus (moi y compris), je vous ai lancé un défi : une Tarte aux Pommes française. La recette provient de mon livre de cuisine le plus récent « Home Cooking 101 », Oxmoor House, 2016, et j’ai inclus tous les conseils pratiques. Je partage une astuce pour trancher les pommes afin que vous puissiez les amincir en papier (même si vous n’avez pas de bonnes compétences en couteau). Si vous souhaitez partager votre tarte finie, envoyez-moi une photo par e-mail.
Bonne cuisine!
Soupes
Soupe Printanière aux Boulettes de Pain (recette)
Soupe aux tomates Carbonisées, au Poulet et aux Tortillas (recette)
Soupe au chou-fleur au Chorizo et aux Légumes verts (recette)
Entrées de garde-manger
Gâteaux au saumon (recette)
Tarte au Nacho (recette)
Soufflé au Sandwich au fromage (recette)
Spaghetti avec du Bacon, des Œufs et des Miettes Grillées (recette)
Entrées végétariennes
Champignons Farcis Géants (recette)
Penne aux Tomates Cerises Rôties Lentement (recette)
Légumes Mu Shu aux Crêpes (recette)
Enveloppements d’aubergines grillées avec Aïoli au Citron, Feta et Menthe (recette)
Bol aux Grains Asiatiques (recette)
Entrées Spéciales (lorsque les ingrédients sont disponibles)
Filets de Poisson Sautés Meunière à la Sauce Grenobloise (recette)
Saltimbocca de Poulet à la Sauce Artichaut (recette)
Steak au Beurre de Bifteck (recette)
Pains
Biscuits à la Crème (recette)
No- Pétrir le Pain aux Noix et au Romarin (recette)
Desserts
Pain Perdu au Chocolat Ruthie avec Sauce aux Framboises (recette)
Pouding au Caramel au Beurre (recette)
Tarte aux Pommes (recette)