Anfang des Jahres habe ich eine Sammlung von Rezepten geteilt, die Sie in diesen stressigen Zeiten hilfreich finden könnten. Sie finden sie hier, da Komfort oft in der Küche zu finden ist. Es gibt beruhigende Suppen, Speisekammer basierte Rezepte, eine Vielzahl von Vorspeisen, Brot und ein paar einfache Desserts. Schließlich, da wir alle mehr backen (mich eingeschlossen), habe ich eine Herausforderung für Sie eingerichtet: eine französische Apfeltorte. Das Rezept stammt aus meinem neuesten Kochbuch „Home Cooking 101“, Oxmoor House, 2016, und ich habe alle Anleitungen enthalten. Ich teile einen Trick, um die Äpfel so zu schneiden, dass Sie sie hauchdünn bekommen (auch wenn Sie keine guten Messerkenntnisse haben). Wenn Sie Ihre fertige Torte teilen möchten, mailen Sie mir bitte ein Foto.
Viel Spaß beim Kochen!
Suppen
Frühlingssuppe mit Semmelknödeln (Rezept)
Verkohlte Tomaten-, Hühner- und Tortillasuppe (Rezept)
Blumenkohlsuppe mit Chorizo und Gemüse (Rezept)
Pantry Entreés
Lachskuchen (Rezept)
Nacho Pie (Rezept)
Käsesandwich-Soufflé (Rezept)
Spaghetti mit Speck, Eier und geröstete Krümel (Rezept)
Vegetarische Vorspeisen
Riesige gefüllte Champignons (Rezept)
Penne mit langsam gerösteten Kirschtomaten (Rezept)
Mu Shu Gemüse mit Pfannkuchen (Rezept)
Gegrillte Auberginenwickel mit Zitronen-Aioli, Feta und Minze (rezept)
Asian Grain Bowl (Rezept)
Special Entreés (wenn die Zutaten verfügbar sind)
Sautierte Fischfilets Meunière mit Sauce Grenobloise (Rezept)
Hühnchensaltimbocca mit Artischockensauce (Rezept)
Steak mit Steakbutter (Rezept)
Brot
Sahnekekse (Rezept)
Nein- Walnuss-Rosmarin-Brot kneten (Rezept)
Desserts
Ruthies Schokoladen-French-Toast mit Himbeersauce (Rezept)
Butterscotch-Brotpudding (Rezept)
Französische Apfeltorte (Rezept)