wcześniej w tym roku podzieliłem zbiór przepisów, które mogą okazać się pomocne w tych stresujących czasach. Można je znaleźć tutaj, jak komfort często można znaleźć w kuchni. Są pocieszające zupy, przepisy na bazie spiżarni, różnorodne przystawki, pieczywo i kilka łatwych deserów. Wreszcie, ponieważ wszyscy pieczymy więcej (w tym ja), przygotowałem dla was wyzwanie: francuską tartę jabłkową. Przepis pochodzi z mojej najnowszej książki kucharskiej „Home Cooking 101,” Oxmoor House, 2016, i mam włączone wszystkie jak do strzałów. Dzielę się sztuczką do krojenia jabłek, aby można było je cienkie papieru (nawet jeśli nie masz dobrych umiejętności noża). Jeśli chcesz podzielić się gotową tartą, wyślij mi zdjęcie.
Miłego Gotowania!
zupy
Wiosenna zupa z pierożkami chlebowymi (przepis)
zwęglony pomidor, kurczak i Tortilla (przepis)
zupa kalafiorowa z Chorizo i zieleniną (przepis)
przystawki Spiżarniowe
ciasta z łososiem (przepis)
ciasto Nacho (przepis)
suflet z kanapki z serem (przepis)
spaghetti z boczkiem, jajkami i tostami (przepis)
przystawki wegetariańskie
Wielkie Pieczarki faszerowane (przepis)
penne z wolno pieczonymi pomidorkami cherry (przepis)
warzywa Mu Shu z naleśnikami (przepis)
grillowane bakłażany z cytryną Aioli, fetą i miętą (przepis)
Asian Grain Bowl (przepis)
przystawki specjalne (gdy składniki są dostępne)
filety rybne smażone Meunière z sosem Grenobloise (przepis)
Saltimbocca z kurczaka z sosem Karczochowym (przepis)
stek z masłem Stekowym (przepis)
pieczywo
ciastka śmietankowe (przepis)
Nie-ciasto orzechowe z rozmarynem (przepis)
desery
czekoladowe tosty francuskie z sosem malinowym (przepis)
budyń z masłem (przepis)
tarta z jabłkami (przepis)