Visez des restaurants assis et des collations riches en protéines et en fibres.
Q: Mon style de vie me trouve en mouvement presque tous les jours, donc les bons choix alimentaires sont parfois insaisissables. Je crois que je dois réduire ma charge en glucides et me concentrer sur les protéines. Ma faiblesse, ce sont les desserts — j’ai succombé à un fromage danois aux bleuets à l’aéroport. Quels choix de restauration rapide pouvez-vous recommander pour que je puisse éloigner ce danois?
Bien qu’il puisse sembler que les options de repas et de collations nutritives soient limitées dans les aéroports, les haltes de repos et les dépanneurs, savoir quels articles rechercher peut élargir vos choix de fast-foods sains.
Les aéroports ont tendance à avoir une forte concentration de restaurants de restauration rapide et d’offres de malbouffe. Cependant, la plupart des aéroports ont également des restaurants qui offrent des choix de repas sains ou des magasins qui stockent leurs étagères avec des collations et des boissons nutritives.
Par exemple, visiter un restaurant ou un bar assis au-dessus d’un établissement de restauration rapide peut vous aider à faire de meilleurs choix et à manger moins tout au long de la journée.
Lorsque vous choisissez un repas ou une collation, prenez un moment pour réfléchir à ce qu’il peut offrir à votre corps en termes de nutrition. Demandez-vous si l’article que vous voulez est un choix de remplissage qui vous satisfera, ce qui est essentiel pour maintenir un poids corporel sain.
Les repas et les collations riches en fibres, en protéines et en graisses saines peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps que les aliments pauvres en protéines et riches en glucides raffinés et en sucres ajoutés (1).
Bien que le fromage danois aux bleuets ait probablement satisfait votre dent sucrée, il y a de fortes chances qu’il ne vous ait pas rassasié longtemps. De plus, des produits comme les danois sont riches en sucres ajoutés et en glucides raffinés, ce qui peut provoquer des fluctuations spectaculaires de la glycémie, ce qui peut entraîner la faim et nuire à votre santé (2, 3).
Ainsi, obtenir des repas et des collations nutritifs, riches en protéines et en fibres devrait être une priorité.
Que manger à la place
Dans un restaurant d’aéroport, essayez de commander un plat composé de nombreux légumes frais ou cuits servis avec une source de protéines, comme une salade du jardin avec du poulet grillé ou un œuf dur. Les garnitures de salade comme les noix, les graines, le fromage et l’avocat offrent des sources saines de graisses qui peuvent aider à augmenter les sensations de satiété.
Lorsque vous choisissez un en-cas dans les dépanneurs ou les stations-service, optez pour des articles peu transformés, riches en protéines et en fibres, tels que:
- noix
- bâtonnets de fromage
- beurre de noix et fruits
- œufs durs
- paquets de houmous et de légumes
- mélange de sentiers
De plus, il est préférable de renoncer aux boissons riches en calories et en sucre, y compris les boissons au café sucré, les sodas et les boissons énergisantes. Optez pour de l’eau ou des tisanes non sucrées pour contrôler votre apport en calories et en sucre.
Jillian Kubala est une diététiste agréée basée à Westhampton, dans l’État de New York. Jillian est titulaire d’une maîtrise en nutrition de l’École de médecine de l’Université Stony Brook ainsi que d’un diplôme de premier cycle en sciences de la nutrition. En plus d’écrire pour Healthline Nutrition, elle dirige un cabinet privé basé à l’extrémité est de Long Island, dans l’État de New York, où elle aide ses clients à atteindre un bien-être optimal grâce à des changements nutritionnels et de style de vie. Jillian pratique ce qu’elle prêche, passant son temps libre à s’occuper de sa petite ferme qui comprend des jardins de légumes et de fleurs et un troupeau de poulets. Contactez-la via son site Web ou sur Instagram.