dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Vi kan tjene penge eller produkter fra de virksomheder, der er nævnt i dette indlæg. Vær venlig at vide, vi deler kun produkter, vi elsker!
disse lækre små græskarkagekugler (eller kage trøfler, hvis du foretrækker det) er en let og lækker godbid at lave og dele dette efterår! Fudgy lille græskar kage trøffel bid, belagt med chokolade, med den perfekte antydning af græskar, kanel og varme krydderier!
hvordan man laver disse græskar kage bolde
gør disse græskar kage bolde er super nemt! Du har brug for et brød græskarbrød, flødeost, et par krydderier, chokolade til belægning og eventuelle påfyldninger, du vil have oven på dine kage trøfler!
skal jeg bruge hjemmelavet græskarbrød? Kan jeg bruge købt græskarbrød?
enten hjemmelavet græskarbrød eller købt græskarbrød eller endda ufrostet græskarkage fungerer efter denne opskrift! Du skal muligvis foretage et par justeringer, men hvis du bruger en anden opskrift eller købt et brød af græskar brød.
vi brugte vores foretrukne hjemmelavede græskarbrødopskrift (udelad bare chokoladechips i denne opskrift), som giver omkring 9 kopper græskarbrødsmuler. Så du skal muligvis foretage et par justeringer af denne opskrift, hvis du bruger et mindre eller større brød.
Sådan justeres din opskrift til din egen opskrift eller butik købt brød:
du skal bruge omkring 2 liter spiseskefulde flødeost pr 1 kop græskar brødkrummer. Så hvis din græskar brød brød kun giver dine 6 kopper krummer, derefter tilføje omkring 13 liter spiseskefulde flødeost, giver mening?
du skal muligvis også justere mængden af krydderier, der er tilføjet til din opskrift! Du har bare lyst til at justere dem efter smag, hvis du ikke følger vores græskarbrødopskrift.
hvorfor skal flødeosten blødgøres? Og hvorfor skal jeg slå det?
flødeost kan være lidt stiv, når det er koldt; så jeg anbefaler at have din flødeost ved stuetemperatur, før du prøver at bruge den. Du kan altid mikrobølge det kort for at blødgøre det også. Tag derefter din håndmikser og slå den i et minut, dette vil løsne den og gøre det meget lettere at indarbejde med græskarbrødkrummerne.
hvordan er strukturen på disse græskarbrød trøfler?
hvis du nogensinde har haft en kage trøffel eller en kage pop før så tekstur vil være den samme! Når du øser dine trøfler ud, vil strukturen være lidt som kagedej. Hvis det kan virke lidt crumblier, men skal holde sammen, når de rulles ind i en bold.
gør disse græskar kage bolde i græskar kage pops!
kage bolde, kage trøfler, kage pops, virkelig de er alle de samme ting! Den eneste forskel mellem en kage trøffel/bold og kage pop er slikkepind stick! Du kan finde slikkepind i de fleste bagegange eller endda over i sektionen kagedekoration/håndværk i en butik som Valmart.
når du har rullet din kage-trøffelblanding i en kugle, skal du stikke din slikkepind i midten og derefter fryse dem! Tilføjelse af lollipop stick gør det helt sikkert lettere at dyppe disse i chokolade!
men hvis du beslutter dig for at gøre dem til kage pops, så glem ikke at du skal bruge noget til at holde dem i, mens de hærder! Et stykke blomsterskum fungerer normalt godt (få det i din håndværkssektion, eller jeg har endda set det på mit lokale Dollar-træ!).
hvilken slags chokolade skal jeg bruge til at belægge disse græskar kage bolde?
Hvid, Mørk, mælk, smagspræference er helt op til dig! Jeg brugte hvid og mælk, fordi det var det, jeg havde ved hånden. Men jeg ved, at mørk chokolade ville være fantastiskggg med disse også. Min favorit combo var absolut mælkechokolade med lidt havsalt på toppen!
hvad angår hvilken slags chokolade jeg skal bruge, Kan jeg virkelig godt lide at bruge noget som mandelbark eller slik smelter, fordi de smelter super let og opsættes hurtigt!
kan du bruge chokoladechips?
sikker, men bare være opmærksom på, at chokolade chips er designet holde deres form, så de er mere tilbøjelige til at brænde end mandel bark eller en høj kvalitet chokolade. Hvis du beslutter dig for at bruge chokoladechips, anbefaler jeg at tilføje enten en lille smule kokosolie, forkortelse eller smør til blandingen for at hjælpe dem med at smelte, og det vil give chokoladen lidt glans, når den afkøles.
Sådan smelter du chokolade til kagekugler:
dobbeltkedlen:
du kan smelte chokoladen på to forskellige måder—i mikrobølgeovnen eller i en dobbeltkedel. En dobbeltkedel er fantastisk, fordi du har en gryde med vand i bunden, der holder chokoladen glat og silkeagtig. Og det holder chokoladen på en jævn konstant varme, så du ikke behøver at fortsætte med at genopvarme din chokolade.
i mikrobølgeovnen:
hvis du beslutter dig for at gå mikrobølgemetoden, har jeg et par tips! Jeg gjorde faktisk disse i mikrobølgeovnen. Fordi chokoladen har tendens til at sætte op hurtigt jeg gerne varme op chokolade i små partier, som jeg har brug for det. På den måde ender jeg ikke med at brænde chokoladen ved at mikrobølge den igen og igen, og det holder din chokoladerenser—krummer har tendens til at finde vej ind i din chokolade.
varm din chokolade i intervaller på 15 sekunder under omrøring imellem. Igen vil dette sørge for, at du ikke overophedes og ender med at brænde din chokolade!
den bedste måde at dyppe kagekugler på:
jeg kan godt lide at lægge min chokolade i en lille, noget dyb beholder. Du kan se, at jeg brugte denne lille glas flydende målekop. Jeg fandt ud af, at det er lettere at dyppe dem i en lille, dyb pool af chokolade, fordi der er mindre rullende kagekuglen rundt. Du slipper det ind, og det bliver helt belagt lige uden for flagermusen.
sådan afkøles kagekuglerne:
du vil have et par bageplader foret og klar til at gå til dine kagekugler til at sætte op, når du dypper dem. Jeg foret min med pergamentpapir for nem oprydning, og chokoladen skræller let af pergamentpapiret!
du vil bemærke, at jeg har små vandpytter chokolade omkring mine kagekugler. Hvis det er et look, du ikke kan lide, anbefaler jeg at placere et køleholder oven på din bageplade og derefter placere dine dyppede græskarkagekugler på kølestativet. Al den ekstra chokolade drypper gennem kølestativet i stedet for at samle rundt om kagekuglen. Eventuelle små bits, der tørrer sjovt, kan du altid afskære med en skarp kniv bagefter. Jeg bruger denne metode på mine hjemmelavede candy corn butterfingers, hvis du vil se, hvordan det ser ud!
skal jeg tilføje behovet for at tilføje påfyldninger eller dekorationer til disse kagekugler?
overhovedet ikke, det er helt op til dig at beslutte, om du vil tilføje lidt ekstra til disse kagekugler. Personligt elsker jeg, hvordan de ser ud, når de har lidt ekstra på toppen, så jeg tilføjer altid nogle påfyldninger!
her er et par Topping ideer:
- jord kanel
- rester af græskar brødkrummer
- Graham cracker crumbs
- kontrasterende chokoladedrys
- havsalt (min personlige favorit!)
- hakkede nødder
husk: Hvis du tilføjer nogen form for topping, der skal holde fast i chokoladen—stort set alt undtagen den kontrasterende chokoladedrys—vil du tilføje den, så snart du dypper din kagekugle i chokolade! Chokoladen sætter sig meget hurtigt på disse kagekugler, så bevæg dig hurtigt!
hvor mange kage bolde gør denne opskrift?
MEGET! 65-70 for at være mere præcis.
tag dem som en gave!
som vi sagde, Denne opskrift gør en masse kage bolde! Så disse kage bolde er perfekte til deling og tage som gave. Plus, de ser godt indpakket i en lille cellofanpose!
hvor længe holder disse græskarkagekugler?
disse kage trøfler varer i ca.en uge ved stuetemperatur, 2 uger i lukket beholder i køleskabet eller 3 måneder i fryseren. Hvis du fryser dem, skal du lade dem optø i mindst 30 minutter, før du spiser.
Nyd!
Alyssa
Kald mig grundlæggende, men jeg elsker græskar! Tjek disse andre græskaropskrifter:
- Pumpkin Chocolate Chip Bars
- Pumpkin Spice Marengs Cookies
- Pumpkin Coffee Cake
- Pumpkin Chocolate Chip Bread
glem ikke at fastgøre Denne opskrift til senere! Du kan også følge os på Pinterest her!
prøvede denne opskrift og elskede den? Kommenter og Bedøm det! Send os også et billede, vi vil se!
ingredienser
- 1 loaf græskar brød (9 kopper græskar brødkrummer)
- 1 liter kopper (10 ounces) flødeost, blødgjort
- liter tsk stødt ingefær
- 2 tsk kanel
- 18 ounces mandelbark (hvid, mælkechokolade eller mørk—dit valg!)
topping ideer:
- jord kanel
- græskar brødkrummer
- graham cracker crumbs
- kontrast chokolade støvregn
- havsalt
- hakkede nødder
instruktioner
- tag dit brød græskarbrød og brug dine
hænder til at smuldre brødet i fine krummer. Du skal have omkring 9 kopper krummer. Se noter. - i en stor skål skal du tage din blødgjorte flødeost og slå den med din håndmikser, indtil den er lys og fluffy. Derefter tilsættes i jorden ingefær, kanel og 3 kopper græskar brødkrummer. Brug din håndmikser til at blande sammen for at skabe en blød dej.
- Tilføj dine resterende græskarbrødsmuler og bland dem i ved hjælp af din håndmikser. Din blanding svarer til kagedej. Det kan være lidt crumblier, men bør holde sammen og ikke falde fra hinanden, når rullet ind i en bold. Hvis din blanding er for tør, kan du tilføje mere flødeost, indtil du når den ønskede konsistens.
- Tag din græskarbrødkageblanding og scoop 1 spsk dej og rul den til en kugle. Placer på en bageplade foret med pergamentpapir. Gentag, indtil al græskar trøffelblanding er opbrugt.
- Frys dine græskarkagekugler i 1 time. Forbered derefter din mandelbark. Smelt din mandelbark. Brug en gaffel eller en ske til at hjælpe dig, tag en græskar trøffel og dypp den i din smeltede mandelbark og belæg den helt. Placer tilbage på foret bageplade for at indstille (du vil måske have en anden foret bageplade klar!). Hvis du tilføjer nogen toppings, der har brug for at holde sig til chokolade (dvs.havsalt, kanel, graham cracker krummer, etc.) tilføj dem med det samme, da chokoladen sætter sig hurtigt. Hvis du tilføjer chokoladedrys over toppen, kan det gøres senere, hvis det ønskes.
- fortsæt med at belægge dine græskar kage bolde i chokolade indtil færdig! Spis og nyd, når chokoladen er klar.
noter
du skal bruge omkring 2 liter spiseskefulde flødeost pr 1 kop græskar brødkrummer. Så hvis din græskar brød brød kun giver dine 6 kopper krummer, derefter tilføje omkring 13 liter spiseskefulde flødeost, giver mening? Og glem ikke at justere mængden af ingefær og kanel, du også tilføjer!
ernæringsoplysninger:
70
serveringsstørrelse:
1
mængde pr. portion:kalorier: 54samlet fedt: 4gtrans fedt: 0gumættet fedt: 4gCholesterol: 1mgnatrium: 54mgkulhydrater: 3gFiber: 1gsukker: 1gprotein: 2g
del det på Instagram og tag os og tag # infinetasterecipes, så vi kan se det!
er du en del af vores Facebook-side? Følg med, hvad der er nyt i fin smag, Del dine yndlingsopskrifter, still spørgsmål, post billeder af, hvad du laver, og mere! Synes godt om vores side her