amikor eldönti, hogy milyen kávét vegyen, mindig szembe kell néznie az instant kávé és az őrölt kávé közötti döntéssel. Számos irodában és vállalati épületben talál kávéfőzőket csésze instant kávéval.
de miért kapható mindkét típusú kávé ? És ami még fontosabb, mi a különbség az instant kávé és az őrölt kávé között ? Hadd magyarázzam meg.
Tartalomjegyzék
Őrölt kávé vs instant kávé
az őrölt és az instant kávé között számos különbség van, de a legfontosabb, hogy az instant kávét már megfőzték és dehidratálták.
az őrölt kávét nem főzték, csak őrölt kávébab.
az Instant kávé szinte mindig rossz minőségű, míg az őrölt kávé a szegénytől a kiválóig terjedhet.
a különböző különbségeket ebben a bejegyzésben sokkal részletesebben ismertetjük, de ez a két fő pont. Most beszéljünk errőla különbségeket részletesen.
ha otthon szeretné elkészíteni a legjobb kávét, feltétlenül ellenőriznie kell a legjobb kávékészülékről szóló cikkemet.
1. Az őrölt kávé tényleges kávébab, az instant kávé nem
fő különbségük abban rejlik, hogy miből készülnek. Lényegében mind az instant kávé, mind az őrölt kávé kávé, igen. Az őrölt kávé egy csomó kávébab, amelyet egy adott méretre őröltek.
az, hogy milyen babot használnak – erről bővebben itt–, eldönti, hogy milyen jó lesz a kávé.
ez azt jelenti, hogy miután a kávécseresznyét leszedték és megszárították, majd a babot elválasztották tőlük, bizonyos mértékben megsütötték.
ezután egy meghatározott méretre őrlik őket, attól függően, hogy a Kávétársaság mit követel meg. De ez az, ahol a folyamat megáll. Az őrölt kávét ezután becsomagolják és elküldik a piacokra.
ezt találja a szupermarketben, amikor legtöbbször kávét vásárol.
az Instant kávé ismét őrölt kávé, amelyet már tényleges, iható kávévá főztek. Ezután csak a folyadékot hűtik le és szárítják (különböző eljárásokon keresztül), így csak a kávéban lévő szilárd anyagok maradnak.
a leggyakoribb eljárás a főzött kávé permetezése egy nagy toronyba, amelyben meleg levegő kering. Ez kiszárítja a kávé részecskéket, és összegyűlnek a torony alján.
ezután egy kicsit megnedvesítik és egy dobba dobják őket, így össze tudnak csomózni, hogy olyan granulátumot képezzenek, amelyet mindannyian ismerünk és felismerünk instant kávé.
tehát röviden, Az instant kávé őrölt kávéból készül, amelyet már főztek. Ennek sok mondanivalója van az ízkülönbségükben. Az őrölt kávénak sokkal több íze van, szélesebb aromát ad, nagyobb mélységgel.
az Instant kávé lapos, és gyakran nagyon keserű. Ha már volt tényleges kávé főzött őrölt kávé instant kávé tűnik nagyon gyenge és lapos képest.
ennek sok köze van ahhoz a fajta babhoz, amelyet mindkét kávétípushoz használnak, valamint az őket gyártó márkához.
az Instant kávé sok otthonban megtalálható, árucikk és ár szempontjából, mivel mindig olcsóbb, mint az őrölt kávé, vagy legalábbis ugyanazon a jelölésen, mint a legolcsóbb őrölt kávé.
az Instant kávénak megvannak a maga előnyei, de vannak határozott kompromisszumok.
2. Az Instant kávé folyadékokban oldódik
az Instant kávé, mivel ténylegesen főzött kávé, feloldódik a feloldani kívánt vízben vagy folyadékban. Ez azt is jelenti, hogy nagyon óvatosnak kell lennie azzal, hogy mennyi vizet ad hozzá az instant kávéhoz.
a legjobb, ha valamivel kevesebbet adunk hozzá, mint amit a csomagoláson található utasítások mondanak, mivel az instant kávé íze általában nagyon lapos, és a túl sok víz ronthatja.
az instant kávét gyakran tejpor, cukor és hozzáadott ízek keverékeként találja meg. Ez nagyon kényelmes ital a rendkívül elfoglalt emberek számára, vagy olyan helyeken, ahol a kávé nem igazán tud jól főzni, például a Nemzetközi Űrállomáson.
ennek ellenére nagyon kevés ember jár arra az állomásra, így egy csésze valódi kávé megszerzése nem lenne túl sok az átlagember számára.
ami az őrölt kávét illeti, nem oldódik fel a vízben, függetlenül attól, hogy mit csinálsz vele. Még akkor is, ha a feledésbe keveredne, és egyfajta furcsa turmixot készítene, nem oldódna fel, hanem nagyon finom porrá vágná.
ha hagynád, hogy a keverék néhány percig üljön, észrevennéd, hogy a porított kávé a csésze aljára süllyed.
ez azért van, mert a kávéházak nagy mennyiségű rostból készülnek, amelyek nem oldódnak vízben. Olyan, mint a fahéj feloldása a kávéban vagy a kakaóporban. Nem tűnnek el az italodban, hanem egyszerűen az aljára süllyednek.
tehát bizonyos értelemben azt mondhatjuk, hogy az instant kávé jobb, ha a kávé melléktermékeiről és az edények tisztításáról van szó. Ennek ellenére vannak felhasználási lehetőségei a használt kávézaccnak.
ne feledje azt is, hogy a frappét Görögországban találták ki egy instant kávékonferencián, így egyes italokban, különösen a hideg vagy jeges italokban van hely az instant kávé számára.
(ha eddig tetszik ez a cikk, akkor az alábbi képre kattintva rögzítheti a Pinterest táblájához. A cikk a kép után folytatódik.)
3. Az őrölt kávé magasabb koffeintartalommal rendelkezik
az őrölt kávé gyakran magasabb koffeintartalommal rendelkezik, mint az instant kávé, és ez két nagyon fontos dologhoz kapcsolódik, amelyek a kávé főzésekor történnek.
a koffein úgy működik, hogy a tényleges kávébabból vagy őrleményből kell kivonni. Ez akkor történik, amikor a bab hőnek van kitéve, és egy folyadék húzza ki.
tehát ez azt jelenti, hogy a kávéval érintkező forró víz szó szerint felszívja a babban lévő koffeint. Minél hosszabb ideig marad a kávé a vízben, annál több koffeint vonnak ki.
ez az, amiért a kávé teszi, mint a francia sajtó, A phin, a török ibric, még a szerény csepegtető szűrő, mind megy, hogy egy nagyon erős kávé sört szempontjából koffein és még íze.
az őrölt kávé könnyen beállítható kávéfőző, és bármikor tetszés szerint módosíthatja.
az instant kávéval nincs ráhatása. Az összeg a koffein kivont támaszkodik kizárólag a kávé cég gyártási instant kávé. Gyakran arra törekszenek, hogy olyan erős kávéport készítsenek, amennyit csak tudnak, de látni fogja, hogy ennek egy kicsit vannak hátrányai.
tehát arra a koffeinmennyiségre korlátozódik, amelyet a kávétársaságnak sikerült kinyernie a kávéjában, mielőtt megszárította. Ezt meg lehet dolgozni, ha egyszerűen több instant kávét ad a vízhez, de ez gyakran még keserűbb italt eredményez.
ami akkor több tejre vagy cukorra lenne szüksége, hogy ízletes legyen. Ami egyáltalán nem segít az egészségben.
4. Az Instant kávé gyakran rossz minőségű, olcsóbb
ez mindig problémát jelent a kávéfogyasztók számára, de az előnyök néha meghaladják a minőség hiányát. Az őrölt kávé fő oka annyira rossz, hogy szinte mindig Robusta babból készül.
a Robusta olcsóbb kávébab, de sokkal magasabb koffeintartalommal rendelkezik, mint az Arabica. Az Arabica az, amelyből a legtöbb őrölt kávé készül, néha egy kis Robusta-val keverve erősebb rúgáshoz vagy több koffeinhez.
ha összehasonlítást szeretne, a Robusta valójában kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint az Arabica, de fele annyi cukrot és zsírt is tartalmaz, mint az Arabica.
ez földes, keserű kávét jelent, sokkal erősebb rúgással, mint az Arabica. Ez az a fajta kávé, amelyet sok embernek problémája van a fekete ivással, és gyakran cukorral és tejszínnel keverik, hogy könnyebb legyen inni.
ezért használják a Robustát gyakran erősen kevert kávéitalokban (például cappuccino vagy latte).
tehát az instant kávé gyakran rossz minőségű, mert Robusta babot használ. Olcsóak, és a legjobb módja annak, hogy magas koffeintartalmat hozzanak az asztalra.
de éppen ez teszi az instant kávé ízét olyan rosszá, mivel az instant Robusta rosszabb, mint a főzött Robusta.
itt az instant kávé gyártásának módja egyáltalán nem segít. Ez azért van, mert a már főzött kávé további szárításnak és hűtésnek való alávetése súlyosan befolyásolja a végső ízt.
eltávolítja az ízt, és csak keserűséget hagy, de igen, a koffein ott lesz. Mindig megpróbálhatja segíteni a dolgokat a további aromákkal, például cukorral, tejporral, vaníliával vagy bármi mással, ami sok instant kávécsomagban megtalálható.
ha szeretné tudni, hogyan kell igazán ízesíteni a kávét, olvassa el ezt a cikket az alapokról.
de ez olyan, mint rúzst tenni egy disznóra. Tudom, hogy lehetnek instant kávé szerelmesei, akik most nagyon dühösek rám, de soha nem voltam rendben az instant kávéval.
5. Az Instant kávé szinte mindig Robusta
ez egy másik dolog, amelyet figyelembe kell venni az instant vagy az őrölt kávé közötti döntés során. Mint fentebb tárgyaltuk, a Robusta gyakran az a fajta kávébab, amelyet instant kávéhoz használnak.
sok koffeint hoz az italba, és elég erős ízű. De van néhány más oka is ennek, és ezek nagyon jók és logikusak.
ennek egyik oka az, hogy a Robusta olyan erős ízű, és képes ellenállni a nagy mennyiségű tejnek, cukornak és más hozzáadott ízeknek.
tehát például olyan italokban, mint egy tejeskávé, vagy jeges tejeskávé, vagy hármas moccacino két lövés vaníliával (vagy más buta változattal), merész kávéízt kell használnia.
amikor a kávétermelésről van szó, Robusta királynőnek tűnik. Ennek oka az, hogy amikor a kávécseresznye megnő, a Robusta kétszer annyit hoz, mint az Arabica.
ez azt jelenti, hogy mindig olcsóbb lesz a Robusta bab használata, mivel olyan sok van belőlük.
a másik ok az, hogy a Robusta is rendkívül ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel szemben (így könnyen és olcsón termeszthető), ami sok évvel ezelőtt leállította az Arabica termelést, és a kávétársaságnak improvizálnia kellett.
az is tény, hogy sok kávé elveszik az instant kávé készítése közben, és az olcsó bab használata jelentősen csökkenti az instant kávé készítésének költségeit.
ugyanez az oka annak, hogy a koffeinmentes kávét Robusta babból és nem Arabicából készítik (általában), mivel a folyamat nagyon drága, és a sarkokat gyakran le kell vágni.
úgy tűnik, hogy a Robusta a kávéipar ragasztószalagja.
6. Az őrölt kávé főzési ideje sokkal hosszabb
végül eljutunk arra, hogy milyen kényelmes az instant. Őrölt kávé készítésekor néhány percig várni kell rá, tisztítsa meg a gépet, dobja el a kávézaccot, majd élvezheti az italt.
egyesek számára ez a folyamat túl nehézkes és túl sokáig tart, ezért az instant kávé belépett az instant kávé előállításához. Csak adj hozzá forró vizet, és kész. Nem is kell meleg víz.
tehát például, ha kint vagy az erdőben (például kempingben), és szükséged van egy csésze kávéra, mindig előkaphatsz egy instant kávét, keverheted a vizes palackba, és kész.
azonban én már a kemping utak, ahol az emberek a fáradságot, hogy egy kávéskanna velük, hogy friss kávét a tűz felett. Tehát azt hiszem, minden emberen múlik, hogy kényelmesnek találják-e az instant kávét vagy sem.
hasonlóan a teazsákokhoz és a laza levélteákhoz, amelyekről gyakran vitatkoznak olyan hevesen, mint az instant kávé és az őrölt kávé.
végső gondolatok
remélem, nem voltam túl elfogult az instant kávé leírásában ebben a cikkben. Én személy szerint nem igazán szeretem ezt a fajta kávét, de tudom, hogy ez megmentő kegyelem mások számára, és ezt meg tudom érteni.
ez csak az íze van egy probléma, mivel én inkább egy íz gal és én nagyon válogatós étel és ital.
de ha még soha nem ittál instant kávét, azt javaslom, menj ki, vegyél magadnak egy kis csomagot, és próbáld ki. Lehet, hogy tetszik, lehet, hogy nem. De legalább lenne első kézből szerzett tapasztalata, és meg tudja ítélni az ízét a saját.
Ha többet szeretne tudni a kávéról vagy a teáról, nyugodtan nézze meg az alábbi kapcsolódó cikkeket. Ki tudja, mit talál még?