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진주 우유 차 또는 거품 우유 차라고도하는 보바 우유 차는 일반적으로 타피오카라는 작은 검은 색 전분 공이 들어있는 차갑고 단 음료입니다. 나는 인정한다:그것은 날씨가 뜨거울 때마다 내가가는 음료이다. 원래 아시아에서,그것은 미국에서 대학 나이 학생 들 사이에서 가장 인기 있는 음료 중 하나가 되고있다. 그리고 왜? 카사바 식물에서 추출 된이 작은 전분 공은 쫄깃한 질감을 가지고 있으며 달콤한 맛이 있지만 압도적이지는 않습니다.

지난 가을,독일의 한 보고서는 타피오카 진주가 암을 유발할 수 있다고 제안한 후이 음료에 대한 많은 사람들의 갈증을 해소했습니다. 아주 빨리,세계의 매체는 이것을 줍고 사실 발견으로 그것의 결론을 보고했다.

이 연구와보고를주의 깊게 살펴 보겠습니다. 아헨 대학 병원의 연구자들은 이름 대만 체인에서 타피오카 공을 테스트하고,스티렌 및 아세토 페논 화학 물질뿐만 아니라 브롬 요소에 부착 된 비 지정 물질을 발견했다. 이 연구의 수석 연구원과 많은 미디어 소스는 이러한 물질을 기판(폴리 염화 비 페닐이라고 불리는 화합물 부류에 속하는 것으로 확인했습니다. 미국 환경 보호국은 오래 전에 인쇄판에 노출되면 동물에게 암을 유발할 수 있다고 결론을 내 렸습니다. 기판 노출 근로자에 대한 일부 연구는 기판 간암 및 악성 흑색 종과 관련된 것을 발견했다. 그러나,협회가 원인을 의미하지 않는다는 것을 명심하십시오.

대만 정부는 곧 이 임브로글리오에 관여하게 되었고,많은 돈이 위험에 처하게 되었다. 대만의 소비자 보호위원회는 7 개의 제조업체에서 22 개의 타피오카 진주 샘플을 채취하여 테스트를 진행했으며 스티렌이 포함되어 있지 않다고 결론지었습니다. 기관은 브롬화 비 페닐과 아세토 페논을 발견했지만,양이 어떤 건강 문제를 만들 너무 작았다. 불행히도 샘플 크기는 매우 작았고 분석의 세부 사항은 제공되지 않았습니다.

미국 식품의약품안전청도 무게를 쟀다. 노아 바르톨루치,식약청 대변인에 따르면,아세토페논과 스티렌은 염소화도 비페닐도 아니기 때문에 인쇄기판이 아니다. “아세토 페논과 스티렌은 모두 방향족 화합물이지만(기판 또한 방향족 임)방향족 화합물이되는 것은 그 자체로 독성 학적 우려의 이유가 아닙니다.”라고 그는 말했다. 즉 조사자 및 매체는 둘 다 화합물의 잠재적으로 위험한 종류의 부분인 것으로 이 물질을 부정확하게 확인했습니다.

아세토페논과 스티렌은 인쇄기본으로 분류되지 않을 뿐 아니라 합성 향료로 식품에 첨가하는 것이 법적으로 허용되며 식약청에 의해 규제됩니다. 바르톨루치는”식품의약국은 이러한 물질들이 미국 시장을 위한 식품에 사용되기 전에 각각의 물질에 대한 안전성 평가를 실시했다.”

브롬을 함유 한 타피오카의 물질에 대해서는 독일 보고서에 이름을 지정하거나 양을 지정하지 않았습니다. 사실,연구자들은 타피오카 진주에서 발견 된 물질의 양을 주목하지 못했습니다.이 문구는 독을 만드는 복용량이기 때문에 중요합니다.

또한 독일 보고서는 동료 검토 저널에 발표되지 않았으므로 연구 자체는 정확성을 보장하기 위해 다른 과학 전문가에 의해 평가되지 않았습니다. 연구가 동료 검토 의학 또는 과학 저널에 발표되지 않은 경우,소금 한알로 결과를 치료하는 것이 가장 좋습니다.