Vegetarisch South Beach dieet: 17 recepten en maaltijd ideeën

terwijl de South Beach dieet richt zich veel op vlees, kunt u nog steeds volgen deze populaire eiwitrijke gewichtsverlies plan als je een vegetariër. Het kennen van de juiste vlees substituties (en het hebben van heerlijke vegetarische South Beach dieet recepten) helpt u profiteren van de voordelen van South Beach dieet zonder vlees, gevogelte, of zeevruchten.

Vegetarische Eiwitten

bij het volgen van een vegetarisch dieet van South Beach, vervang vleesvrije alternatieven (die niet veel koolhydraten bevatten) voor rundvlees, kip, kalkoen, zeevruchten en varkensvlees. Voorbeelden zijn::

• Eieren (of eiwitten)
• Tofu
• Tempeh
• Soja (of andere groente) hamburger
• griekse yoghurt
• Cottage cheese
• Verminderde-vet kaas
• Noten
• Zaden
• Eiwit-rijke amandel melk
• Sojamelk
• Low-carb (niet-zetmeelrijke), vezelige groente, zoals bladgroen, komkommers, tomaten, paprika ‘ s, broccoli, bloemkool, aubergine, asperges, groene bonen en champignons.

recepten en voedingsmiddelen

bij het kiezen van vegetarische recepten die met dit plan werken, zoek dan naar recepten die rijk zijn aan vleesvrije eiwitten, oliën en niet-zetmeelrijke groenten. De meeste van deze opties kunnen worden gegeten in alle fasen van het dieet, maar controleer ingrediënten om ervoor te zorgen dat u het plan nauw volgt.

Beach Shack Chocoladeshake

de South Beach diet organization biedt kant-en-klare shake mixen in handige poederverpakkingen. Ingrediënten in de beach shack chocolate shake zijn onder andere caseïne, wei, plantaardige oliën, cacao, gemodificeerd tapiocazetmeel, vetvrije melk, koffie en andere smaakstoffen. Een portie van deze shake bevat slechts 100 calorieën, 5 gram eiwit en 8 gram koolhydraten.

Cheddar omelet met ui en snijbiet

laat je ochtend goed beginnen met deze verrukkelijke ontbijtfavoriet Die 7 gram koolhydraten en 21 gram eiwit per portie levert.

bestanddelen

• 1 1/2 cups snijbiet
• 1/4 kop gehakte uien
• 1 eetlepel canola of olijfolie
• 2 eieren
• 1/4 kop geraspte mozzarellakaas

instructies

1. bak de uien en snijbiet op middelhoog vuur in 2 theelepels olie.
2. kook de eieren in 1 theelepel olie op middelhoog vuur.
3. dek de eieren met alle andere ingrediënten, vouw de omelet en draai deze om en kook tot goudbruin.

Spinazieomelet met Avocado

om dingen een beetje te veranderen, probeer een spinazie omelet met avocado. Dit stevige ontbijt zit boordevol voedingsstoffen waaronder 22 gram eiwit en slechts acht gram koolhydraten per portie.

Ingrediënten

• 2 eieren (kun je vervangen door tofu voor eieren in dit recept)
• 1 eetlepel olijfolie of canola-olie
• 1 sneetje Zwitserse kaas
• 1 1/2 kopjes spinazie
• 1/2 avocado, geschild, ontpit en gesneden

Instructies,

1. Kook je de eieren op matig vuur in de olie en vul uw omelet met spinazie en kaas.
2. vouw de omelet en draai hem om zodat beide zijden goudbruin zijn; bovenkant met gesneden avocado ‘ s.

kwark met walnoten

probeer dit eenvoudige, maar gezonde ontbijt als u haast hebt of onderweg bent. Top kwark met walnoten en kaneel in de volgende metingen om de voordelen van 30 gram eiwit en 9 gram koolhydraten te plukken:

• 1 kopje magere kwark
• 2 eetlepels gehakte walnoten
• 1 theelepel gemalen kaneel

roerei met Feta en asperges

u kunt roerei (of tofu) voor dit hartige low-carb ontbijt recept met fetakaas en asperges als toegevoegde ingrediënten. Bij het kiezen van dit heerlijke omeletrecept om uw ochtend te beginnen, krijgt u 22 gram eiwit en slechts vier gram koolhydraten.

bestanddelen

• 2 eieren
• 1 theelepel olijfolie
• 12 stuks asperges, gekookt
• 1 ounce fetakaas

instructies

1. roer de eieren op middelhoog vuur met asperges en olie.
2. voeg de feta toe.

in sla verpakte veggieburgers

dit heerlijke lunchmenu-item is een uitstekende manier om Fase 1, 2 of 3 van het South Beach-dieet te volgen als je vegetariër bent.

Ingrediënten

• 1 veggie burger
• 1 theelepel olijfolie
• 1 plak vetarme cheddar kaas
• 1 eetlepel gehakte uien
• 3 boter sla bladeren
• 1 radijs, gesneden (optioneel)

Instructies

1. Koken een veggie burger van uw keuze in olijfolie met de ui
2. Voeg kaas, en wikkel in sla.

dit recept bevat ongeveer 17 gram eiwit en 12 gram koolhydraten.

gegrilde tosti ’s met bloemkool

als u van tosti’ s houdt, maar brood moet vermijden als u het South Beach-dieet volgt, hebt u geluk. Gegrilde kaas gemaakt met bloemkoolkorst in plaats van brood smaakt net zo goed als het echte ding-zonder de extra koolhydraten. Dit recept biedt 23 gram eiwit en slechts acht gram koolhydraten.

Caprese salade

probeer een verfrissende caprese salade met weinig koolhydraten tijdens de warme zomermaanden wanneer u de richtlijnen van het South Beach dieet volgt.

bestanddelen

• 4 grote verse mozzarellaballetjes
• 1 kop kersentomto ‘ s
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• zout en peper naar smaak.

instructies

1. Combineer de mozzarellaballetjes met de kerstomaatjes.
2. besprenkel het mengsel met olijfolie en balsamicoazijn en voeg naar smaak zout en peper toe.

dit recept geeft u ongeveer 22 gram eiwit en negen gram koolhydraten.

Gebakken Tofu met Spaghetti Squash en Pesto

probeer een heerlijk gebakken tofu met pesto spaghetti squash recept voor de lunch om de verzadiging te stimuleren zonder de extra koolhydraten. Slechts vier ingrediënten vormen dit eenvoudige recept-tofu, pesto, spaghetti squash, en olijfolie. Je krijgt ongeveer 14 gram eiwit en 10 gram koolhydraten in elke portie.

aubergine Rollatinis

als u pasta mist tijdens het South Beach plan, probeer dan in plaats daarvan heerlijke aubergine rollatinis. Het recept vraagt om aubergine, tomatensaus, olijfolie, ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas, eieren en kruiden. En, het bevat 25 gram eiwit en 11 gram netto koolhydraten per portie.

tofu in mediterrane stijl

probeer dit overheerlijke, mediterrane tofu met asperge recept om 25 gram eiwit en iets meer dan zeven gram koolhydraten in elke portie te krijgen.

Ingrediënten

• 8 ons stevige tofu, in blokjes gesneden
• 8 asperges
• 1 rode peper, in stukjes gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1/4 kop van uien, gehakte
• 3 kopjes vegetarische bouillon
• 1 eetlepel tomaten soep kruiden
• 1 theelepel knoflook poeder
• Snufje zout en peper

Instructies,

Plaats alle ingrediënten in een slowcooker; kok op hoog voor 3 uur.

Tempeh Slawikkels

als u zin hebt in iets licht en verfrissends, overweeg dan tempeh slawikkels als uw volgende maalidee. Het verstrekken van 12 gram koolhydraten en 13 gram eiwit, ingrediënten in dit eenvoudige gerecht omvatten verkruimelde tempeh, paprika ‘ s, uien, olijfolie, sla en specerijen.

Veggie Sausage Sauté

kies vegetarische worst in plaats van gewone worst om dit smakelijke, low-carb vegetarische worst saute recept te maken-dat 24 gram eiwit en 11 gram koolhydraten biedt.

Ingrediënten

• 2 eetlepels gehakte uien
• 2 eetlepels gehakte rode peper
• 2 ontbijt vegetarische worst pasteitjes
• 1 eetlepel olijfolie of canola-olie
• 1/4 kop geraspte cheddar kaas (optioneel)

Instructies

1. Bak de paprika ‘ s en uien in olie op middelhoog vuur.
2. voeg de veggiepasteitjes toe (bak tot ze bruin zijn) — en dek ze desgewenst af met kaas.

Low-Carb chocolademousse

bevat ongeveer 10 gram koolhydraten en 3 gram eiwit per portie, deze heerlijke zoete traktatie zal zeker een hit zijn bij het volgen van vegetarische versies van het South Beach dieet. Ingrediënten die nodig zijn om low-carb chocolademousse te maken zijn avocado ‘ s, kokosmelk, ongezoete cacaopoeder, vanille-extract en een kunstmatige zoetstof van uw keuze.

amandel-Griekse Yoghurtsmoothie

maak deze heerlijke snack als je in de stemming bent voor een snelle pick-me-up of moet voldoen aan zoetekauwen hunkeren. Gewoon elkaar de volgende ingrediënten, die u met de ongeveer 21 gram eiwit en 9 gram koolhydraten:

• 1 6-ounce container van niet-vet griekse yoghurt
• 8 ijsblokjes
• 1 eetlepel amandelpasta

Geroosterde Moer Mix

Deze gemengde moer recept is perfect als u wilt om af te remmen zout hunkeren. Je krijgt 6 gram eiwit en 5 gram koolhydraten in elke portie.

Ingrediënten

• 1/4 cup cashewnoten
• 1/4 kop amandelen
• 1/4 cup zonnebloempitten
• 1/4 kopje walnoten
• 1/4 theelepel zeezout
• 1 eetlepel pinda-olie

Instructies,

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
2. Meng alle ingrediënten en verdeel ze in één laag op een bakplaat.
3. 5 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven roosteren.

Fudge Brownie Bar

South Beach diet ‘ s fudge brownie bar is een perfecte snack (of dessert) wanneer je een snelle proteïne boost nodig hebt en onderweg bent. Deze smakelijke traktatie voorziet u van 11 gram eiwit en 10 gram koolhydraten. Ingrediënten zijn onder andere melk-en soja-eiwitisolaten, cacaopoeder, kokosolie en suikervrije chocoladeschilfers.

vegetarisch dieet

South Beach dieet betekent het stimuleren van eiwitten en het verlagen van de inname van koolhydraten, een strategie die vaak wordt gebruikt voor gewichtsverlies. Vleesloze diëten worden ook geassocieerd met lagere lichaamsgewicht, volgens een 2014 studie. Dus als je nodig hebt om ponden te verliezen of een gezond gewicht te behouden, een South Beach vegetarisch dieet kan bij u passen.