Hur smakar Papaya?

Papaya är en tropisk frukt, infödd i Centralamerika, som har många egenskaper som är fördelaktiga för hälsan. Den har en ovoid form, en gröngul hud och svarta glänsande och kryddiga frön. Den har ett mycket saftigt rödaktigt kött, som liknar melon, med en söt, slät smak. Den är rik på papain, enzymet som ger denna frukt många hälsosamma egenskaper.

frukten växer på papayo-trädet, som kan bli upp till tio meter högt. Papaya är ett av de snabbast växande träden! Bara ett och ett halvt år efter plantering av fröna kommer det att bära frukt. I allmänhet är detta en idealisk tropisk växt som kommer att bära frukt året runt.

det är inte lätt att beskriva smaken av papaya. Vissa säger att det smakar som söt morot, pumpa eller zucchini. Men jag tror att papaya har en unik smak.

till exempel har Holland Papaya, min favorit, choklad-och kaffeanteckningar när den mognar. Vild papaya tenderar att vara sötare med en smak som liknar aprikos.

omogen papaya har antingen liten eller ingen smak eller det smakar bara dåligt. Vissa asiatiska kök använder omogen papaya för sin krispiga konsistens.

roligt faktum:

Papaya frön, även om de normalt kasseras, är ätbara och kan användas krossade för att klä sallader. De har en mycket kryddig smak som påminner om senap.

när du köper papaya, titta först på dess färg för att kontrollera om det finns en gulaktig nyans. För att säkerställa att den är mogen, tryck på frukten med ett finger; om den ger lätt är den redo att äta. Ofta har papaya bruna fläckar på huden, men det är inte ett tecken på att det är övermoget och påverkar inte massans kvalitet.

Tänk på att det är en mycket ömtålig frukt och förgås snabbt, så det måste hanteras med stor omsorg. När den är mogen måste den förvaras i kylen, där vi kan hållas i gott skick i ungefär en vecka. Om du köper omogen, grön frukt, lämna den vid rumstemperatur tills den gröna huden börjar gulna. Om det inte vänder kommer frukten sannolikt att vara smaklös.

det perfekta sättet att konsumera papaya är kallt eftersom det är när dess smak är som bäst. Innan du serverar, skär den i halva och skopa ut de svarta frön. Skölj det i vatten för att eliminera fröens smak och slutligen sked ut massan och njut av denna utsökta tropiska frukt. För att förbättra sin naturliga smak, pressa över lite citron eller limejuice.

Chef ’ s Pencil Staff

vår redaktion ansvarar för forskning, skapande och publicering av interna studier, originalrapporter och artiklar om mattrender, branschnyheter och guider.