Tento rok si myslím, že byste měli jít kempovat.
nemusí To být ten druh, kde budete nosit všechny vaše kit na zádech na 10 kilometrů pěšky a zavolat müsli tyčinka večeře – nepřehánějme!
ale dostat se ven, pryč od elektřiny, technologie, Internetu, je dobré pro duši.
víte, co ještě je dobré pro duši?
Chilli.
Sedí kolem ohně s některými z vašich oblíbených lidí, cín hrnek horké, pikantní chilli v jedné ruce, potrhané kus vydatné chleba v druhé a sklenici vína vyrovnávání vedle vás. To jsou věci, ze kterých se sny skládají.
tento recept potřebuje velký těžký hrnec, Litinová holandská trouba je ideální, táborák a malá příprava před odjezdem do divočiny. Chcete-li sloužit 3-4 (zdvojnásobil jsem recept na 6 hladových táborníků), budete potřebovat:
400 g kvalitní hovězí mleté maso
1 nakrájenou cibuli (pro camping koupit pre-nasekané)
2tsp sušené chilli papričky
2tsp uzené papriky
1 lžička chilli powder
1tbsp Kakaa
1/2tsp sůl
1/2tsp pepř
2 plechovky nasekané toms
1 plechovka fazole
víno
Jogurt + Koriandr + Chléb sloužit
Udělat doma:
Kombinovat všechny suché koření do malého hrnce/jar. Pečeť a balení.
Do at camp:
teplá holandská trouba nad ohněm. Nechcete, aby to hořelo, nejlepší možností je asi polovina tepla. Přidejte olej, smažte cibuli, dokud nezměkne. Přidejte maso. Přidejte koření. Přidejte půl sklenice vína nebo jablečného moštu. Vřít. Přidejte rajčata.
zakryjte, vařte několik hodin za občasného míchání. Nechceš vařit příliš rychle, takže buď přesunout na stranu ohně a zase znovu a znovu, nebo zavěsit na stativ o něco vyšší, než plameny mohou dosáhnout.
nechte to být, jděte si dopřát nějaké outdoorové aktivity podle vašeho výběru … ehm…
jakmile to asi hodinu bublá, zkontrolujte to. Mělo by to být docela silné a zbývalo jen trochu tekutiny. Vhoďte obsah plechovky fazolí.
zakryjte a vařte dalších 20 minut.
jakmile jste spokojeni s konzistencí, máte hotovo!
nahoře položte hrnec obyčejného jogurtu, trochu ho mramorujte, ale nemíchejte.
roztrhněte čerstvé bylinky a hodte na vrchol.
naběračka do hrnků nebo misek (možná i některé křupavé rohlíky vydlabané do misek?!) a sloužit.
Zakonč to šálkem.
pár šmejdů.
Ano, To jsou marshmallows mezi čokoládovými digestivy. * Driblovat*
a svázat věci zaslouženým odložením.
Kempování nemusí být všechny energetické nápoje a puchýře, po všem.
(v případě, že jste zmeškali náš táborový výlet, jděte sem. O něco méně ve stanech než tradiční odrůdy!)