tänä vuonna kannattaa lähteä telttailemaan.
sen ei tarvitse olla sellainen, jossa kannetaan kaikki pakki selässä 10 kilometrin vaellukselle ja soitetaan mysli – baarin iltapala – ei mennä yli laidan!
mutta ulos pääseminen, pois sähköstä, teknologiasta, internetistä, tekee sielulle hyvää.
Tiedätkö mikä muu on sielulle hyväksi?
chiliä.
istumassa nuotion ääressä joidenkin suosikkien kanssa, tinamuki kuumaa, tulista chiliä toisessa kädessä, revitty pala tuhtia leipää toisessa ja viinipullo tasapainoilemassa vieressä. Siitä unelmat on tehty.
tämä resepti vaatii ison painavan kattilan, valurautaisen hollantilaisuunin, nuotion ja pienen Prepin ennen erämaahan lähtöä. Voit palvella 3-4 (tuplasin reseptin 6 nälkäiselle leiriläiselle) tarvitset:
400G hyvälaatuista naudan jauhelihaa
1 hienonnettu sipuli (retkelle ostan valmiiksi pilkottua)
2tsp kuivattuja chilejä
2tsp savustettua paprikaa
1TSP chilijauhetta
1tbsp kaakaota
1tbsp/2tsp suolaa
1/2tsp pippuria
2 purkkia pilkottuja tomeja
1 tölkki kidneypapuja
lasi viiniä
jogurtti + korianteri + leipä tarjoiluun
tee kotona:
yhdistä kaikki kuivat mausteet pieneksi pot/jar. Sulje ja pakkaa.
Do leirillä:
lämmin hollantilainen uuni yli tulen. Jos et halua sen roihuavan, paras vaihtoehto on noin puolilämpö. Lisää öljy, kuullota sipulit pehmeiksi. Lisää liha. Lisää mausteet. Lisää puolikas lasi viiniä tai siideriä. Hauduta. Lisää tomaatit.
peitä, keitä pari tuntia välillä sekoittaen. Et halua sen kypsyvän liian nopeasti, joten joko Siirry tulen puolelle ja käänny silloin tällöin, tai roiku jalustassa hieman korkeammalla kuin liekit yltävät.
Leave it alone, go genred in some outdoor pursuits of your choice … ahem…
kerran se on pulpunnut pois noin tunnin ajan. Sen pitäisi olla aika paksua, kun on vain vähän nestettä jäljellä. Heitä joukkoon purkin kidneypapuja.
peitä ja keitä vielä 20minsin verran.
kun olet tyytyväinen johdonmukaisuuteen, olet valmis!
laita päälle ruukku tavallista jugurttia, marmoroi sitä vähän ympäriinsä, mutta älä sekoita joukkoon.
revi tuoreita yrttejä ja heitä päälle.
kauhoa mukeihin tai kulhoihin (ehkä jopa joitakin rapeita sämpylöitä, jotka on koverrettu kulhoiksi?!) ja tarjoile.
ota lopuksi kupillinen.
smoresia.
ne ovat vaahtokarkkeja suklaan välissä. * Dribble*
ja sido asiat ansaittuun torkkuun.
telttailun ei tarvitse sittenkään olla pelkkää energiajuomaa ja rakkoja.
(jos et ehtinyt leirikierroksellemme, mene tästä. Hieman vähemmän In-teltat kuin perinteiset lajikkeet!)