Sponzorované:
8 týden keto výzvou bylo použito více než 20 000 lidí, aby jim pomohla zhubnout bez hladovění. Podívejte se na video zde.
Aktualizace – duben 2017
uvědomuji si tento příspěvek, který byl původně napsán v únoru 2014, obdrží hodně pozornosti a někteří z vás nemusí být pohodlné s relativně mírné vědecké terminologie. Mimo jiné, kterým věnuji svůj čas, dělám také video animace. A udělal jsem jeden speciálně pro ilustraci této studie laicky. Pokud jste stále ještě zájem o nějaké podrobnosti, pokračujte ve čtení níže video:
Úvod
nedávno jsem narazil na tuto studii z roku 1973, ve kterém je 27 let starý muž má postil 382 dny pod dohledem vědců z University ve Skotsku. Toto je nejdelší půst, jaký kdy byl zaznamenán.
Tento pacient váha 456 liber (~207 kg) a váha se 180 liber (~82 kg). Takže během svého půstu ztratil 276 liber (~125 kg). Pět let po skončení půstu se hmotnost pacienta neustále pohybuje kolem hodnot 196 liber. A. B. neměl žádné příznaky během a po půstu.
Fakta
Po celou dobu 382 dnů, pacient a. B. spotřebované vody a užívali vitamínové doplňky, droždí pro prvních 10 měsíců, doplňků draslíku (93 Den na Den 162), a sodíku stravy (Den, 345 Den 355). Odběry moči a krve byly odebírány po celou dobu půstu. Fekální evakuace byly v pozdějším období půstu vzácné, protože doba mezi stolicí byla v průměru 37-48 dní, jak tvrdí vědci.
ve své knize periodický půst se hluboce ponořím do výzkumu dlouhodobého půstu (počínaje 1900 až dodnes).
výsledky
hladina glukózy v krvi se v prvních čtyřech měsících postupně snižovala, ale zůstala na 30 mg / 100 ml dále. Na konci půstu však vědci často viděli hodnoty pod 20 mg / 100 ml. Vědci tvrdí, že „navzdory hypoglykémii zůstal pacient bez příznaků, cítil se dobře a normálně chodil“. Zde je průměrná měsíční hladina glukózy v krvi:
vědci mají také testovány na glukózové tolerance a oni hlášeny snížené kapacity pro vychytávání glukózy.
zde je průměrná měsíční koncentrace elektrolytů v plazmě:
Během prvních čtyř měsíců, došlo k poklesu hladiny draslíku v séru koncentrace, což je důvod, proč jsou podávány doplňky draslíku pro příštích 10 týdnů, které zvýšily K úrovní. Po uplynutí této doby nebyly užívány žádné další doplňky draslíku, protože sérové hladiny K zůstaly normální.
Tam byly žádné další pokles hladiny draslíku pravděpodobně proto, že tam bylo dostatečné uvolnění draslíku z tukových buněk, aby se na vylučování draslíku močí.
hyperkalcémie byla pozorována po určitá období během posledních 6 měsíců půstu,ale spontánně se projevila v posledním měsíci půstu.
plazmatická močovina se v prvních dvou týdnech snížila, ale poté zůstala konstantní při 15-20mg / 100ml.
plazmatická kyselina močová, která byla vysoká před hladováním, zůstala během půstu konstantní.
Cholesterolu byly konstantní v 230mg/100 ml a zvýšil na 370mg/100 ml během refeeding období. Jsem zvědavý, co předmět spotřeboval v tomto období doplňování.
Zde je graf s plazmatické koncentrace hořčíku v krvi po celou dobu:
hladina Sérového hořčíku snížil v prvních několika týdnů, ale zůstal konstantní až do konce rychle. Během doplňovacího období dosáhly hladiny hořčíku v plazmě normálního rozmezí.
vylučování elektrolytů močí se zvýšilo během prvních 300 dnů experimentu, ale poté se snížilo, jak je vidět na grafu níže:
krevní ketony byly detekovatelné po celou dobu dlouhodobého hladovění. Škoda, že pro ně také nemají graf.
závěry
a. B. ztratil 276 liber během svých 382 dnů půstu. To je v průměru 0,72 liber za den (~330 g), což se většinou připisuje rozpadu tukové tkáně. Myslím, že můžeme dosáhnout výrazně vysokých hladin oxidace tuků, zatímco jsme keto přizpůsobeni, aniž bychom museli sáhnout po takových extrémních opatřeních.
ve výše uvedeném grafu Jeff Volek (University of Connecticut) hovoří o oxidaci špičkového tuku. Říká, že ultra-sportovci (ne-ketoadaptovaní) mohou oxidovat 1 g tuku za minutu (maximální pozorovaná hodnota) během cvičení s vysokou vytrvalostí. Ne-ketoadapted znamená, že tito sportovci nejsou přizpůsobeni ke spalování tuku jako primárního zdroje paliva. To znamená, že takový sportovec s vysokým kalibrem může během jedné hodiny maratonu spálit 60 g tuku.
Na druhou stranu, keto-adaptovaný ultra běžců (pozorováno Jeff Volek) dosáhli 1.8 g oxidace tuku za minutu. To je více než dvojnásobek rychlosti oxidace tuku za minutu, kterou mohou dosáhnout neketoadaptovaní sportovci. Takže za hodinu by sportovec přizpůsobený keto spálil více než dvojnásobek množství tuku ve srovnání s protějšky bez ketoadaptovaných.
není odklon od tématu, výzkumníci z roku 1973 půst experimentu k závěru, že to byl úspěšný experiment jako a. B. byl schopen udržet jeho váhu (~196 liber) po dobu nejméně 5 let od rychle skončila.
korelují studii s dalšími úspěšnými pokusy o celkové hladovění až do tohoto časového období (1973). Oni také se odkazovat na 5 uvádí studie, kde zemřeli v prvních několika měsících úplné hladovění (buď laktátové acidózy, selhání srdce, střevní obstrukce, nebo během refeeding období). Několik z těchto subjektů nebylo před zahájením experimentu s úplným hladem označeno jako „zdravé“.
Take-away:
tato studie naznačuje, že lidské tělo se může přizpůsobit celkovému hladovění po delší dobu, pokud jsou zásoby tělesného tuku dostatečně podstatné a pokud je subjekt doplněn vitamíny,minerály a samozřejmě vodou.
přestože a. B. nebyl hospitalizován po celou dobu, myslím si, že úspěch celkové hladovění se přísně spoléhá na pečlivé sledování pacienta, protože během experimentu se mohou objevit komplikace.
a někteří z nás, kteří jsou velmi závislí na uhlohydrátech, by zabili jídlo, pokud by nejedli pár hodin.