gesponsord:
deze 8 weken durende keto challenge is gebruikt door meer dan 20.000 mensen om hen te helpen gewicht te verliezen zonder honger. Bekijk de video hier.
Update-April 2017
ik realiseer me dat dit bericht, dat oorspronkelijk in februari 2014 werd geschreven, veel aandacht krijgt en dat sommigen van u zich misschien niet op hun gemak voelen met de relatief gematigde wetenschappelijke terminologie. Onder andere waar ik mijn tijd aan besteed, maak ik ook video-animaties. Ik maakte er een speciaal om deze studie in lekentaal te illustreren. Als u nog geïnteresseerd bent in enkele details, lees dan hieronder de video:
Inleiding
onlangs kwam ik deze studie tegen uit 1973 waarin een 27-jarige man 382 dagen heeft gevast onder toezicht van onderzoekers van een Schotse Universiteit. Dit is de langste fast ooit opgenomen.
deze patiënt verzwaarde 456 Pond (~207 kg) en verzwaarde 180 pond (~82 kg). Zo, verloor hij 276 Pond (~125kg) tijdens zijn snel. Vijf jaar na de fast eindigde, is het gewicht van de patiënt voortdurend rond de waarden van 196 Pond. A. B. had geen ziekteverschijnselen tijdens en na het vasten.
feiten
gedurende de gehele periode van 382 dagen heeft patiënt A. B. water gedronken en gedurende de eerste 10 maanden vitaminesupplementen, gist, kaliumsupplementen (dag 93 tot dag 162) en natriumsupplementen (dag 345 tot dag 355) ingenomen. Gedurende de hele vastenperiode werden Urine en bloed verzameld. Fecale evacuaties waren zeldzaam in de latere periode van het vasten, als de tijd tussen de ontlasting was gemiddeld 37-48 dagen, zoals de onderzoekers beweren.
Ik neem een diepe duik in het onderzoek naar langdurig vasten (vanaf de jaren 1900 helemaal tot vandaag) in mijn boek, Periodic vasten.
resultaten
bloedglucose daalde geleidelijk in de eerste vier maanden, maar bleef op 30 mg / 100 ml. Echter, tegen het einde van het vasten, hebben de onderzoekers vaak waarden onder 20mg/100 ml gezien. De onderzoekers zeggen dat “ondanks de hypoglykemie de patiënt bleef symptoomvrij, voelde goed en liep over normaal”. Hier is de gemiddelde maandelijkse bloedglucosespiegel:
de onderzoekers hebben ook getest op glucosetolerantie en meldden een onberispelijke capaciteit voor glucose-opname.
hier is de gemiddelde maandelijkse Plasma elektrolytenconcentratie:
gedurende de eerste vier maanden was er een daling van de serumkaliumconcentratie, daarom gaven ze gedurende de volgende 10 weken kaliumsupplementen, waardoor de k-spiegels verhoogd werden. Na die periode werden geen verdere kaliumsupplementen meer ingenomen, aangezien de serumconcentraties K normaal bleven.Er waren geen verdere verlagingen van de kaliumspiegels waarschijnlijk omdat er voldoende kalium uit de vetcellen vrijkwam om de uitscheiding van kalium via de urine in te halen.
hypercalciëmie is waargenomen gedurende bepaalde perioden in de laatste 6 maanden van het vasten, maar deze werd spontaan overgeheveld in de laatste maand van het vasten.
Plasma-ureum nam in de eerste twee weken af, maar bleef daarna constant op 15-20 mg/100 ml.
Plasma-urinezuur, dat hoog was voor het vasten, bleef constant tijdens het vasten.
het cholesterolgehalte was constant op 230 mg/100 ml en ze zijn gestegen op 370 mg / 100 ml tijdens de refeeding periode. Ik ben benieuwd wat de proefpersoon heeft geconsumeerd in deze refeeding periode.
hier is de grafiek met plasma magnesium niveaus voor de gehele periode:
serum magnesium spiegels daalden in de eerste paar weken, maar ze bleven constant tot het einde van de vasten. Tijdens de refeedperiode bereikten de plasmamagnesiumspiegels een normaal bereik.
urinaire elektrolytenexcretie nam toe gedurende de eerste 300 dagen van het experiment, maar nam daarna af zoals blijkt uit de onderstaande grafiek.:
bloedketonen waren detecteerbaar gedurende de gehele periode van langdurig vasten. Jammer dat ze hier ook geen grafiek voor hebben.
conclusies
A. B. verloor 276 Pond tijdens zijn 382 dagen vasten. Dit is een gemiddelde van 0,72 pond per dag (~330g), die meestal wordt toegeschreven aan de afbraak van vetweefsel. Ik denk dat we aanzienlijk hoge niveaus van vet-oxidatie kunnen bereiken terwijl we keto-aangepast worden zonder dat we zulke extreme maatregelen hoeven te nemen.
in de grafiek hierboven spreekt Jeff Volek (University of Connecticut) over peak fat oxidatie. Hij zegt dat ultra-atleten (niet-ketoadapted) 1g vet per minuut (de maximale waargenomen waarde) kunnen oxideren tijdens high-endurance-oefening. Niet-ketoadapted betekent dat deze atleten niet zijn aangepast om vet te verbranden als de primaire bron van brandstof. Dit betekent dat zo ‘ n hoog kaliber atleet 60g vet kan verbranden tijdens een uur van een marathon.
aan de andere kant hebben keto-aangepaste ultra-lopers (waargenomen door Jeff Volek) 1 bereikt.8g vetoxidatie per minuut. Dit is meer dan het dubbele van het tarief van vette oxidatie / minuut dat niet-ketoadapted atleten kunnen bereiken. Zo, in een uur zou een keto-aangepaste atleet meer dan het dubbele van de hoeveelheid vet in vergelijking met niet-ketoadapted tegenhangers verbranden.Om niet van de proefpersoon af te wijken, concluderen de onderzoekers van het vastenexperiment uit 1973 dat dit een succesvol experiment was, aangezien A. B. in staat was zijn gewicht (~196 pond) gedurende ten minste 5 jaar te handhaven sinds het vasten is beëindigd.Ze correleren de studie met andere succesvolle experimenten met totale honger tot die tijd (1973). Ze verwijzen ook naar de 5 gerapporteerde studies waarbij de proefpersonen stierven in de eerste paar maanden van totale uithongering (hetzij door lactaatacidose, hartfalen, darmobstructie, of tijdens de refuderende periode). Verscheidene van deze onderwerpen zijn niet geëtiketteerd “gezond” alvorens het Total starvation experiment te beginnen.
afhaalmaaltijden:
deze studie suggereert dat het menselijk lichaam zich gedurende langere tijd kan aanpassen aan de totale hongerdood, zolang de lichaamsvetreserves voldoende groot zijn en zolang de patiënt wordt aangevuld met vitaminen, mineralen en natuurlijk water.Hoewel A. B. niet gedurende de gehele periode in het ziekenhuis werd opgenomen, ben ik van mening dat het succes van total starvation therapy strikt afhangt van de zorgvuldige controle van de patiënt, omdat er tijdens het experiment complicaties kunnen optreden.
en sommigen van ons die zeer afhankelijk zijn van koolhydraten zouden doden voor voedsel als ze een paar uur niet eten.