szponzorált:
ezt a 8 hetes keto kihívást több mint 20 000 ember használta, hogy segítsen nekik fogyni éhezés nélkül. Nézze meg a videót itt.
Update – April 2017
rájöttem, hogy ez a bejegyzés, amelyet eredetileg 2014 februárjában írtak, sok figyelmet kap, és néhányan közületek nem biztos, hogy elégedettek a viszonylag mérsékelt tudományos terminológiával. Többek között, hogy szentelem az időmet, azt is, hogy video animációk. Kifejezetten azért készítettem egyet, hogy laikus szavakkal illusztráljam ezt a tanulmányt. Ha még mindig érdekel néhány részlet, olvassa el a videó alatt:
Bevezetés
nemrég találkoztam ezzel a 1973-as tanulmánymal, amelyben egy 27 éves férfi 382 napig böjtölt egy skóciai Egyetem kutatóinak felügyelete alatt. Ez a leghosszabb gyors, amit valaha rögzítettek.
ez a beteg súlyozott 456 Font (~207 kg) és súlyozott ki 180 font (~82 kg). Tehát 276 fontot (~125 kg) veszített böjtje alatt. Öt évvel a böjt vége után a beteg súlya folyamatosan a 196 Font érték körül volt. A. B.-nek nem voltak rossz tünetei a böjt alatt és után.
tények
a teljes 382 napos időszak alatt A. B. beteg vizet fogyasztott, és vitamin-kiegészítőket, élesztőt vett be az első 10 hónapban, káliumpótlókat (93-tól 162-ig) és nátriumpótlókat (345-től 355-ig). A vizelet-és vérgyűjtést a böjt teljes időtartama alatt végezték. A széklet evakuálása a böjt későbbi időszakában ritka volt, mivel a széklet közötti idő átlagosan 37-48 nap volt, amint azt a kutatók állítják.
veszek egy mély merülés a kutatás elhúzódó böjt (kezdve az 1900-as évek egészen a mai napig) könyvemben, időszakos böjt.
eredmények
a vércukorszint fokozatosan csökkent az első négy hónapban, de továbbra is 30 mg/100 ml volt. A böjt végére azonban a kutatók gyakran 20 mg/100 ml alatti értékeket láttak. A kutatók azt mondják, hogy “a hipoglikémia ellenére a beteg tünetmentes maradt, jól érezte magát és normálisan sétált”. Itt van az átlagos havi vércukorszint:
a kutatók glükóz toleranciát is teszteltek, és beszámoltak a glükózfelvétel zavartalan kapacitásáról.
itt van az átlagos havi plazma elektrolit koncentráció:
az első négy hónapban csökkent a szérum káliumkoncentráció, ezért adtak kálium-kiegészítőket a következő 10 hétben, amelyek növelték a K-szintet. Ezen időszak után további káliumpótlókat nem vettek be, mivel a K szérumszint normális maradt.
a káliumszint nem csökkent tovább, valószínűleg azért, mert a zsírsejtekből elegendő mennyiségű kálium szabadult fel ahhoz, hogy pótolja a kálium vizelettel történő kiválasztását.
hiperkalcémiát figyeltek meg bizonyos időszakokban a böjt utolsó 6 hónapjában, de ez spontán enyhült a böjt utolsó hónapjában.
a plazma karbamid az első két hétben csökkent, de ezután 15-20 mg/100 ml-nél állandó maradt.
a plazma húgysav, amely az éhezés előtt magas volt, állandó maradt a böjt alatt.
a koleszterinszint állandó volt 230 mg/100 ml-nél, és 370 mg/100 ml-nél nőtt az újratöltési időszak alatt. Kíváncsi vagyok, hogy az alany mit fogyasztott ebben az etetési időszakban.
itt van a grafikon a plazma magnéziumszintjével a teljes időszakra:
a szérum magnéziumszint az első hetekben csökkent, de a böjt végéig állandó maradt. Az újratöltési időszak alatt a plazma magnéziumszintje elérte a normál tartományt.
a vizelet elektrolit kiválasztása a kísérlet első 300 napjában nőtt, de aztán csökkent, amint az az alábbi grafikonon látható:
a vér ketonjai a hosszan tartó éhezés teljes időtartama alatt kimutathatók voltak. Kár, hogy nincs grafikon ezekre is.
következtetések
A. B. 276 fontot veszített 382 napos böjtje alatt. Ez átlagosan napi 0,72 Font (~330 g), amelyet leginkább a zsírszövet lebontásának tulajdonítanak. Úgy gondolom, hogy jelentősen magas zsír-oxidációs szintet érhetünk el, miközben keto-alkalmazkodunk anélkül, hogy ilyen szélsőséges intézkedéseket kellene elérnünk.
a fenti grafikonon Jeff Volek (Connecticuti Egyetem) a csúcs zsír oxidációjáról beszél. Azt mondja, hogy az ultra-sportolók (nem ketoadaptált) 1 g zsírt képesek oxidálni percenként (a maximális megfigyelt érték) a nagy állóképességű edzés során. A nem ketoadaptált azt jelenti, hogy ezek a sportolók nem alkalmazkodnak a zsírégetéshez, mint elsődleges üzemanyagforráshoz. Ez azt jelenti, hogy egy ilyen nagy kaliberű sportoló 60 g zsírt égethet el egy maratoni óra alatt.
másrészt a keto-adaptált ultra futók (Jeff Volek megfigyelte) elérték az 1-et.8 g zsír oxidáció percenként. Ez több mint kétszerese a zsír oxidációjának/perc sebességének, amelyet a nem ketoadaptált sportolók elérhetnek. Tehát egy óra alatt egy keto-adaptált sportoló több mint kétszer annyi zsírt éget el, mint a nem ketoadaptált társaik.
annak érdekében, hogy ne mozduljon el a témától, az 1973-as éhgyomri kísérlet kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy ez sikeres kísérlet volt, mivel A. B. legalább 5 évig képes volt fenntartani súlyát (~196 font) a böjt vége óta.
korrelálják a tanulmányt más sikeres teljes éhezési kísérletekkel egészen addig az időszakig (1973). Hivatkoznak arra az 5 bejelentett tanulmányra is, amelyekben az alanyok a teljes éhezés első néhány hónapjában haltak meg (akár tejsavas acidózis, szívelégtelenség, bélelzáródás, akár az etetési időszak alatt). Ezen alanyok közül többet nem jelöltek “egészségesnek” a teljes éhezési kísérlet megkezdése előtt.
Elvitel:
ez a tanulmány azt sugallja, hogy az emberi test hosszabb ideig képes alkalmazkodni a teljes éhezéshez, amíg a testzsírtartalékok elég jelentősek, és mindaddig, amíg az alany vitaminokkal, ásványi anyagokkal és természetesen vízzel kiegészül.
annak ellenére, hogy A. B. nem került kórházba a teljes időszak alatt, úgy gondolom, hogy a teljes éhezési terápia sikere szigorúan a beteg gondos megfigyelésén alapul, mivel a kísérlet során komplikációk jelentkezhetnek.
és néhányan közülünk, akik nagyon szénhidrátfüggők vagyunk, ölnének az ételért, ha néhány órán át nem esznek.