Wenn Sie versuchen, Ihren Tag auf eine gesunde Note zu beginnen, essen eine Schüssel Haferflocken am Morgen ist ein großartiger Ort, um zu beginnen. Aber wenn Sie jemand sind, der kein Haferflocken isst, möchten Sie vielleicht einen Haferflocken-Ersatz finden, der immer noch hervorragende ernährungsphysiologische Vorteile bietet.
Egal, ob Sie den Geschmack von Haferflocken nicht genießen oder aus diätetischen Gründen ausschneiden, es gibt wahrscheinlich mindestens einen Haferflockenersatz, den Sie genießen werden. In diesem Beitrag werden wir verschiedene Haferflocken-Ersatzoptionen diskutieren, darunter Chiasamen, Quinoa und brauner Reis. Lesen Sie weiter, um Ihr neues Lieblingsfrühstück zu finden.
Chiasamen
Chiasamen werden häufig zu Overnight Oats, Porridge oder Joghurt hinzugefügt, da sie reich an Ballaststoffen, Kalzium, Eiweiß und anderen nützlichen Nährstoffen sind. Sie können Chiasamen jedoch auch ohne Haferflocken essen.
Die Zubereitung von Chiasamen zum Frühstück ist der Zubereitung von Overnight Oats sehr ähnlich. Bevor Sie zu Bett gehen, legen Sie Ihre Chiasamen in eine Schüssel mit einer Flüssigkeit Ihrer Wahl (Mandelmilch ist eine beliebte Wahl). Erhitzen Sie morgens Ihre Chiasamen in einem Topf und fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge für Geschmack und Crunch hinzu.
Quinoa
Sie betrachten Quinoa vielleicht nicht als Frühstücksnahrung, aber es ist tatsächlich ein leckerer und beliebter Haferflocken-Ersatz in der Ernährung vieler Menschen. Quinoa ist natürlich glutenfrei, aber es enthält Kohlenhydrate, also sollten Sie es nicht als No-Carb-Swap für Haferflocken behandeln.
Um Quinoa als Haferflocken-Ersatz herzustellen, spülen Sie zuerst die Quinoa aus. Legen Sie Ihre Quinoa von dort in einen Topf und rösten Sie sie, bis sie dunkler wird (möglicherweise hören Sie sie während dieses Vorgangs knallen – das ist normal). Fügen Sie Milch oder eine andere Flüssigkeit Ihrer Wahl zusammen mit Ihren Lieblingsgewürzen und Gewürzen hinzu.
Lassen Sie es etwa 15 Minuten kochen, bevor Sie es vom Herd nehmen und alles mit einer Gabel vermischen. Schließlich fügen Sie die gleichen großartigen Beläge hinzu, die Sie normalerweise auf Haferflocken legen würden, wie Beeren, Nüsse und Gewürze.
Brauner Reis
Brauner Reis ist ein weiteres Lebensmittel, das Sie vielleicht nicht zum Frühstück in Betracht gezogen haben, aber es ist ein ausgezeichneter Haferflocken-Ersatz (wie Quinoa). In der Tat sind brauner Reis und Haferflocken in vielerlei Hinsicht ähnlich. Beide sind Vollkornprodukte mit B-Vitaminen und essentiellen Mineralien wie Eisen und Magnesium.
Sie können braunen Reis auf verschiedene Arten zubereiten, indem Sie die Mikrowelle, das Kochfeld oder einen Reiskocher verwenden. Wenn Sie braunen Reis als Haferflocken-Ersatz zubereiten, können Sie ihn mit den gleichen Zutaten herstellen, die Sie für die Herstellung von Hafer verwenden würden.
Mandelmilch, Ahornsirup, Äpfel, Beeren, Butter und Zimt sind köstliche Beilagen zu braunem Reis am Morgen. Alternativ können Sie herzhaften braunen Reis mit Eiern, Speck, Gemüse und Käse zubereiten, wenn Sie nicht viel Naschkatzen haben.
Chiasamen, Quinoa und brauner Reis sind nur drei Haferflocken-Ersatzoptionen. Sie könnten auch Gerste, Hirse oder Weizenbeeren in Betracht ziehen, die alle bestimmte Vor- und Nachteile gegenüber Haferflocken haben. Mit jeder dieser Alternativen müssen Sie nie das Gefühl haben, dass Sie das Frühstück verpassen, nur weil Sie kein Haferflocken essen.
Weitere Tipps und Tricks zu Rezepten finden Sie im Tastessence-Blog.
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