Si está tratando de comenzar el día con una nota saludable, comer un tazón de avena por la mañana es un excelente lugar para comenzar. Pero si usted es alguien que no come avena, es posible que desee encontrar un sustituto de la avena que aún proporcione excelentes beneficios nutricionales.
Ya sea que no disfrutes del sabor de la avena o que la estés cortando por razones dietéticas, es probable que haya al menos un sustituto de avena que disfrutes. En este post, discutiremos varias opciones de sustitutos de avena, incluidas las semillas de chía, la quinua y el arroz integral. Sigue leyendo para encontrar tu nuevo desayuno favorito.
Semillas de chía
Las semillas de chía se agregan comúnmente a la avena, la papilla o el yogur durante la noche, ya que son ricas en fibra, calcio, proteínas y otros nutrientes beneficiosos. Sin embargo, también puedes comer semillas de chía sin avena.
Preparar semillas de chía para el desayuno es muy similar a preparar avena durante la noche. Antes de acostarse, coloque las semillas de chía en un tazón con un líquido de su elección (la leche de almendras es una opción popular). Por la mañana, calienta las semillas de chía en una cacerola y agrega tus ingredientes favoritos para darle sabor y crujiente.
Quinua
Es posible que no considere la quinua como un alimento para el desayuno, pero en realidad es un sustituto sabroso y popular de la avena en la dieta de muchas personas. La quinua es naturalmente libre de gluten, pero contiene carbohidratos, por lo que no debe tratarla como un intercambio sin carbohidratos por avena.
Para hacer quinua como sustituto de la avena, primero enjuague la quinua. A partir de ahí, coloque la quinua en una cacerola y tueste hasta que comience a oscurecerse (es posible que la escuche estallar durante este proceso, eso es normal). Agregue leche u otro líquido de su elección, junto con sus especias y condimentos favoritos.
Dejar cocer unos 15 minutos antes de sacarlo del fuego y mezclar todo con un tenedor. Finalmente, agregarás los mismos ingredientes excelentes que normalmente pondrías en la avena, como bayas, nueces y especias.
Arroz integral
El arroz integral es otro alimento que tal vez no hayas considerado para el desayuno, pero es un excelente sustituto de la avena (como la quinua). De hecho, el arroz integral y la avena son similares en muchos aspectos. Ambos son alimentos integrales con vitaminas B y minerales esenciales como el hierro y el magnesio.
Puede hacer arroz integral de varias maneras, utilizando el microondas, la estufa o una olla arrocera. Si está preparando arroz integral como sustituto de la harina de avena, puede hacerlo con los mismos ingredientes que usaría para hacer avena.
Leche de almendras, jarabe de arce, manzanas, bayas, mantequilla y canela son deliciosos acompañamientos para el arroz integral por la mañana. Alternativamente, puedes hacer arroz integral salado con huevos, tocino, verduras y queso si no te gustan mucho los dulces.
Las semillas de chía, la quinua y el arroz integral son solo tres opciones de sustitutos de la avena. También podría considerar la cebada, el mijo o las bayas de trigo, todas las cuales tienen ciertas ventajas y desventajas sobre la avena. Con cualquiera de estas alternativas, nunca tendrás que sentir que te estás perdiendo el desayuno solo porque no comes avena.
Para obtener más consejos y trucos de recetas, visite el blog de Tastessence.
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