Klassische, Maisstärke Alfajores sind sehr einfach zu Hause zu machen. Verpassen Sie nicht die Teezeit, Kinderfeste oder gönnen Sie sich für die Älteren einen Tropfen Cognac. Die erste Frage, die wir klären werden, ist die Schreibweise: Steht Maisstärke oder Maisstärke? Es ist nicht aus Fanatismus der Sprache, sondern weil Sie Zweifel an den Zutaten haben, die Sie benötigen, um die perfektesten Alfajorcitos der Welt herzustellen. Maisstärke ist weder mehr noch weniger als Stärke, auch feines Maismehl genannt, gerade weil es aus diesem Getreide hergestellt wird. Es ist ein sehr weiches Mehl, weicher als Weizen, und deshalb haben Maisstärke-Alfajores diese leichte Textur, die sich, wenn sie frisch zubereitet werden, in Ihrem Mund auflöst. Maisstärke ist ein Mehl, das auch viele Verwendungszwecke hat: zum Verdicken von Saucen und zum Herstellen der berühmten Chipá, über die wir ein anderes Mal sprechen werden. Warum sehen wir es oft mit Zeta geschrieben, im Gegensatz zu der Rechtschreibregel, die wir in der Schule gelernt haben, die vorschreibt, dass immer das Zeta neben einem e oder einem i zu einem c wird? Weil dieses Mehl mit dem Fantasienamen Maizena populär gemacht wurde, einer eingetragenen Marke, die es als erstes verpackt in Geschäften verkaufte; So wurde der Name in der populären Vorstellung assoziiert. Aber wenn Sie es gut schreiben oder bei einer Diät oder einer Konditorei lose kaufen möchten, wissen Sie, dass es dasselbe ist: ich bestellte Maisstärke oder Maisstärke oder Maisstärke. Sobald dieser Zweifel ausgeräumt ist, gehen wir zu dem über, was uns wirklich wichtig ist: Bereiten Sie einige exquisite hausgemachte Maisstärke-Alfajores zu. Ich lade Sie ein, dann zu diesem Rezept mit dem sehr einfachen Schritt für Schritt zu gehen, damit Sie die reichste, weichste und süßeste Maisstärke Alfajores für die Teezeit machen.
11.Juni 202010:23