ruoansulatuselimistön pleksi, monimutkainen hermokudoksen kerros, joka säätelee ruokatorven, mahalaukun ja suoliston liikkeitä. Hermoston säätelymekaniikkaa ruoansulatuselimistön toiminnan säätelyssä ei täysin tunneta. Siihen liittyy kaksi suurta hermokeskusta: Myenterinen pleksi (Auerbachin pleksi) ja submukoinen pleksi (Meissnerin pleksi). Myenterinen pleksi sijaitsee pyöreän lihaskerroksen ja pitkittäisen lihaskerroksen välissä ruokatorvessa, vatsassa ja suolistossa. Submucous plexus, kuten sen nimi kertoo, sijaitsee submucosal kudos, joka yhdistää pinnan limakalvon vuori syvempiin lihaskerroksiin vatsassa ja suolistossa.
myenterinen pleksi vastaanottaa viestinsä vagushermosta ja vastaa välittämällä viestin lihassoluihin, jotka näin aktivoituvat supistumaan. Hermoimpulssien hallinta on tahatonta. Vatsan ja suoliston lihaksilla on aktiivinen rooli ruoansulatuksessa, sillä lihassupistusaallot (peristalttiset aallot) työntävät ruokaa ruoansulatuskanavan osien läpi. On ajateltu, että myenterinen plexus stimuloi lihaksia supistumaan peristalttisissa aalloissa ja että se auttaa pitämään lihastonuksen koko suolen seinämässä, edistää suolinesteiden eritteitä ja mahdollistaa lihasten supistumisen (sphincters) avautumisen, jolloin ruoka voi siirtyä ruuansulatusjärjestelmän yhdestä osasta toiseen.
submukoisen pleksin funktiota ei ole määritelty yhtä selkeästi. Vatsassa sen rooli voi olla osittain estävä, jolloin se vaikuttaa myenteriseen pleksiin ja hillitsee lihasten supistuksia hienommin. Suolistossa sen uskotaan yleensä toimivan myenterisen pleksin mukaisesti tuottaessaan peristalttisia aaltoja ja lisätessään ruoansulatuseritteitä.