sponsoroitu:
Tätä 8 viikon keto-haastetta on käyttänyt yli 20 000 ihmistä laihduttamaan ilman nälkiintymistä. Katso video täältä.
Update – Huhtikuu 2017
tajuan, että tämä alun perin helmikuussa 2014 kirjoitettu postaus saa paljon huomiota ja jotkut teistä eivät ehkä pidä suhteellisen maltillisesta tieteellisestä terminologiasta. Teen muun muassa videoanimaatioita, joille omistan aikaani. Tein yhden havainnollistaakseni tätä tutkimusta maallikkotermein. Jos olet vielä kiinnostunut joistakin yksityiskohdista, lue alta video:
Johdanto
törmäsin äskettäin tähän tutkimukseen vuodelta 1973, jossa 27-vuotias mies on paastonnut 382 päivää skotlantilaisen yliopiston tutkijoiden valvonnassa. Tämä on kaikkien aikojen pisin pätkä.
tämä potilas painoi 456 paunaa (~207 kg) ja painoi 180 paunaa (~82 kg). Niinpä hän laihtui paastonsa aikana 276 kiloa (~125kg). Viisi vuotta paaston päättymisen jälkeen potilaan paino on ollut jatkuvasti 196 kilon tuntumassa. AaB ei saanut oireita paaston aikana eikä sen jälkeen.
faktat
Koko 382 päivän ajan potilas A. B. käytti vettä ja oli ottanut vitamiinilisiä, hiivaa ensimmäiset 10 kuukautta, kaliumlisiä (päivästä 93 päivään 162) ja natriumlisiä (päivästä 345 päivään 355). Virtsa-ja verikokoelmia otettiin koko paaston ajan. Ulosteiden evakuointi oli harvinaista paaston myöhemmällä kaudella, sillä ulosteiden välinen aika oli tutkijoiden mukaan keskimäärin 37-48 päivää.
syvennyn pitkitetyn paaston (1900-luvulta aina tähän päivään) tutkimukseen kirjassani Jaksollinen paasto.
tulokset
verensokeri laski asteittain neljän ensimmäisen kuukauden aikana, mutta pysyi edelleen 30 mg/100 ml: ssa. Paaston loppuun mennessä tutkijat ovat kuitenkin usein nähneet alle 20 mg/100 ml: n arvoja. Tutkijat sanovat, että”hypoglykemiasta huolimatta potilas pysyi oireettomana, tunsi olonsa hyväksi ja käveli normaalisti”. Tässä on kuukausittainen keskimääräinen verensokeritaso:
tutkijat ovat myös testanneet glukoosinsietokykyä ja raportoineet heikentymättömästä glukoosin ottokyvystä.
tässä on plasman elektrolyyttipitoisuuksien kuukausittainen keskiarvo:
neljän ensimmäisen kuukauden aikana seerumin kaliumpitoisuus laski, minkä vuoksi heille annettiin seuraavan 10 viikon ajan kaliumlisiä, jotka ovat nostaneet K-pitoisuuksia. Tämän jälkeen kaliumlisiä ei ole otettu enempää, koska seerumin K-arvot pysyivät normaaleina.
kaliumtasot eivät enää laskeneet todennäköisesti siksi, että kaliumia vapautui riittävästi rasvasoluista korvaamaan kaliumin erittyminen virtsaan.
hyperkalsemiaa on havaittu tiettyinä ajanjaksoina paaston viimeisten 6 kuukauden aikana, mutta se uusiutui spontaanisti paaston viimeisen kuukauden aikana.
plasman urea-arvo väheni kahden ensimmäisen viikon aikana, mutta sen jälkeen se pysyi muuttumattomana 15-20 mg/100 ml: ssa.
plasman virtsahappo, jota oli runsaasti ennen paastoa, pysyi vakiona paaston ajan.
kolesteroliarvot pysyivät muuttumattomina 230 mg/100 ml: ssa ja ne ovat nousseet 370 mg/100 ml: ssa seuraavan jakson aikana. Olen utelias tietämään, mitä kohde kulutti tällä uudella kaudella.
tässä on kaavio plasman magnesiumpitoisuuksista koko ajanjaksolta:
seerumin magnesiumpitoisuudet laskivat ensimmäisten viikkojen aikana, mutta pysyivät vakiona paaston loppuun asti. Seuraavan jakson aikana plasman magnesiumpitoisuudet saavuttivat normaalin vaihteluvälin.
elektrolyyttien erittyminen virtsaan lisääntyi kokeen ensimmäisten 300 päivän aikana, mutta väheni sitten, kuten alla olevasta graafista käy ilmi:
veren ketoaineita oli havaittavissa koko pitkäaikaisen paastoajan ajan. Harmi, ettei näille ole graafia.
päätelmät
A. B. laihtui 382 päivän paastonsa aikana 276 kiloa. Tämä on keskimäärin 0,72 kiloa päivässä (~330g), mikä johtuu enimmäkseen rasvakudoksen hajoamisesta. Uskon, että voimme saavuttaa huomattavan korkean rasvan hapettumisasteen samalla, kun sopeudumme ketoihin ilman, että meidän tarvitsee ryhtyä näin äärimmäisiin toimenpiteisiin.
yllä olevassa kaaviossa Jeff Volek (Connecticutin yliopisto) puhuu rasvan hapettumishuipusta. Hänen mukaansa ultraurheilijat (ei-ketoadaptoidut) voivat hapettaa 1g rasvaa minuutissa (suurin havaittu arvo) kestävyysliikunnan aikana. Ei-ketoadapted tarkoittaa, että nämä urheilijat eivät ole sopeutuneet polttamaan rasvaa ensisijaisena polttoaineen lähteenä. Tämä tarkoittaa sitä, että tällainen kovatasoinen urheilija voi polttaa 60 grammaa rasvaa yhden tunnin maratonin aikana.
toisaalta ketoon sopeutuneet ultrajuoksijat (joita tarkkaili Jeff Volek) ovat saavuttaneet 1.8 g rasvan hapettumista minuutissa. Tämä on yli kaksinkertainen määrä rasvan hapettumista / minuutti, että ei-ketoadapted urheilijat voivat saavuttaa. Niinpä keto-sopeutunut urheilija polttaisi tunnissa yli kaksinkertaisen määrän rasvaa verrattuna ei-ketoadaptoituihin kollegoihin.
jotta aihetta ei siirrettäisi pois, tutkijat vuoden 1973 paastokokeesta päättelevät, että tämä oli onnistunut koe, sillä AaB pystyi säilyttämään painonsa (~196 kiloa) vähintään 5 vuotta paaston päättymisen jälkeen.
ne korreloivat tutkimuksen muiden onnistuneiden totaalisen nälkiintymisen kokeiden kanssa siihen asti (1973). Ne viittaavat myös 5 raportoituun tutkimukseen, joissa koehenkilöt kuolivat muutaman ensimmäisen kuukauden aikana totaaliseen nälkään (joko maitohappoasidoosiin, sydämen vajaatoimintaan, suolitukokseen tai seuraavan jakson aikana). Useita näistä koehenkilöistä ei ole leimattu ”terveiksi” ennen totaalisen nälkäkokeilun aloittamista.
Take-away:
tämä tutkimus viittaa siihen, että ihmiskeho voi sopeutua totaaliseen nälkään pitkiä aikoja niin kauan kuin kehon rasvavarastot ovat riittävän suuret ja niin kauan kuin tutkittavaa täydennetään vitamiineilla, kivennäisaineilla ja tietenkin vedellä.
vaikka A. B. ei ollut sairaalahoidossa koko aikana, uskon, että täydellisen nälkähoidon onnistuminen perustuu ehdottomasti potilaan huolelliseen seurantaan, koska kokeen aikana voi ilmaantua komplikaatioita.
ja jotkut meistä, jotka ovat hyvin hiilihydraattiriippuvaisia, tappaisivat ruuasta, jos eivät syö pariin tuntiin.