vitamiinit

• suurempi tekstin koko Suuri tekstin kokosäännöllinen tekstin koko

jos olet kuten useimmat lapset, olet luultavasti kuullut ainakin yhden vanhemman sanovan: ”älä unohda ottaa vitamiineja!”tai” syö salaatti: se sisältää monia vitamiineja!”. Mutta mitä vitamiinit tarkalleen ovat?

vitamiinit ja kivennäisaineet ovat aineita, joita on syötävissä ruuissa. Kehosi tarvitsee niitä toimiakseen kunnolla ja kasvaakseen ja kehittyäkseen niin kuin pitääkin. Kun se tulee vitamiineja, jokaisella on erityinen rooli. Esimerkiksi:

• maidon sisältämä D-vitamiini auttaa luita kasvamaan.
• porkkanoiden sisältämä A-vitamiini auttaa näkemään yöllä.
• appelsiinien sisältämä C-vitamiini auttaa elimistöä parantumaan leikatessa.
• täysjyväviljojen sisältämät B-vitamiinit auttavat kehoa saamaan energiaa ruoasta.

jotkut vitamiinit sitoutuvat veteen ja toiset sitoutuvat rasvaan

vitamiineja on kahdenlaisia: rasvaliukoisia (tai rasvaliukoisia) ja vesiliukoisia (tai vesiliukoisia).

kun syömme rasvaliukoisia vitamiineja sisältäviä ruokia, ne varastoituvat kehomme rasvakudoksiin ja maksaan. Ja ne odottavat meidän rasvaa, kunnes kehomme tarvitsee niitä.

rasvaliukoiset vitamiinit varastoituvat elimistöömme hiljaisesti tietyn ajan: jotkut viipyvät vain muutaman päivän, kun taas toiset voivat viipyä jopa puoli vuotta! Sitten, kun tulee aika käyttää niitä, erityiset ruumiinkantajat vievät ne niin pitkälle kuin niitä tarvitaan. A -, D -, E-ja K-vitamiinit ovat rasvaliukoisia.

vesiliukoiset vitamiinit ovat erilaisia. Kun syöt ruokia, jotka sisältävät vesiliukoisia vitamiineja, ne eivät säily elimistössä niin kauan. Sen sijaan ne kulkevat verenkierrossa. Ja kaikki vitamiinit, että elimistö ei käytä eliminoidaan virtsan (tai pissa).

tämän vuoksi on tarpeen täydentää säännöllisesti tämäntyyppisiä vitamiineja, koska ne eivät varastoidu elimistöön. Tämä ryhmä vitamiineja sisältää C-vitamiinia ja suuri ryhmä B-vitamiineja: B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), niasiini, B6 (pyridoksiini), foolihappo, B12 (kobalamiini), biotiini ja pantoteenihappo.

vitamiinit täyttävät tarpeesi

kehosi on voimakas kone, joka pystyy tekemään kaikenlaisia asioita yksin. Mutta kun se tulee vitamiineja, elimistö tarvitsee niiden apua. Tässä kohtaa ruoka astuu kuvaan. Keho pystyy saamaan tarvitsemansa vitamiinit syömistään ruoista, koska eri ruuat sisältävät erilaisia vitamiineja. Tärkeintä on syödä monenlaisia ruokia, jotta saa laajan valikoiman vitamiineja. Vaikka jotkut lapset ottavat vitamiineja joka päivä, useimmat eivät tarvitse niitä, jos he syövät monenlaisia terveellisiä elintarvikkeita.

seuraavaksi katsotaan tarkemmin vitamiineja, A: sta K: hon:

A-vitamiini

tällä vitamiinilla on todella tärkeä rooli näön kannalta. Se sopii pimeänäköön, kuten Halloween-iltana. A-vitamiini auttaa näkemään myös väreissä, vaaleimmasta keltaisesta tummimpaan violettiin. Se auttaa myös elimistöä taistelemaan infektioita vastaan vahvistamalla immuunijärjestelmää.

missä elintarvikkeissa on runsaasti A-vitamiinia?

• A-vitamiinilla rikastettu maito
• maksa
• oranssin väriset hedelmät ja vihannekset (kanttina, porkkanana ja bataattina)
• tummanvihreät lehtivihannekset (kuten lehtikaali, lehtikaali ja pinaatti)

B-vitamiineja

on enemmän kuin yksi B-vitamiini.tässä lista: B1, B2, B6, B12, niasiini, foolihappo, biotiini ja pantoteenihappo. Ugh! Miten suuri joukko!

B-vitamiinit ovat tärkeitä aineenvaihdunnan kannalta, koska ne auttavat energian tuottamisessa ja vapauttamisessa silloin, kun keho sitä tarvitsee. Kun juokset seuraavan kerran kolmospesälle, kiitä B-vitamiineja.

tämä vitamiiniryhmä osallistuu myös punasolujen valmistukseen, jotka kuljettavat happea koko kehossa. Mikä tahansa kehon osa tarvitsee happea toimiakseen kunnolla; siksi B-vitamiineilla on todella tärkeä tehtävä.

missä elintarvikkeissa on runsaasti B-vitamiineja?

• täysjyvät, kuten vehnä ja kaura
• äyriäiset
• siipikarja ja muu liha
• munat
• maitotuotteet, kuten maito ja jogurtti
• vihreät
• pavut ja herneet

C-vitamiini

tämä vitamiini on tärkeä kehon kudosten, kuten ikenien, luiden, lihasten ja verisuonten, hyvän tilan ylläpitämiseksi. C-vitamiini on myös välttämätöntä, kun leikkaat tai saat haavan, koska se edistää paranemista.

C-vitamiini auttaa myös elimistöä taistelussa infektioita vastaan. Tämä tarkoittaa sitä, että vaikka tauteja ei aina voida välttää, C-vitamiini auttaa pitämään kehon tartunnalta.

missä elintarvikkeissa on runsaasti C-vitamiinia?

• sitrushedelmät, kuten appelsiinit
• cantaloupe
• mansikat
• tomaatit
• parsakaali
• kaali
• kiivi
• punainen paprika

D-vitamiini

D-vitamiini on se, että tarvitaan vahvoja luita. Se on myös erinomainen vahvan proteesin muodostamiseen. D-vitamiini antaa käden myös erittäin tärkeälle mineraalille, sillä se auttaa elimistöä absorboimaan tarvitsemansa kalsiumin määrän. D-vitamiinia syntyy ihosi altistuessa auringonvalolle; sitä saa myös syömistään ruoista.

missä elintarvikkeissa on runsaasti D-vitamiinia?

• D-vitamiinilla rikastettu maito
• kala
• munankeltuainen
• maksa
• D-vitamiinilla täydennetyt viljat

E-vitamiini

tarvitsemme kaiken E-vitamiinin.Tämä vitamiini työntekijänä suojaa solujamme ja kudoksiamme vammoilta. Se on tärkeää myös punasolujen terveydelle.

missä elintarvikkeissa on runsaasti E-vitamiinia?

• täysjyvät, kuten vehnä ja kaura
• vehnänalkiot
• vihreät
• kasviöljyt, kuten auringonkukkaöljy, canola ja oliivi
• munankeltuainen
• pähkinät ja siemenet

K-vitamiini

K-vitamiini on hyytymisen kuningatar! Muistatko, kun viimeksi sait haavan? Veresi aiheutti jotain erityistä, hyytymistä. Erityiset verisolut toimivat liimana ja liittyivät yhteen haavan pinnalla verenvuodon tyrehdyttämiseksi.

missä elintarvikkeissa on runsaasti K-vitamiinia?

• vihreät
• maitotuotteet, kuten maito ja jogurtti
• parsakaali
• soijaöljy

¡kun kehosi saa tämän vitamiinin ja kaikki muut, jotka myös tarvitsevat sitä, tunnet olosi mahtavaksi!