Passer au moins 12 heures sans manger a des avantages de perte de poids assez incroyables, a révélé une nouvelle étude de l’Institut Salk.
Des groupes de souris suivant divers régimes (aliments normaux ou aliments riches en sucre / matières grasses) ont été autorisés à manger 24 heures sur 24 ou forcés de jeûner 12 heures par nuit.
Résultat: Les souris qui ont jeûné au moins 12 heures ont pris moins de poids dans l’ensemble que les souris qui ont reçu le même type et la même quantité de nourriture mais qui ont eu la même alimentation pendant toutes les 24 heures. Même lorsque les jeûneurs ont obtenu des « passes de week-end » gratuites pour se gaver à tout moment, ils ont finalement mis moins de livres (OK, grammes) que les grignoteurs sans escale. Et lorsque des souris obèses non jeûneuses ont été mises sur le jeûne de 12 heures, elles ont perdu 5% de leur poids corporel — bien qu’elles mangeaient les mêmes calories!
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Les chercheurs, qui espèrent bientôt mener des essais sur des humains, théorisent que le jeûne nocturne fait passer le corps de la combustion des aliments à la combustion des graisses.
Spécialiste du jeûne intermittent Mark Mattson, Ph.D., de l’Université Johns Hopkins., conseille même de limiter la consommation de nourriture à une fenêtre de huit heures, pour donner à votre corps 16 heures complètes pour agir comme un four à brûler les graisses. Bien sûr, un petit-déjeuner à 9 heures et un dîner à 17 heures ne sont peut—être pas un mode de vie facile à suivre – mais oh, ces promotions pour les lève-tôt!
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