- élelmiszeripari hírek
- élelmiszer-trendek
a Papaya Közép-Amerikában őshonos trópusi gyümölcs, amelynek számos, az egészségre jótékony tulajdonsága van. Ez egy tojásdad alakú, zöldes-sárga bőr és fekete fényes és fűszeres magokat. Nagyon lédús vöröses húsú, hasonló a dinnyéhez, édes, sima ízű. Papainban gazdag, az enzim, amely sok egészséges tulajdonságot ad ennek a gyümölcsnek.
a gyümölcs a papayo fán nő, amely akár tíz méter magasra is megnőhet. A Papaya az egyik leggyorsabban növekvő fa! Csak másfél évvel a magok ültetése után meghozza gyümölcsét. Általában ez egy ideális trópusi növény, amely egész évben gyümölcsöt hoz.
nem könnyű leírni a papaya ízét. Egyesek szerint édes sárgarépa, tök vagy cukkini íze van. De úgy gondolom, hogy a papayának egyedi íze van.
például a Holland Papaya, a kedvencem, csokoládé és kávé jegyzeteket tartalmaz, amikor megérik. A vad papaya általában édesebb, a sárgabarackhoz hasonló ízű.
az éretlen papayának vagy kevés vagy egyáltalán nincs íze, vagy csak rossz íze van. Néhány ázsiai konyha éretlen papayát használ ropogós textúrájához.
szórakoztató tény:
a Papaya magvak, bár általában eldobják, ehetők, és saláták öltöztetésére zúzva használhatók. Nagyon fűszeres ízük van, amely a mustárra emlékeztet.
papaya vásárlásakor először nézze meg a színét, hogy ellenőrizze a sárgás árnyalatot. Annak érdekében, hogy érett legyen, nyomja meg a gyümölcsöt ujjával; ha könnyen hoz, akkor készen áll a fogyasztásra. A papaya bőrén gyakran barna foltok vannak, de ezek nem jelzik, hogy túlérett, és nem befolyásolják a pép minőségét.
ne feledje, hogy nagyon törékeny gyümölcs, gyorsan elpusztul, ezért nagy gonddal kell kezelni. Amikor érett, hűtőszekrényben kell tartani, ahol körülbelül egy hétig jó állapotban tarthatunk. Ha éretlen, zöld gyümölcsöt vásárol, hagyja szobahőmérsékleten, amíg a zöld bőr sárgulni nem kezd. Ha nem fordul meg, a gyümölcs valószínűleg íztelen lesz.
a papaya fogyasztásának ideális módja a hideg, mert akkor az íze a legjobb. Tálalás előtt vágja félbe, majd kanalazza ki a fekete magokat. Öblítse le vízzel, hogy megszüntesse a magok ízét, végül kanalazza ki a pépet, és élvezze ezt a gyönyörű trópusi gyümölcsöt. A természetes íz fokozása érdekében nyomja össze egy kis citrom-vagy lime-levet.
Chef ‘ s Pencil Staff
szerkesztőségünk felelős a házon belüli tanulmányok, eredeti jelentések és cikkek, az élelmiszer-trendek, az iparági hírek és útmutatók Kutatásáért, létrehozásáért és közzétételéért.