hvordan smager Papaya?

Papaya er en tropisk frugt, der er hjemmehørende i Mellemamerika, der har mange egenskaber, der er gavnlige for helbredet. Den har en ovoid form, en grønlig gul hud og sorte skinnende og krydrede frø. Det har et meget saftigt rødligt kød, der ligner melonens, med en sød, glat smag. Den er rig på papain, som giver denne frugt mange sunde egenskaber.

frugten vokser på papayotræet, som kan vokse op til ti meter højt. Papaya er et af de hurtigst voksende træer! Bare et og et halvt år efter plantning af frøene vil det bære frugt. Generelt er dette en ideel tropisk plante, der vil bære frugt hele året rundt.

det er ikke let at beskrive smagen af papaya. Nogle siger, at det smager som sød gulerod, græskar eller courgette. Men jeg tror papaya har en unik smag.

for eksempel har Holland Papaya, min favorit, chokolade og kaffe noter, når den modner. Vild papaya har tendens til at være sødere med en smag, der ligner abrikos.

umodne papaya har enten ringe eller ingen smag, eller det smager bare dårligt. Nogle asiatiske køkkener bruger umoden papaya til sin sprøde struktur.

sjov kendsgerning:

Papaya frø, selvom de normalt kasseres, er spiselige og kan bruges knust til at klæde salater. De har en meget krydret smag, der minder om sennep.

når du køber papaya, skal du først se på dens farve for at kontrollere, om der er en gullig nuance. For at sikre, at den er moden, skal du trykke på frugten med en finger; hvis den giver let, er den klar til at spise. Papaya har ofte brune pletter på huden, men dette er ikke et tegn på, at det er overmodent og ikke påvirker papirmassens kvalitet.

Husk, at det er en meget skrøbelig frugt og forgår hurtigt, så den skal håndteres med stor omhu. Når den er moden, skal den opbevares i køleskabet, hvor vi kan holdes i god stand i cirka en uge. Hvis du køber umodne, grønne frugter, skal du lade den stå ved stuetemperatur, indtil den grønne hud begynder at blive gul. Hvis den ikke vender sig, vil frugten sandsynligvis være usmagelig.

den ideelle måde at forbruge papaya på er kold, fordi det er når smagen er bedst. Før servering skal du skære den i to og øse de sorte frø ud. Skyl det i vand for at fjerne enhver smag af frøene, og til sidst ske papirmassen ud og nyd denne udsøgte tropiske frugt. For at forbedre sin naturlige smag skal du klemme over lidt citron-eller limesaft.

Chef ‘ s Pencil Staff

vores redaktion er ansvarlig for forskning, oprettelse og udgivelse af interne studier, originale rapporter og artikler om fødevaretendenser, branchenyheder og guider.