農業商品と市場動向についてすべてを学ぶ

このページでは、さまざまな種類の農産物、世界経済との関係、そして世界のトップ農産物生産国について議論します。

農産物とは何ですか？

農産物は、農場やプランテーションで生産または飼育されている主食作物や動物です。

穀物、家畜、乳製品などのほとんどの農産物は、世界中の人々や動物に食料源を提供しています。

農産物の主な用途

しかし、一部の農産物は純粋に産業用途を持っています。 建物および家具工業は複数のセクターの製造業者はゴム製木からの乳液を使用するが、木からの製材を使用する。

羊の羊毛は、衣料産業のための生地を提供し、皮膚およびヘアケア製品のためのラノリンを提供する。

一部の農産物は、食料源と工業原料の両方として機能します。 人間と動物の両方がトウモロコシを消費しますが、その商品は燃料生産においても重要な成分です。

同様に、人間は牛の肉を食べ、様々な産業は牛の皮、脂肪、骨を使って製品を作ります。

なぜ農産物は重要なのか？

事実上、地球上のすべての生き物は、何らかの形で農業に依存しています。

私たちは農家が生産する穀物、果物、野菜、家畜を食べ、木材から家の骨組みを作り、綿や羊毛から服を作り、ゴム製のタイヤで車に乗っています。

また、世界人口の20%近くにあたる13億人以上が農業に従事している。 南アジアやサハラ以南のアフリカなど、世界の一部の地域では、農業は他のどの産業よりも多くの人々を雇用しています。

農業の世界的な影響は大きい。 国連食糧農業機関によると、農業産業の経済的価値は、一定の2010ドルで、3兆ドル以上です。

世界の人口は2100年までに75億人から118億人に増加すると予想されており、今後数十年間で農産物がさらに大きな役割を果たす可能性が高い。

異なる農産物は何ですか？

農産物は六つのカテゴリに分類されます:

1. 穀物穀物
2. 油糧種子
3. 肉
4. 乳製品
5. その他の軟質商品
6. その他の農産物

穀物穀物：主要な食料源

農家はこれらの商品を次のように成長させます:

• 人間のための食料源
• 動物のための食料源
• 燃料のための原料（場合によっては)

最も一般的な穀物商品には、次のものがあります:

• 小麦
• トウモロコシ
• オート麦
• 大麦
• 粗米

穀物商品はしばしば同様の目的を果たす。 例えば、トウモロコシ、オート麦、大麦はすべて家畜の食料源として機能します。 価格に応じて、農家は他のものよりも一つの穀物を選択します。

その結果、ほとんどの穀物商品は互いに強い価格関係を持っています。 トレーダーは、ある穀物と別の穀物の相対的な値を決定するために、穀物価格の間のスプレッドを監視します。

油糧種子:油の後に何が残っているのか？

これらの商品は、複数の目的を果たすので、簡単な分類に抵抗します。 農家は、（a）種子中の高い油分および（b）油が抽出された後に残る食事のためにそれらを栽培する:

• キャノーラ
• 綿
• パーム油
• 大豆

綿の場合、その植物繊維は衣料品および家庭用品産業において重要な市場を持っています。

農家はこれらの作物の食事を動物飼料に使用しているため、油糧種子はしばしば穀物と強い価格関係を持っています。

肉：食料源

食肉商品には、（a）肉、皮、器官、骨、蹄のために飼育された生きた動物、および（b）動物の屠殺中に生産された肉の切り身が含まれる:

• フィーダー牛
• 生きた牛
• 痩せた豚
• 豚の腹

乳製品: 19世紀以降の食品

乳製品の商品には、牛乳、バター、ホエー、チーズが含まれます。 これらの商品の市場は、トレーダーがシカゴバターと卵板を組織した19世紀にさかのぼります。

今日、これらの製品はシカゴ商取引所（Cme）で取引されている。

その他の軟質コモディティ

軟質コモディティは、採掘されるのではなく養殖されるコモディティを指す。 しかし、ほとんどの商品トレーダーは、穀物、油糧種子、乳製品、および肉を別々に分類します。

残りのソフトコモディティはすべて開発され、流動性のあるグローバル市場:

• ココア
• コーヒー
• 冷凍濃縮オレンジジュース（FCOJ）
• 砂糖

その他の農産物

いくつかの商品は、よく発達した世界市場を持っていますが、上記のカテゴ:

• 木材
• ゴム
• ウール

ここでは、農産物の概要とそれらが取引されている取引所の概要を示します:

*上の表の主な用途の凡例:

• FA=動物のための食料源
• FP=人々のための食料または飲料源
• FF=燃料生産のための原料
• OL=食品および/または工業用石油または潤滑剤
• IU=工業用

  いくつかの長期的な傾向は、今後二十年にわたって農業における取引機会を作り出す可能性があります:

  1. 人口増加
  2. 農業生産性
  3. 技術とビッグデータ
  4. 中国の食肉需要
  5. 地球温暖化

  人口増加

  2040年までに世界の人口は9億円 人口統計学者は、世界の四分の三は、この時点でアジアやアフリカに住んでいることを予測しています。

  人口が増えるだけでなく、人々が豊かになる。 ほとんどのアナリストは、最大の富の利益は、人々が都市に農村部から移行する発展途上国になることに同意します。

  より豊かな地球市民は、農産物の需要を増やすことを意味します。

  

  これらの傾向は、農業資源に負担をかける可能性があります。 灌漑、生物遺伝学、および土地利用の革新は、増加する人口を養うために必要とされる多くの進歩の一つです。

  これらの革新は新たな取引機会を生み出す可能性がある。

  農業生産性

  新興市場経済は、過去10年間で先進国よりもはるかに速いペースで成長しており、この傾向は継続する可能性が高い。

  ブラジル、中国、インド、インドネシア、メキシコ、ロシア、トルコの7カ国が、2010年から2016年の間の世界経済生産量の24％を占めていた。

  これらの国々は、1990年代の世界生産量のわずか14％を占めていた。

  しかし、これらの上昇にもかかわらず、発展途上国では農業の生産性が大きく遅れている。

  生産性はどこで不足しているのですか？

  グローバルハーベストイニシアティブ（GHI）の報告書によると、最低所得国の小規模農家の生産性は1.3％で成長している。

  すべての国の生産性成長率の平均は1.73％であり、世界の需要に追いつくために必要な1.75％の水準を下回っています。

  成長する世界の人口需要に追いつくためには、発展途上国の農業部門の効率性を高める必要がある。

  トレーダーは、小規模農場の近代化に役立つ産業を推測する機会を見つけるかもしれません。

  テクノロジーとビッグデータ

  テクノロジーは、農場が生産性向上を推進できる一つの方法です。 技術とビッグデータは、ますます農家による意思決定を推進しています。

  作物モニタリング技術、作物を植えるための最適な時間と場所を農家に伝えるアプリ、家畜の高度なDNA検査は、農業における多くの技術革新の一つです。

  現代の農場は、生産性を高め、競争に勝つために、最新の技術を業務に統合する必要があります。

  スキルギャップと技術採用

  しかし、開発途上国の多くの地域と先進国の一部の地域では、深刻なスキルギャップがあります。

  このギャップを埋めるために、未来の農場は教育を受けた技術に精通した労働力を募集する必要があります。

  トレーダーは、農家が使用する技術とそれを採用するための人材の両方を推測する機会を見つけるかもしれません。

  中国における肉の需要

  年間300億ドル以上の支出で、中国は世界最大の肉消費者です。

  肉の消費量は過去20年間増加しており、アナリストは今後数年間ですべてのタンパク質について毎年3〜4％の成長を期待している。 中国の上昇中産階級は、この成長のための主な触媒です。

  

  この傾向は、世界の農業市場に大きな影響を与えるでしょう。 中国は家畜を飼育するためにより多くの穀物を必要とし、それらを輸入する必要があるかもしれません。

  さらに、中国は牛肉、豚肉、家禽、魚の生産および加工工場の近代化に必要なインフラに多額の投資を計画している。

  気候変動：農業にどのような影響を与えるのか？

  地球の気温が徐々に変化すると、成長期の激しい暑い日の数が増える可能性があります。 これらの熱波は、作物の生産量を劇的に減らし、価格の急上昇を引き起こす可能性があります。

  農家は、より耐熱性の高い作物を開発するために遺伝学を使用しています。

  生物遺伝学への投資は、地球の気温の上昇の結果として利益を得る可能性がある。

  農産物生産国トップ

  商品	旗	トップ生産国	年間生産
  大麦		欧州連合	58,765（千メートルトン)
  ココア		コートジボワール	1,449（千メートルトン)
  コーヒー		ブラジル	2,595（千トン）)
  トウモロコシ		米国	377,500（千メートルトン)
  綿		インド	30,000 (1000 480 lb. 俵)
  フィーダー牛		米国	12,448（千メートルトン)
  リーン豚		中国	54,750（千メートルトン)
  生きている牛		米国	12,448（千メートルトン)
  木材		米国	357百万m3
  オート麦		欧州連合	8,002(千トン)
  オレンジジュース		ブラジル	1,257（千メートルトン)
  パーム油		インドネシア	36,000（千トン）)
  豚の腹		中国	52,750（千メートルトン)
  粗米		中国	146,000（千トン）)
  ゴム		タイ	4,305（千トン)
  大豆		米国	17,024（千メートルトン)
  砂糖		ブラジル	39,150（千メートルトン)
  小麦		中国	126,000（千トン）
  ウール		オーストラリア	478（千メートルトン)

  トレーダーは、セクターを追跡する主要な指標のいくつかのパフォーマンスを監視することによって、広範な農業市場に従うことができます。

  以下の農業指数は、農業商品先物のパフォーマンスを測定するため、この分野の取引需要の良いバロメーターです。

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  さらに読む

  農産物の取引について学びたい場合は、農産物取引ガイドをご覧ください。

  特定の農産物へのガイドを見つけることができますCommodity.comのように、:

  • 商品としてのトウモロコシについて学ぶ
  • 生きている牛について学ぶ
  • 商品としての木材について読む
  • 大豆：生きている牛について学ぶ
  • Commodity.com ガイド