소개
우리의 미생물 수집에 추가 할 데이터를 찾기 위해 우리는 최근 연구자들이 장내 미생물과 인간의 건강 및 질병의 연관성을 언급 한 여러 행사에 참석했습니다. 이것은 미생물 친화적 인 식단이 증후군과 질병을 관리하는 데 중요한 역할을 할 수있는 방법을 이해하는 데 특히 유용했습니다.
우리의 마케팅 매니저,크레이그 스미스,목격하고 우리의 블로그에 다이어트가 자폐증 관리에 중요한 역할을 한 경우를 설명했다.
크레이그가 내외부에서하고있는 많은 환상적인 것들 중에서 그는 14 년 이상 여러 가지 음식 불내증으로 살아 왔습니다. 그래서 오늘 우리는 크레이그에게 자신의 경험과 견해에 대해 이야기하고 있습니다.
큐:난 당신이 재배치에 합류 첫날에 기억,당신은 멋진 글루텐 무료 유당이없는 뭔가 다른 무료 케이크를 가져 당신이 그 물건에 알레르기가 있다고 우리에게 말했다… 당신은 그것을 통지 않았다 방법? 당신은 무엇을 느꼈는가?
답변:저는 약 18 살이었고 뉴마켓의 저장실에서 일하고 있었습니다. 나는 하루에 약 2 리터의 코카콜라를 마셨기 때문에 꽤 정력적이었습니다. 나는 코카콜라에 중독되었다. 나는 그것의 한 모금을했다 어느 날 기억하고 난 그냥 직후 매우 아픈 느낌,솔직히 말해서 정말 멀리 가지 않았다. 내가 아플 거라고(그러나 결코 없었다)이 강렬한 느낌은 약 2 주 동안 지속되었다. 그리고 그들은 내 뱃속에 산성 불균형이 있었고 그것이 나를 아프게 만들었다 고 말했다. 물론,그들은 내 다이어트에 프로빙 분명히,나는 코카콜라 내가 마신 얼마나 그들에게…나는 많은 코카콜라를 마시는 것은 아마 당신의 뱃속에 불쾌한 일을 할 것 꽤 분명하다고 생각.
큐:얼마나 오래 당신은 그것을 마시고 있습니까?
에이:나는 항상 코카콜라를 마시는 데 사용하지만 결코 그 정도. 나는 돈을 벌기 시작한 나이에 이르렀고,더 자급 자족하게되었고,부모님께 음식을 의존하지 않았습니다. 나는 아이슬란드에서 내 자신의 음식을 구입했다,내 사무실에 가장 가까운 슈퍼마켓. 나가 음식을 의미할 때 나는 포테이토 칩,초콜렛,청량 음료,마이크로파 식사를 가리키고 있다… 모든 나쁜 것들! 내 지능 지수가 시작되기 전에 나는 약 2 년 동안 그 다이어트에 있었다. 그것은 또한 매우 스트레스가 많은 일 이었기 때문에 그 부분은 스트레스 였고 그 부분은 다이어트라고 생각합니다. 아,그리고 나도 흡연자였습니다.
큐:권리. 의사는 무엇을 말 했는가?
에이:처음에 그들은 내 위장이 더 얻을 도움이 될 내가 걸릴 수있는 약물이 있었다 말했다. 하지만 그들은 실수 하 고 나에 게 더 많은 위 산을 생산 하는 태블릿을 했다. 나는 태블릿의 이름을 기억 할 수 없습니다,하지만 난 그것을 가져다가 나는 더 악화 느꼈다. 훨씬 더. 나는 다시 한 번 그(것)들에게 그것을 언급하고,그 때 그(것)들이 틀린 일을 했었다는 것을 깨달았다. 그 시점까지 나는 정제 및 약물에 대한 믿음을 잃었다,그래서 나는 내 지능 지수를 치료하는 다른 방법으로 문의. 나는 의사에게”나는 정제를 먹고 그것을 다시 겪고 싶지 않기 때문에 무엇을 할 수 있습니까?”. 그들은”글쎄,당신은 당신의 다이어트로 당신의 지능 지수를 통제하려고 할 수 있습니다. 어떤 음식과 음료를 만들 것 이라고 기분이 더 나은,그리고 무엇을 만들 것 이라고 더 나쁜,하지만 몇 년이 걸릴 수 있습니다 알아 음식 일기를 유지 해야 합니다.’그리고 도전에서,나는 정확하게 그것을했다!
나는 꽤 종교적으로 음식 일기를 지켰다. 나는 잠시 동안 그것을했고,나는 곧 전에 먹은 것을보고하지만 정확한 성분을 추적 정말 어려웠다,내가 병이 떨어질 때마다,시도 유지했다. 그래서,몇 년 동안 아무데도 가지 않고 노력한 후에,나는 그 반대를 시도했다:나는 정말로 많은 것을 먹지 않는 것에 나의 식단을 제한했다. 그냥 쌀 같은 것들,어쩌면 버터와 쌀 후 결국 나는 다른 것들을 소개 시작할 것이고 그것은 조금 더 쉽게되었을 때입니다.
큐:그래서,당신은 당신의 편협이 무엇인지 알아 냈습니까?
에이:글루텐,유당,카페인. 나는 유당을 말하지만 우유,크림,요구르트,부드러운 치즈 만 의미합니다. 단단한 치즈는 어떤 이유로 든 괜찮습니다. 나는 그것을 이해하지 못한다. 모짜렐라를 먹으면 10 분 후에 아플 것입니다. 그들은 알레르기를 일으킬 수있는 단백질을 제거 우유의 브랜드가있다,나는 그 우유를 시도했지만 정말 어떤 놀라운 차이를 보지 않았다(가격 이외의!). 그래서 나는 보통 우유를 사용하지 않고 콩,아몬드 및 헤이즐넛 우유를 대신 사용하기로 결정했습니다.
나는 또한 음식과 다이어트뿐만 아니라 스트레스가 내 지능 지수를 악화 시킨다는 것을 알아 차렸다! 내가 스트레스를받을 때 나는 그것을 내 뱃속에 붙잡는다. 나는이 분야에서 정말로 긴장하고 그것이 도움이된다고 생각하지 않는다. 나는 직장에서 웃으며 내 알레르기를 언급 할 때’나는 일에 알레르기가있다’고 말하지만,실제로 내 몸은 장기간의 스트레스에 대처하지 못한다. 나는 그것이 하루의 끝에 가게하는 것을 배웠다.
이상하게도 의사들은 산도 때문에 술이 도움이되지 않는다고 말했지만 약간의 적포도주를 마시면 기분이 좋아지는 것을 알았습니다. 내가 아플 경우,레드 와인 한 잔은 몇 시간 안에 아픈 느낌을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 나는 와인을 마시거나 와인 자체에 어떤 것이 있는지 스트레스를 받기 때문에 그 중 얼마나 많은 것이 있는지 확신 할 수 없습니다. 아마도 그것은 위약일까요?
질문:실제로 무엇을 먹나요?
에이:흥미로운 질문! 순간 나는 아주 작은 탄수화물을 먹는다. 몇 년 전 나는 글루텐과 빵,파스타,그리고 글루텐이없는 대체물이 아니라면 그런 것들을 먹는 것을 중단했습니다. 순간 나는 아침에 콩 요구르트,견과류,과일,고기와 야채를 많이 먹는다. 나는 많은 것들을 대체합니다(예:쌀 대신 볶음 튀김)나는 나선형 애호박을 사용할 것입니다. 나는 콜리 플라워에서 내 자신의 쌀을 만든다. 너는 그것을 첫째로 그때 너 튀긴다 그것을 비비고 밥과 유사한 맛본다. 나는 반드시 내 뱃속에 대한하지만 내 결혼식 전에 약간의 체중 감량에 대한 탄수화물 일을하지 않는다,나는 탄수화물을 절단하여 생각하기 때문에 나는 도움이 않습니다 발견했지만 하나는 또한 글루텐을 많이 잘라.
나는 쌀이나 귀리를 가끔 먹는다… 그것은 건초열처럼,잠시 후 내 몸은 관용을 구축하고 나는 심각한 효과를 느끼지 않는다. 나는 음식과 같은 생각:나는 잠시 동안 어떤 탄수화물을하지 않은 경우 다음 나는 그것을 사용하지 않기 때문에 내가 그들을 먹을 때 내 몸은 미쳐.
큐:당신은 다른 질병에 장내 미생물의 연결에 대해 아무것도 알고 계십니까,지능 지수,우울증 등?
답변:핀리 인터뷰를 통해 나는 그가 정말 엄격한 식단을 가지고 있으며 이것이 자폐증에 큰 영향을 미친다는 것을 알고 있으므로 지금 그 링크를 볼 수 있습니다. 나는 당신의 뱃속에 좋고 나쁜 박테리아가 있다는 것을 이해하고,둘 다의 균형이 최고이며 불균형이 문제를 일으킬 수 있습니다. 나는 미생물과 우울증 사이의 과학적으로 입증 된 링크를 모르는,하지만 날 믿어,내 지능 지수의 높이에서,나는 우울 느낌! 그것은 내 인생을 인수 한 것처럼 느꼈다.
질문:귀하의 데이터를 연구 프로젝트에 기여 하시겠습니까? 왜?
에이:나는 확실히 것,의심 할 여지없이. 나는 아직도 내가 왜이 조건을 가지고 있는지 정말로 이해하지 못한다. 나에게,지능 지수는 위장 문제가 있지만 특정 원인이없는 말을 단지 의학 용어입니다. 나는 지능 개발 센터를 가지고 왜 정확히 말해 것이라고 희망에 그것을 할 것,나는 확신하기 때문에 내가해야 할 것보다 자신에 더 엄격 할 수있다. 나는 또한 지능 지수로 고통받는 많은 사람들을 알고,그래서 연구는 모두를위한 솔루션을 제공 할 수 있기 때문에 나는 그것을 할 것입니다. 만약 우리의 장내 미생물총에 어떤 것이 있다면 우리는 지능형성체를 멈추기 위해 바꿀 수 있습니다… 그것은 놀라운 것!
큐:당신은 정확히 무엇을 재배치에서 할? 왜 여기서 일하기로 선택 했습니까?
나는 마케팅 매니저입니다;내가하는 일은 우리가 재배치에서 무엇을,우리가 그것을 할 이유와 우리가 누구인지에 대한 가시성을 제공하는 것입니다.
우리 가족에서는 모든 구성원이 다른 질병을 앓고 있습니다… 그리고 나는 그들 모두 웃음으로 축복받을 것으로 보이는 유일한 사람입니다. 내 생각 엔,어느 정도,나는 이기적으로 여기에있다. 나는 나 자신을 다루어야하고 과학 지원 환자를 지원하는 것이 이기적이라고 나에게 많은 잘못이 있다고 느낀다. 그러나 나는 투렛 증후군을 앓고있는 남편 사무엘이나 아스퍼거 병을 앓고있는 조카 핀리와 같은 사람들을 위해 더 많은 일을한다고 생각합니다.나는 그것을 더 필요로하는 사람들,일상 생활이 조건과 질병의 영향을받는 사람들을 위해 그것을합니다. 내 증상을 관리 할 수 있습니다,그리고 정말 더 이상 일상 생활에 내 일을 방해하지 않습니다,하지만 자신의 삶을 방해 않는 사람들을 위해… 나는 과학자가 아니므로 이것이 내가 기여하고 지원할 수있는 방법입니다.