Introduksjon
på jakt etter data som kan legges til I Vår Mikrobiomsamling, har vi nylig deltatt på flere arrangementer der forskere nevnte forbindelsen mellom tarmmikrobiota og menneskers helse og sykdom. Dette har vært spesielt nyttig for å forstå hvordan et mikrobiota-vennlig kosthold kan spille en viktig rolle i å håndtere syndromer og sykdommer.
Vår markedssjef, Craig Smith, bevitnet og beskrev på bloggen vår et tilfelle hvor diett spilte en viktig rolle i å håndtere autisme.
Blant mange fantastiske ting Som Craig gjør i og utenfor Repositive, har Han levd med flere matintoleranser i mer enn 14 år. Så, i dag snakker Vi Med Craig om sin egen erfaring og synspunkter.
Spørsmål: jeg husker den første dagen da Du ble Med I Repositive, tok du en fancy glutenfri laktosefri og noe annet fri kake og fortalte oss at du var allergisk mot de tingene… Så hvordan begynte det hele? Hvordan la du merke til det? Hva følte du?
A: jeg var rundt 18 år gammel og jobbet i et oppbevaringsrom I Newmarket. Jeg var ganske energisk fordi jeg pleide å drikke om to liter coca-cola om dagen. Jeg var avhengig av coca-cola. Jeg husker en dag jeg tok en slurk av det, og jeg følte meg utrolig syk kort tid etter, og for å være ærlig gikk det aldri helt bort. Denne intense følelsen av at jeg skulle bli syk (men aldri var) varte i omtrent to uker. Jeg gikk da til LEGEN min og de sa at det var en syre ubalanse i magen min, og det var det som gjorde meg syk. Jeg tror det er ganske klart at å drikke så mye coca-cola sannsynligvis vil gjøre noen ekle ting i magen din.
Spørsmål: hvor lenge har du drukket det?
A: jeg pleide alltid å drikke coca-cola, men aldri så mye. Jeg kom til en alder hvor jeg begynte å tjene penger, ble mer selvforsynt og ikke stole på foreldrene mine for mat. Jeg kjøpte min egen mat fra Islands, supermarkedet nærmest kontoret mitt. Når jeg mener mat jeg refererer til potetgull, sjokolade, brus, mikrobølgeovn måltider… alle de dårlige tingene! Jeg var på den dietten i rundt to år før MIN IBS startet. Det var også en veldig stressende jobb, så jeg tror en del av det var stress og en del av det var kosthold. Jeg var også røyker.
Q: Høyre. Hva sa legen?
A: I begynnelsen sa de at det var medisiner jeg kunne ta som ville hjelpe magen min til å bli bedre. De skulle gi MEG EN Ppi (Omerprazol), men de gjorde en feil og ga meg en tablett som fikk meg til å produsere enda mer magesyre. Jeg kan ikke huske navnet på tabletten, men jeg tok det og jeg følte meg enda verre. Mye verre. Jeg gikk tilbake til GP, nevnte det til dem, og det var da de innså at de hadde gjort feil ting. På det tidspunktet mistet jeg troen på tabletter og medisiner, så jeg spurte om alternative måter å behandle IBS på. Jeg spurte legene » Hva annet kan jeg gjøre, fordi jeg ikke vil ta tabletter og gå gjennom det igjen ?». De sa » Vel, du kan prøve å kontrollere IBS med kostholdet ditt . Du må holde en matdagbok for å finne ut hva mat og drikke vil få deg til å føle deg bedre og hva som vil få deg til å føle deg verre, men det kan ta år. Og ut av trass, gjorde jeg akkurat det!
jeg holdt en matdagbok ganske religiøst. Jeg gjorde det en stund, og jeg prøvde hver gang jeg ble syk, å se på hva jeg har spist kort tid før, men det var veldig vanskelig å spore den nøyaktige ingrediensen. Så, etter noen år med å prøve og ikke komme hvor som helst, prøvde jeg det motsatte: jeg begrenset kostholdet mitt til å ikke spise mange ting i det hele tatt. Bare ting som ris, så kanskje ris med smør og så til slutt ville jeg begynne å introdusere forskjellige ting, og det var da det ble litt lettere.
Spørsmål: Så, hva fant du ut at intoleransene dine var?
A: Gluten, laktose, koffein. Jeg sier laktose, men jeg mener bare melk, krem, yoghurt, myke oster. Hard oster er fine av en eller annen grunn. Jeg forstår det ikke helt. Hvis jeg spiser mozzarella, blir jeg syk 10 minutter senere. Det er et merke av melk der de fjerner et protein som kan forårsake allergi, jeg prøvde den melken, men så egentlig ikke noen fantastisk forskjell (annet enn prisen!). Så bestemte jeg meg for ikke å bruke vanlig melk og bruke soya, mandel og hasselnøttmelk i stedet.
jeg la også merke til at det ikke bare er mat og kosthold, men stress gjør OGSÅ MIN IBS verre! Når jeg er stresset, holder jeg det i magen min. Jeg blir veldig spent på dette området, og jeg tror ikke det hjelper. Jeg ler på jobb og si ‘jeg er allergisk mot arbeid’ når det refereres til min allergi, men egentlig, kroppen min ikke takle langvarig stress. Jeg har lært å la det gå på slutten av dagen.
Legene fortalte Meg At alkohol ikke ville hjelpe på grunn av surheten, men jeg la merke til at å drikke litt rødvin får meg til å føle meg bedre. Hvis jeg føler meg syk, kan et glass rødvin hjelpe meg med å bli kvitt den syke følelsen om noen timer. Men jeg er ikke sikker på hvor mye av det er fordi jeg føler meg stresset av å drikke vin eller om det er noe i selve vinen. Kanskje det er placebo?
Spørsmål: hva spiser du egentlig?
A: Interessant spørsmål! For øyeblikket spiser jeg veldig lite karbohydrater. For noen år siden sluttet jeg å spise gluten og brød og pasta og ting som det med mindre det var en glutenfri erstatning. For øyeblikket spiser jeg soya yoghurt om morgenen, nøtter, frukt, mye kjøtt og grønnsaker. I en wok i stedet for ris vil jeg bruke spiralisert courgette. Jeg lager min egen ris fra blomkål. Du rist det først, så steker du det og det smaker som ris. Jeg gjør ikke nødvendigvis carb ting for magen min, men for å miste litt vekt før bryllupet mitt, selv om jeg har lagt merke til det hjelper fordi jeg tror ved å kutte ut karbohydrater en også kutter ut mye gluten.
jeg spiser ris eller havre av og til fordi jeg synes det ikke er bra å gå helt uten noe… Det er som høysnue, etter en stund kroppen min bygger en toleranse og da jeg ikke føler effektene som alvorlig. Jeg tror det er det samme med mat: hvis jeg ikke hadde noen karbohydrater for en stund, så når jeg spiser dem, blir kroppen min bare gal fordi den ikke er vant til det.
Spørsmål: vet du noe om forbindelsen mellom tarmmikrobiota og forskjellige sykdommer, inkludert IBS, depresjon etc?
A: fra å intervjue Finley vet Jeg at Han har en veldig streng diett og at dette påvirker hans autisme betydelig, så jeg kan se den lenken nå. Jeg forstår at det er gode og dårlige bakterier i magen, og en balanse mellom begge er best og en ubalanse kan forårsake problemer, som IBS. Jeg vet ikke om vitenskapelig bevist sammenheng mellom mikrobiota og depresjon, men tro meg, på HØYDEN av MIN IBS, følte jeg meg deprimert! Det føltes som om det tok over livet mitt.
Spørsmål: vil du bidra med dataene dine til et forskningsprosjekt? Hvorfor?
A: jeg ville definitivt, uten tvil. Jeg forstår fortsatt ikke hvorfor jeg har denne tilstanden. FOR MEG ER IBS bare et medisinsk begrep for å si at du har mageproblemer, men uten en bestemt årsak. Jeg ville gjøre det i håp om at det ville fortelle meg nøyaktig hvorfor JEG har IBS, fordi jeg er sikker på at jeg kan være strengere på meg selv enn hva jeg trenger å være. Jeg kjenner også mange mennesker som lider AV IBS, så jeg ville gjøre det fordi forskning kan gi en løsning for alle. Hvis det er noe i vår tarmmikrobiota som vi kan endre for å stoppe IBS, vel… det ville være fantastisk!
Q: hva gjør du på Repositive? Hvorfor valgte du å jobbe her?
jeg er markedssjef; det jeg gjør er å synliggjøre Det Vi gjør På Repositive, hvorfor vi gjør det og hvem vi er.
i familien min har alle medlemmene forskjellige plager; tanten min har panikkanfall, bestemoren min har migrene, faren min har hayfever og IBS, mamma har angstangrep… og jeg er den eneste som synes å være velsignet med dem alle ler. Jeg antar, til en viss grad, at jeg er her egoistisk. Jeg føler at det er mye galt med meg at jeg må håndtere meg selv og støtte vitenskapsstøtte pasienter er selvbetjente. Men jeg tror jeg gjør det mer for folk som min mann Samuel som har Tourettes Syndrom eller min nevø Finley som Har Aspergers. Jeg klarer symptomene mine, og det forstyrrer ikke hverdagen min lenger, men for de menneskene der det forstyrrer livet deres … vil jeg hjelpe dem. Jeg er ikke en forsker, så dette er en måte jeg kan bidra og støtte.