dit is veruit de beste Gezonde, Low carb, keto courgette brood recept! Het is vochtig, het is smaakvol, en het is ooit zo licht gezoet. En het is ook zo makkelijk te maken. Plus, elk stuk heeft slechts 3 netto koolhydraten!
Keto courgette brood
er is zoveel dat je kunt doen met dit keto courgette brood. U kunt het gebruiken voor een keto sandwich, neem het elke dag met uw favoriete drankje, of op te nemen in een salade.
de mogelijkheden zijn eindeloos!
het beste van alles, met slechts 3 netto koolhydraten per portie, geeft dit brood je alle voldoening zonder schuldgevoel.
eerlijk gezegd ben ik dol op dit recept omdat het super makkelijk te maken is. Na het bereiden en mengen van de ingrediënten, alles wat je hoeft te doen is wachten tot het brood klaar is met bakken!
eigenlijk is wachten tot het brood gebakken is misschien het moeilijkste deel van het maken van het.
Oh, en er is ook geen proofing betrokken. In tegenstelling tot veel broodrecepten, waar je een paar uur moet wachten tot het brood rust en uitzet voordat je iets anders kunt doen, is er niets van dat in dit keto courgette broodrecept!
het is een absoluut eitje-nou ja, een stuk brood.
ingrediënten voor koolhydraatarm courgette brood
dit courgette broodrecept zit vol ingrediënten die bijdragen aan de uitstekende smaak en textuur. Ik ga niet in detail treden over alles, alleen de dingen die super belangrijk zijn voor dit recept.
courgette
laten we het eerst hebben over de courgette.
voor dit recept wil je ongeveer 2 middelgrote courgette raspen. Het is de ster van dit koolhydraatarme brood omdat het een lichte & verfrissende smaak geeft die je in veel andere broodrecepten niet krijgt.
Plus, courgette is totaal low carb en keto vriendelijk ook!
Keto meel
Ik wil het ook hebben over de mix van amandelmeel en kokosmeel die u gaat gebruiken voor dit recept.
ik heb in het verleden al veel gezegd hoe kokosmeel sommige recepten droog en kruimelig kan maken. Het heeft ook een soort intense kokossmaak die in sommige contexten niet werkt.
maar in dit recept is kokosmeel een winnaar.
het mengen met het amandelmeel geeft het brood een lichtere, licht taaie textuur die PERFECT is voor dit courgette brood.
en het is noodzakelijk om kokosmeel in dit recept te gebruiken, omdat het helpt het overtollige water op te nemen dat van nature uit de courgette wordt verwijderd tijdens het bakken.
Plus, de smaak werkt ook perfect in dit recept.
gebruik echter niet meer kokosmeel in plaats van amandelmeel – de verhoudingen in dit recept zijn al wat je wilt. Als je een amandelmeelvervanger nodig hebt, kun je walnootmeel of zonnebloemzaadmeel vervangen in een verhouding van 1 op 1.
de beste kruidenmix voor Keto courgette brood
nu zal ik u vertellen hoe u dit het beste recept voor keto courgette brood kunt maken: appeltaart kruidenmix. Appeltaart kruidenmix heeft een geweldige mix van specerijen: meestal kaneel, gember, nootmuskaat en kardemom. En de toevoeging van de kruidenmix tilt de smaken in dit keto courgette brood naar een ander niveau.
elke appeltaart kruidenmix is voldoende-zorg er alleen voor dat er geen suiker in zit…dat zijn extra koolhydraten en extra zoetheid die we niet nodig hebben.
geen suiker courgette brood
tot slot gebruik ik banketbakkers die in dit recept uitwijken om een beetje zoetheid te geven dat al die fantastische smaken naar boven brengt.
Swerve is mijn favoriete keto-vriendelijke suikervervanger. Het heeft echt 0 netto koolhydraten, en nul calorieën per portie.
ook is er geen suiker toegevoegd om uit te wijken zoals bij veel stevia producten. Als je ooit de woorden maltodextrine of dextrose op de achterkant van die verpakkingen ziet, dan is dat suiker.
een ander groot ding over Swerve is dat het zo zoet als suiker. Dus suiker vervangen in recepten die erom vragen, is een makkie.
Ik gebruik Swerve in veel van mijn dessertrecepten, en zelfs in sommige dranken – zoals dit keto dalgona-koffierecept. Dus, als je het nog nooit eerder hebt gebruikt, is het zeker de moeite waard om wat op te halen.
desalniettemin is erytritol 70% zo zoet als suiker. Veel mensen denken dat je Swerve en erythritol in gelijke mate voor elkaar kunt vervangen, maar dat kan niet, dus vervang de Swerve in dit courgette broodrecept niet door pure erythritol. Het brood zal niet zoet genoeg zijn als je dat doet.
nu, als u de uitwijkmogelijkheid wilt vervangen, zou ik het doen door deze gegranuleerde monniksvrucht te gebruiken. Dit is zo zoet als suiker, dus het kan 1: 1 worden vervangen door banketbakkers uitwijken.
trouwens, ze verkopen ook een banketbakkersvariant van de monniksvrucht, maar het is 2 keer zoeter dan suiker. Gebruik dit niet, het is te zoet.
overweeg om wat Keto-vriendelijke noten & zaden
Oh, en als een optie, kunt u gehakte walnoten of pecannoten toevoegen aan de bovenkant van dit brood.
ze voegen een super bevredigende crunch toe en passen goed bij de smaken in dit brood.
ook, als je meer wilt weten over noten en zaden die je op keto kunt hebben, heb ik een handige lijst gemaakt die je kunt bekijken.
misschien kunt u ook een aantal van deze dingen bovenop dit brood toevoegen.
en laat me weten hoe het gaat als je dat doet!
Hoe maak je courgette brood KETO
dit recept kost niet veel moeite om te maken – het is meestal veel mengen en een beetje voorbereiding voor de courgette.
dan wacht je gewoon tot het brood klaar is met bakken.
zoals ik al zei, heel eenvoudig!
dus, het eerste wat je wilt doen is de courgette fijn raspen.
plaats het in een zeef of zeef en druk het vocht met uw handen of een lepel uit.
vervolgens wilt u & toevoegen meng al uw droge ingrediënten – behalve de courgette en noten, die gaan als laatste – in een middelgrote kom.
dan roer je de natte ingrediënten door, gevolgd door de courgette en wat noten.
ten slotte, verplaats het beslag in een broodpan en strooi over meer noten als je ze toevoegt.
kook het brood gedurende 50-70 minuten. De kooktijd zal zo sterk variëren omdat de hoeveelheid water in je courgette zal fluctueren.
ook bedek ik graag mijn brood na ongeveer 30 minuten. Dit zorgt ervoor dat de korst goudbruin wordt.
dat gezegd hebbende, je zult weten dat het gedaan is als je een tandenstoker in het midden kunt plaatsen en het er schoon uit komt.
als dit gebeurt, kunt u het courgette brood uit de oven halen en in de pan laten afkoelen.
en dat is het!
waanzinnig gemakkelijk & gezond keto courgette brood in slechts ongeveer een uur.
wat te eten met KETO courgette brood
zoals ik al zei, zou dit koolhydraatarme brood een uitstekende sandwich, bijgerecht of zelfs een lichte maaltijd zijn.
onlangs deelde ik een recept voor suikervrije dalgona-koffie, en het zou ongelooflijk goed samengaan met dit brood.
mijn kogelvrije koffierecept zou ook geweldig zijn.
of probeer het als bijgerecht van deze ultra romige en super smaakvolle keto tonijnsalade. Persoonlijk denk ik dat het combineren van hen maakt een ongelooflijk heerlijk keto lunch idee.
Plus, de twee recepten samen – courgette brood en tonijnsalade – hebben slechts 4,5 Totaal netto koolhydraten!
meer recepten
tot slot, als je meer heerlijke keto recepten zoals deze wilt, wil je mijn kookboek bekijken – het is super betaalbaar, en er zijn meer dan honderd en vijfentwintig recepten in!
er zijn hele secties gewijd aan brood, ontbijt, en zelfs keto-ijs!
de recepten zijn allemaal gemakkelijk, smakelijk, en de meeste komen samen in slechts een paar minuten.
of u nu net begint met het keto-dieet of nieuwe recepten wilt vinden om uw gewone maaltijden op smaak te brengen, er staat voor iedereen iets in het kookboek.
afdrukken
Keto courgette brood / gezond, gemakkelijk, weinig koolhydraten, courgette brood recept
dit is veruit de beste gezonde, lage koolhydraten, keto courgette brood recept! Het is vochtig, het is smaakvol, en het is ooit zo licht gezoet. En het is ook zo makkelijk te maken. Plus, elk stuk heeft slechts 3 netto koolhydraten!
- Auteur: De Dieetchef
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Totale Tijd: 60 Minuten
- Opbrengst: 10 Sneetjes
- Categorie: Brood
- Methode: Bakken
- Keuken: Keto Low Carb
Ingrediënten
300g Geraspte Courgette (ongeveer 2 Courgette)
Stapelen 1 ½ Kopje (180g) Amandel Meel
½ Kopje (48g) Kokos Meel
3 niet afgestreken Eetlepels (27g) Banketbakkers Uitwijken
2 Theelepel (9g) bakpoeder
1 Theelepel (4g) Apple Pie Spice Mix
⅓ Theelepelzout
4 geklopte eieren
3 eetlepels (42 g) gesmolten boter
¼ kopje (59 ml) zware room
1 theelepel (4 g) zuiver vanille-Extract
* optioneel: 70 g gehakte walnoten of pecannoten voor de binnenkant en de bovenkant.
instructies
- Verwarm de oven voor op 350℉ (177℃). Lijn een brood 9×5 ” pan met een perkament papier. Rasp de courgette fijn, met de huid erop. Plaats in een zeef/zeef boven een kom en druk met je handen of een lepel om vocht te verwijderen.
- klop in een grote mengkom het amandelmeel, kokosmeel, uitwijken, bakpoeder, zout en specerijen.
- roer losgeklopte eieren, vanille, zware room en gesmolten boter.
- voeg courgette en gehakte walnoten toe, meng goed.
- breng het beslag over in de bereide broodpan en bestrooi met noten.
- bak gedurende 50 tot 70 minuten-controleer het elke 5 minuten op het merk van 50 minuten-of totdat een tandenstoker in het midden van een brood er schoon uitkomt.
- * noot: Het brood kan snel bruin worden, dus op de 30 minuten markeer ik het graag afdekken met folie
- als dat gebeurt, laat het brood afkoelen in de pan en snijd het in 10 stukken als het op kamertemperatuur komt.
het brood kan snel bruin worden. Overweeg het te bedekken met folie op de 30-minuten mark om de korst perfect goud te krijgen.
Voedingswaarde
- Portiegrootte: 1 Plakje
- Calorieën: 220
- Vet: 17,5
- Koolhydraten: 7
- Vezel: 4
- Eiwit: 7.5
Keywords: keto courgette brood, courgette brood keto, laag koolhydraten courgette brood, gezond courgette brood, gemakkelijk courgette brood, courgette brood recept, keto courgette brood recept, hoe courgette brood te maken keto, hoe courgette brood te maken