jest kilka potraw, które prawie krzyczą „jestem fantazyjną osobą”, jak ostrygi, filet mignon i ciastka krabowe. Wszystkie są pyszne, ale niestety większość z tych dań jest dość trudna (lub droga) do odtworzenia w domu dla normalnego szefa kuchni. Na szczęście, szef kuchni i dobrze+dobry członek Rady Candice Kumai ma cię pokryte na ciasto krabowe przodu. Poniżej dzieli się idealnym przepisem na zdrowe ciastka krabowe, który jest zaskakująco łatwy. Teraz możesz być fantazyjny każdej nocy w tygodniu-ponieważ w szóstym miesiącu pandemii, nie zasługujemy na to, aby czuć się trochę wystrojony od czasu do czasu?
mięso kraba alaskańskiego jest doskonałym źródłem dwóch korzystnych długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3, które nie tylko mają właściwości przeciwzapalne, ale mogą również pomóc w poprawie zdrowia mózgu. Ten pikantny przepis jest niezwykle łatwy. Sparuj gotowe ciasta krabowe z pysznymi świeżymi zieleniami, a otrzymasz dobrze zbilansowany posiłek gotowy do spożycia w ciągu kilku minut.
Fuji Apple Alaskan Crab Cakes
Serwuje 4
Składniki:
16 uncji grudki mięsa kraba alaskańskiego, świeżego lub konserwowanego
1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
1/2 czerwonej papryki, drobno posiekana
2 łyżki drobno posiekanej kolendry
sok z 1 cytryny
1 łyżka sosu sojowego tamari o obniżonej zawartości sodu
2 łyżeczki ciemnego tostowego oleju sezamowego
1 jabłko Fuji (lub twoje ulubione jabłko), pokroić w cienkie zapałki
2-3 łyżki lekkiego vegenaise lub oliwy z oliwek majonez
1 duże jajko, lekko ubite
2 szklanki bułki tartej Panko, podzielone
2 łyżki oleju rzepakowego
1. Wymieszać mięso krabowe, cebula, papryka, kolendra, sok z cytryny, sos sojowy, i olej sezamowy razem w średniej misce. Wymieszaj jabłko. Dodać majonez, mieszając, aż wszystkie składniki są równomiernie pokryte. Dodać jajko i wymieszać, aby połączyć. Wymieszać 1 szklankę panko.
2. Użyj rąk, aby zapakować mieszaninę szczelnie w dwanaście pasztecików o średnicy 2 cali, o grubości 1 cala.
3. Resztę 1 szklanki panko umieścić w płytkim naczyniu. Paszteciki posmarować panko i ułożyć na blasze do pieczenia.
3. Podgrzać 1 łyżkę oleju w dużej patelni nonstick na średnim ogniu. Pracując partiami, dodaj tyle pasztecików, aby napełnić patelnię bez tłoczenia i gotować, bez obracania, aż do złotego brązu, 2 do 3 minut. Użyj cienkiej metalowej szpatułki, aby delikatnie przerzucić ciastka krabowe i brązową drugą stronę, a dodatkowe 2 do 3 minut. Przełożyć do wyłożonej ręcznikiem papierowym talerza, aby osuszyć. Powtórz z pozostałymi ciastami krabowymi, dodając połowę pozostałej 1 łyżki oleju na patelnię dla każdej partii.
szukasz łatwiejszych, zdrowych przepisów? Dołącz do naszej społeczności Gotuj z nami na Facebooku!