há alguns pratos que quase gritam “Eu sou uma pessoa chique”, como ostras Rockefeller, filet mignon, e pastéis de caranguejo. Eles são todos deliciosos, mas infelizmente, a maioria desses pratos são bastante difíceis (ou caros) de replicar em casa para um chef normal. Felizmente, chef e bom membro do Conselho, a Candice Kumai cobriu-te na frente dos bolos de caranguejo. Abaixo, ela compartilha a receita perfeita de bolos de caranguejo saudável que é surpreendentemente fácil, também. Agora você pode ser elegante em qualquer noite da semana-porque durante o sexto mês da pandemia, não merecemos nos sentir um pouco vestidos de vez em quando?
a carne de caranguejo do Alasca é uma grande fonte de dois benéficos ácidos gordos ómega-3 de cadeia longa, que não só têm propriedades anti-inflamatórias, mas também podem ajudar a melhorar a saúde do cérebro. Esta receita saborosa é incrivelmente fácil. Junte os seus bolos de caranguejo acabados com algumas deliciosas verduras frescas e você terá uma refeição bem equilibrada pronto para desfrutar em minutos.
Bolinhos De Caranguejo Do Alasca
Ingredientes:
16 onças pedaço de carne de caranguejo do Alasca, fresco ou em conserva
pequeno 1 cebola vermelha, picada finamente
1/2 pimentão vermelho, picado
2 colheres de sopa de coentro bem picado
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de Tamari reduzido teor de sódio, o molho de soja
2 colheres de chá escuro torrado óleo de gergelim
1 maçã Fuji (ou o seu favorito apple), corte em finas palitos de fósforo
2-3 colheres de sopa de luz vegenaise de azeite ou maionese
1 ovo grande, levemente batido
2 xícaras de panko migalhas de pão, dividido
2 colheres de sopa de óleo de canola
1. Misture a carne de caranguejo, cebola, pimenta, coentros, sumo de limão, molho de soja e óleo de sésamo juntos numa tigela média. Mexe na maçã. Adicione a maionese, misturando até que todos os ingredientes sejam revestidos uniformemente. Adicionar o ovo e agitar para combinar. Agitar em 1 copo do panko.
2. Use as mãos para embalar a mistura firmemente em 12 paties de 2 polegadas de diâmetro, 1 polegada de espessura.
3. Coloque o restante 1 xícara de panko em um prato raso. Revestir os patties com panko e colocá-los em um lençol de cozimento.
3. Heat 1 tablespoon of the oil in a large nonstick skillet over medium heat. Trabalhando em lotes, adicionar patadas suficientes para encher a panela sem crowding e cozinhar, sem virar, até golden brown, 2 a 3 minutos. Use uma espátula metálica fina para virar suavemente os bolos de caranguejo e Marrar o outro lado, e adicional 2 a 3 minutos. Transferência para uma placa revestida com toalhas de papel para drenar. Repetir com os restantes bolos de caranguejo, adicionando metade do restante óleo de 1 colher de sopa à panela para cada lote.
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